Сіз триллиондаған кішкентай организмдердің сіздің ішек жолында өмір сүретін бактериялар деп иммундық жүйенің дамуы мен жұмыс істеуіне әсер ететінін білуіңіз мүмкін.
Иммундық жүйе сіздің миыңызда және жұлын миында Multiple Sclerosis (MS) кезінде миелинге ( қорғаныштық жабындарды қоршауда) шабуыл жасағандықтан, ғалымдар Сіздің MS және сіздің ішек бактерияларыңыз арасындағы әлеуетті байланыстарды зерттеуге жұмылдырады және дәлірек айтқанда, ішетін нәрлі заттар арқылы ішек бактериясын.
Гут бактерияларыңыз
100 триллионға жуық бактериялар сіздің ішектерде өмір сүреді және олардың қоректік заттар мен талшықтарды қорыту, ішектің қабынуын қорғау және иммундық жүйе жетілген және жұмыс істеуге көмектесетін түрлі рөлдер бар. Алғаш рет сіздің ішектен жасайтын бактериялардың түрі туған кезде анаңызды анықтайды. Бірақ көп ұзамай ішек бактерияларының құрамы бірнеше факторларға байланысты өзгереді:
- инфекциялар
- стресс
- жасы
- антибиотиктер
- генетика
Ғалымдар сіздердің диеталарыңыз сіздің ішек бактерияларыңыздың өзгеруінің факторы екенін біледі - сіздің бақылауыңызда (сіздің жасыңыздан немесе ДНҚ-дан өзгеше) әлдеқайда көп фактор. Ғалымдар сен тамақ ішетін бактерияларға екі жолмен әсер етеді:
- ішекте өсетін бактериялардың түрі (сіздің бактериялық құрамыңыз деп аталады)
- бактериялардың метаболикалық белсенділігі (олар жасаған өнімдер және бұл дененің қалған бөлігіне, әсіресе сіздің иммундық денсаулыққа қалай әсер етеді)
Диета сіздің ішек бактерияларына қалай әсер етеді?
Табиғатта кішкентай, бірақ қызықты 2014 жылғы зерттеу сіздің диета ішек бактерияларына қаншалықты тез әсер етуі мүмкін екендігін көрсетеді. Бұл зерттеуде он қатысушыға бес күн қатарынан өсімдікке негізделген диетаны, негізінен жеміс-жидек, көкөніс, бұршақ және астықтан тұратын тамақтандыруды тапсырды. Осы диетаға арналған тағамның үлгілері:
- гранола
- жаңа манго және папайя
- жасмин күріші
- банан чиптері
- жаңа піскен сәбіз және балқытылған сквош
- мұздатылған шпинат пен бұршақ
Сонымен қатар, басқа да он адамға бес күн қатарынан жануарларға арналған диетаны тамақтандыру тапсырылды. Бұл диеталар ірімшіктерден, жұмыртқалардан, ет пен кремнен тұрады.
Қатысушылар рационға дейін төрт күн бұрын диетадан кейін алты күннен кейін аяқталатын нәжіс үлгілерін ұсынды. Диетаға дейін және одан кейінгі күндерде қатысушыларға қалыпты тамақтану ұсынылды. Нәжістің үлгілері бактериялардың түрі мен олардың бактериялық өнімдері үшін талданды.
Нәтижелер көрсеткендей, қатысушылардың ішек бактериялары тағайындалған диетаны тұтынғаннан кейін, әсіресе жануарларға негізделген диетаны тұтынатын адамдарда өзгерді. Мысалға, өт қабатына төзімді бактериялардың саны өсті. Бұл жануарларға негізделген диета майда жоғары болғандықтан және майдың жоғарылауы арқасында дененің асқазанға көмектесетін тұз тұздарын босатады, сондықтан өт келтегіге жол бермейтін бактериялар өседі.
Бактериялар құрамының өзгеруіне қосымша, бактериялық геннің өрнегі де өзгерді. Мысалы, жануарларға негізделген диетаға қатысушылардың ішектерінде, өсімдікке негізделген диетада көрсетілгендей, аминқышқыл ферментациясының (ақуыздың бұзылуы) және кем көмірсулардың ферменттеуінің көп өнімдері болды.
Бактериялық өнімдердегі бұл өзгеріс өте маңызды, өйткені өсімдік негізіндегі диеталар талшықта жоғары, ал талшықтың бактериялық ферменттеуі қысқа тізбекті май қышқылдары немесе СКФК деп аталатын нәрсе жасайды. Бұл SCFAS ағзаға қарсы қабынуға қарсы әсер жасайды, сондықтан миелиндік шабуылды (бұл кезде теориялық) алдын алатын иммундық жүйені тыныштандырады.
Мұнда үлкен сурет, сіздің диета сіздің иммундық денсаулығыңызға (және сіздің MS) әсер етуі мүмкін ішек бактерияларын тез өзгерте алады.
Gut бактериялары МС-дағы орташа адамдар болып табылады ма?
МС-нің ДНК-ны және бір немесе одан да көп эквайрлердің үйлесімінен туындайтын кешенді ауру екенін есте ұстаған жөн.
Бұл дегеніміз, генетикалық бейімділік триггермен қатар МС дамуына алып келеді. Ғалымдар МС-ға қатысты бірнеше гендерді бөліп тастағанмен (әлі күнге дейін жұмыс істеп жатыр), дәлірек айтқанда, қоршаған ортаны қорғаудың нақты тетігі (немесе триггерлер) талқылануда.
Айта кету керек, бұл ішектің триллиондарымен өмір сүретін бұл бактериялық ағзалар - бұл адамның триггері мен олардың иммундық жүйесі арасындағы теңгерімсіздік арасындағы делдалдар.
Мысалға, ықтимал MS-ға байланысты триггерлер (мысалы, вирус, төмен доза деңгейлері, семіздік, темекі шегу немесе жоғары тұзды диеталар) ішектің бактериясын өзгертеді, содан кейін иммундық жүйеңізді орталық жүйке жүйесіне шабуылға бастайды.
Егер мұндай жағдай болса, MS бар адамдар олардың ішек бактерияларының өзгеруі (жақсы жағдайда емес, көп қабыну қабілетінен басқа) өзгеруі мүмкін, бірақ бұл өзгерістің қалай пайда болғаны туралы ерекше триггерлер бар.
Бұл МС емдеу үшін не қажет?
Сіздің ішек бактерияларыңыз МС дамитынын немесе сіздің қазіргі ауру күйіңізде маңызды рөл атқаруы мүмкін, болашақта пробиотиктер, тіпті нәжістің трансплантациясы (ішек ішекке ауысқанда) сияқты терапияларды қолдануға болады. Айта кету керек, ғалымдар алдымен МС-дағы бактериялардың нақты рөлін шатастыруы керек, мысалы, қате немесе қателіктің қандай түрі, егер бар болса, MS белсенділігін жоғарылатады немесе азайтады.
Сонымен қатар, дұрыс ішек бактерияларын (қабынуға қарсы мемлекетке ықпал ететін) жақсартатын диета пайдалы болуы мүмкін, бірақ біз нақты айта алмаймыз. Қарамастан, талшыққа бай және майда аз мөлшердегі диеталар (көптеген жаңа піскен жемістер, көкөністер және тұтас дәндер) жалпы физикалық денсаулықты жақсартады.
Зерттеу сіздің ішек бактерияларыңыздың рөлін жалғастырады және диета сияқты факторларға қалай әсер етеді, сондықтан біз күнделікті өмірімізге тамақтануды қалай жақсартуға болатынын анық көрсетеміз.
Көздер:
Bhargava P., Mowry E. Gut микробиомасы және көптеген склероз. Curr Neurol Neurosci Rep . 2014 ж. Қазан; 14 (10): 492.
Дэвид Л.А. т.б. Диета тез өзгереді және көбеюі адамның ішек микробиумын өзгертеді. Табиғат. 23: 505 (7484): 559-63.
Joscelyn J. Kasper LH. Орталық жүйке жүйесінің демиелинациясында ішектің микробиумы пайда болған рөлін анықтау. Көп склер . 2014 ж., 20 (2): 1553-9.