Йод - бұл бірнеше дене процестерінде маңызды рөл атқаратын минерал, оның біреуі қалқанша безде гидроксидтің гормонын өндіру болып табылады. Оңтайлы денсаулық үшін ересектер тәулігіне 150 мкг йод қажет. Белгілі бір азық-түліктерде табиғи түрде табылған, йодтың көпшілігі йодталған тұз, сүт өнімдері мен наннан келеді.
Алайда, радиоактивті йодты емдеуді талап ететін көптеген тироидті науқастар үшін емдеуге дейін аз йод диетасы керек.
Төмен йод диетикасы терапияның тиімділігін арттырады, себебі сіздің диетаңыздағы йод сіздің қалқанша безіңізді радиоактивті йодты алуға жол бермейді. Радиоактивті йодпен емдеуден бір-екі апта бұрын аз йод диетінен кейін сіздің қалқанша безіңізді йодқа қабылдайды.
Төмен йоды диетасы туралы жалпы ақпарат
Төмен йодтың диетасына қатысты кейбір маңызды ақпарат бар.
- Төмен йодтың натриймен ешқандай байланысы жоқ. Кез-келген нысандағы натрий йодталған тұз түрінде болмаса да жақсы. Йодталған емес тұз аз йод диетасы үшін жақсы.
- Сүтті немесе сүт өнімдеріне жол берілмейді, өйткені сүт шоколадты сіңіреді және йод жоқ сүт алуға ешқандай мүмкіндік жоқ. Бұдан басқа, коммерциялық сауу машиналары жиі йодты ерітінділермен, мысалы, контейнерлер мен сиырлардан тазартылады.
- Көптеген коммерциялық витаминдер препараттарында маңызды қоректік заттар ретінде йод қосылады. Жапсырмаларды мұқият оқып шығыңыз және төмен йод диетасын сақтай отырып йодсыз дәруменді қабылдаңыз
- Сіз қызыл бояғыштары бар тағамдардан аулақ болуыңыз керек. Мәселе қызыл бояғыш FD & C # 3 (эритрозин) үшін ерекше, бірақ көптеген тамақ жапсырмаларында қандай қызыл бояғыштар қолданылғаны көрсетілмейді, сондықтан барлық қызыл бояулардан аулақ болу керек.
- Басқа дәрі-дәрмектерде йод жоқтығын, әдетте, қызыл бояғыштан. Дәрі-дәрмектер үшін ең жақсы дерек көзі ингредиенттерді нақты анықтайтын Дәрігердің кеңсесінің анықтамасы (PDR) болып табылады. Мысалы, Rocaltrol бренді кальцитриол 0,5 мкг-ға дейін диета үшін жақсы емес, себебі ол FD & C Red # 3; алайда 0,25 микрограмм мөлшерінде бұл бояғыш жоқ және аз йод диетасы үшін қауіпсіз болып табылады. Drugs.com-де Red Dye # 3 бар дәрілер тізімі бар. Әрқашан дәрігермен және фармацевтпен тексеріңіз.
Төмен йоды диета
Радиоактивті йод сынағына дейін нұсқау берілгеннен кейін басталып, радиоактивті йодпен емдеу аяқталғанша жалғастырыңыз.
- Йодталған тұз, теңіз тұзы (йодталған емес тұз қолданылуы мүмкін).
- Сүт өнімдері (сүт, ірімшік, кілегей, йогурт, май, балмұздақ)
- Жұмыртқаның сарысы, тұтас жұмыртқасы және тұтас жұмыртқасы бар тағамдар
- Теңіз (балық, балдыркөк, балдыркөк, балық)
- Қоспалар бар азық-түліктер: карраген, агар-агар, алжин, алгинаттар
- Дәнді және бұршақ өнімдері (ветчина, лох, жүгері сиыр еті, қытырлақ)
- Йодталған қамырды кондициялаушы нан өнімдері (әдетте шағын наубайхана нандары қауіпсіз, оны өзіңіз пісіруге немесе Матцамен алмастыруға болады)
- Қызыл тамақ бояғыштары бар тағамдар мен дәрі-дәрмектер (кез-келген қызыл түсті дәрі-дәрмектерді тоқтатқанға дейін дәрігермен кеңесіңіз). Ерекше нашар қызыл бояғыш - бұл Қызыл бояғыш №3 (эритрозин). Мәселе мынада, бұл ингредиенттердің көпшілігі тізімінде қандай қызыл бояғыш қолданылғанын айтпайды.
- Шоколад (оның сүтіне арналған)
- Пират
- Соя өнімдері (соя соусы, соя сүті, тофу)
- Кез-келген витаминдер немесе йод бар қоспалар (әсіресе балдырлар, балдырлар және дилс)
- Сүт шоколады (сүт құрамына байланысты)
- Blackstrap сірне (қорғалмаған сірне, жақсы)
Нені жеуге болады?
Төмен йод диетасындағы табысқа жетудің кілті өз тағамыңызды дайындайды.
Сіз йодталған емес тұз және жұмыртқалармен пісірілген нандар мен нан өнімдерін жасай аласыз, салауатты, дәмді диета үшін йодсыз ет, көкөніс және құс еті дайындай аласыз.
Сізге жеуге болатын басқа да тағамдар:
- Барлық жаңа және өңделмеген ет, көкөніс және құс
- Жұмыртқаның ақтығы
- Консервіленген жемістер
- Саңырауқұлақтар және жаңғақ майлары (жаңғақ, бадам және т.б.)
- Йодталған емес тұзбен попкорн
- Барлық дәмдеуіштер мен өсімдік майлары
Қалқанша безінің қатерлі ісік ауруының қауымдастығы төмен йод диетасына пайдалы нұсқаулықтарды, сондай-ақ 400-ден астам рецептермен тегін жүктелетін «Төмен йод кітабы» бар.
Сөзден шыққан сөз
Ресторанның өнімдерінен аулақ болыңыз, өйткені қай мейрамханаларда йодталған тұзды қолданудың ақылға қонымды тәсілі жоқ.
Йод құрамында ингредиенттерді қосқанда, кез-келген жаңа ет, жаңа піскен құс еті, жаңа піскен немесе мұздатылған көкөністер мен жаңа піскен жемістер аз йод диеталарынан дайындалған тағамға сай болуы керек.
Сондай-ақ, пайдалы нұсқаулар пайдалы кеңестер мен рецепттерді қамтитын «Біздің екі апта төмен йод диабеті» атты блог.
> Көздер:
> Америкалық тироидтар қауымдастығы, төмен йоды диета туралы ақпарат беті
> Қалқанша безінің қатерлі ісік аурулары қауымдастығы