Азық-түлік дүкенінен өтіп бара жатқанда, сіз жиі маңызды шешім қабылдайсыз: Онкологиялық аурулардың алдын алу үшін органикалық жемістер мен көкөністер сияқты немесе тұрақты көне жемістер мен көкөністерді сатып алу керек пе? Төмендегі фактілерді біліңіз.
Органикалық Vs. Органикалық емес тағамдар
Ең алдымен, сол тағамның органикалық және органикалық емес нұсқалары мәнді түрде тағамдық құндылықта тең болады.
Басқаша айтқанда, сіз таңертең тамақтанған органикалық банан супермаркеттен өткен органикалық емес бананға қарағанда жақсы тамақтануды қамтамасыз етпейді.
Баға айырмашылығы мен қол жетімділік
Органикалық өнімдер әр супермаркетте әрдайым қол жетімді емес және органикалық емес өнімдерге қарағанда біршама арзан. Сондықтан, сіз бюджет бойынша сатып алсаңыз, бұл ескеру қажет фактор.
Пестицидтер қаншалықты зиянды?
Органикалық жемістер мен көкөністер пестицидтер мен химиялық заттарға ұшыраған жоқ, бірақ тұрақты жеміс-жидектер мен көкөністер болды. Сіздің денсаулығыңыз үшін бұл нені білдіреді?
Органикалық емес өсетін тамақ өнімдерінде қолданылатын химиялық заттар мұқият зерттелді. Органикалық емес жемістер мен көкөністерді тұтыну денсаулығыңызға зиян келтірмейтін негізгі сараптамалық зерттеулердің консенсусы болып табылады. Алайда бұл мәселе органикалық азық-түлік адвокаттарымен талқыланады, ал кейбір адамдар осы тағамдарды тұтынуға қауіпсіз деп сенуден бас тартады.
Бүгінгі қол жетімді ғылыми деректерге сүйенсек, FDA мен USDA пестицидтерді және ауылшаруашылық өндірісіндегі басқа да химиялық заттарды қолдану туралы ережелерін өзгертуге мәжбүр ететін ешқандай дәлел жоқ.
Пестицидтер мен гербицидтер дұрыс пайдаланылмаған кезде сіздің денсаулығыңызға зиян тигізуі мүмкін.
Алайда, жемістер мен көкөністерден табылған химиялық қалдықтардың саны аз. Егер сіз оны тұтынар алдында оны шайып, сығып жатсаңыз, ол тіпті төменірек болады. (Айтпақшы, сіз органикалық заттарды да жууыңыз керек, себебі ол кез келген ластанудан, бауырдың бөліктерінен және Listeria, Salmonella және E. coli сияқты бактериялардан құтылуға көмектеседі). Көптеген сарапшылар, жеміс-жидек пен көкөністі жеуге арналған тағамдық артықшылықтар органикалық емес өсімдік өнімдерінде химиялық қалдықты тұтынудың кішкене қауіп-қатерінен асып түседі.
Рагы алдын алу
Американдық қатерлі ісік ауруы қатерлі ісік ауруларын азайтуға көмектесетін көптеген жаңа піскен жемістер мен көкөністерге толы диетаны ұсынады. Органикалық өнімдер рак ауруларын органикалық емес өнімдерге қарағанда алдын алады ма? Міне, ұйым бұл туралы айтады.
«Пестицидтер мен генетикалық модификацияларсыз өсірілген өсімдік тағамдарын тағайындау үшін кеңінен қолданылады», - деп түсіндірді «Қазіргі уақытта мұндай тағам өнімдері басқа ауыл шаруашылығы әдістерімен өндірілген ұқсас тағамдарға қарағанда, онкологиялық қатерді төмендетуде тиімдірек».
Төменгі сызық
Егер ақша ақша болып табылмаса немесе сіз органикалық тағамдардың жақсы дәмін көрсеңіз немесе сіз органикалық фермадағы практикаға қолдау көрсетгіңіз келіп жатса немесе болашақ зерттеулердің нәтижесінде органикалық тағамдар шын мәнінде денеге жақсырақ екендігін көрсетсе, онда барлық жолмен , органикалық сатып алу.
Қысқаша айтқанда, тұрақты ескі жемістер мен көкөністер қауіпсіз таңдау және сіздің денеңізге қоюға болатын ең жақсы тағамдардың бірі болып табылады.
Күніне 5-тен 9-ға дейін жеміс-жидек пен көкөністі жеуге тырысыңыз. Жақсы денсаулық қорына негізделген өнімдерге сәйкес орташа американдықтар ұсынылған жеміс мөлшерінің тек 43% ғана және көкөністің ұсынылған мөлшерінің тек 57% ғана жейді. Сондықтан сіз органикалық немесе органикалық емес өнімдерді сатып алуды қалайсыз ба, әр тағамның жартысын, түрлі-түсті жемістер мен көкөністермен толтырыңыз.
Көптеген танымал жеміс-жидектер мен көкөністерге арналған типтік қызмет өлшемдері туралы және сіздің күнделікті диетаңызға көбірек кіргізу жолы туралы біліңіз.
Дерек көзі:
Американдық Cancer Society. АҚТҚ-ны тамақтану және онкологиялық аурулардың алдын алу бойынша физикалық әрекеттер бойынша нұсқаулық. 2006 жылғы 19 мамыр.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research