Біздің мәдениетіміз «Kool-Aid» -де өте жақсы. Кәдімгі түрдегі емес, бірақ бұл әділ сома да бар. Менің қазіргі кездегі алаңдаушылықым - «Кool-Aid-ды ішу» дегенді білдіреді, ол «кейде сенімсіздікті жақсы көреді» дегенді білдіреді.
Калориялар мен сіздің балаларыңыздың арасында және екеуінің арасындағы өзара әрекеттесу жағдайында, екі бәсекелес дәмі бар.
FDA, мүмкін, біреуін қызмет етеді. Калориялар тізбектегі мейрамхананың мәзірлеріне және кинотеатрлар сияқты қоғамдық орындарда ұсынылған тағамдарға орналастыруды талап ете отырып, FDA калория мазмұнын түсіну пайдалы екенін анық көрсетеді. Калориялар туралы дұрыс ақпарат біздің мәдениетімізде ең маңызды зерттеулердің басымдықты екенін көрсететін клиренсность калориясының мазмұнын ауыстырады, ата-аналарға төменгі калориялы элементтерді немесе кішігірім бөліктерді таңдауға көмектесе алады. Бұл, өз кезегінде, салауатты энергетикалық балансты және салмақ бақылауды қолдауға көмектесе алады.
Конкурстық сенімділік - бұл калорияның маңызы жоқ. Ашығын айтқанда, бұл аргумент - поп-мәдениет жазуында да, теңдесі жоқ әдебиеттерде де таралады - калория калория емес, ал калорияларға назар аудару - бұл дәрменсіздік.
Менің ұсынысым - калориялардың мазмұнына қарамастан қандай да бір Kool-Aid-нен әртүрлі сусындарды алу.
Иә, калория калория болып табылады. Иә, калория саналады. Бірақ иә, калорияға ерекше назар аудару көптеген қиыншылықтарға әкелуі мүмкін.
Калория маңызды себептерге байланысты. Олар дененің түрлі іс-әрекеттерін орындау үшін немесе өсу үшін пайдаланатын сақталатын энергия мөлшері. Бұл өсім тік немесе көлденең болуы мүмкін.
Эпидемия дәуірінде (немесе дәлірек айтқанда, бүгінгі күні жоғары деңгейлердің «гиперендемиялық» балалық семіздікке айналғанын) көпшілігіміз балаларымыз бен немерелерімізге, сондай-ақ көлденең әртүрліліктің өсуіне алаңдаушылық туғызады біз өзіміз. Калориялардың артуы - дене майының жағымсыз өсуі және жақсы калория балансы оған қарсы сенімді қорғайтын жанармай.
Калорияны орналастыру мәселесі - бұл өзекті тақырыптың өте аз бөлігін ғана айтады. Қалаусыз тағамның аз бөлігі калориялардың көп бөлігінен гөрі аз калориялы болады. Бірақ, анық, екеуі де қалады. Кәдімгі нәрсе - баланың өсіп келе жатқан денесі үшін құрылыс материалы ретінде санкцияланбаған ата-ана баланың ешқандай да дұрыс еместігін, сондай-ақ, тамақ өнімдерінің азық-түлік өнімдерін калория бақылауына қарсы тұруының себебі. Кәдімгі тамақ өнімдері, белгілі бір дәрежеде, тәбетті таратуға және толық сезіну үшін қажетті калорияларды көбейтуге арналған. Демек, бұл бөлік шағын болуы мүмкін және оның калориялары аз болуы мүмкін; бірақ бұл қанағаттанарлық емес, аппетит ынталандырылса, уақыт өте пайдалы емес. Көп калорияларды ұстануға болады.
Керісінше, кейбір қоректік және өте дәмді тамақ өнімдері, мысалы, жаңғақ және жаңғақ майы, хумус, авокадо, тіпті жұмыртқа - бәсекелес таңдаудан гөрі калорияларда әлдеқайда жоғары.
Бірақ бұл осы тағамдарды жеудің нақты салдарын жоққа шығарады. Тиімді тамақ өнімдері, олардың калорияларына қарамастан, жоғары сапалы тамақтануды қамтамасыз етеді және тұтастай алғанда толыққандылық сезімін тудырады. Дәлелдер, мысалы, жаңғақтар және басқа да жаңғақтар, сондай-ақ азық-түлік тағамдары өте жоғары калориялы мазмұнына қарамастан, тәулік ішінде калориялардың тұтынылуын бақылауға және азайтуға көмектеседі деп болжайды. Уақыттың салмағын бақылау үшін, уақыт бойынша калорияны тұтыну - бір уақытта емес - бұл өте маңызды.
Соңында, сұрақтың жауабы - «балалық семіздікке қарсы күресте пайдалы калорийлік таңба бар ма?» - бұл айқын: бұл байланысты.
Бұл сұрақ сияқты біраз: балға пайдалы құрал. Шегелерді айқындау үшін белгілі. Сіздің аяқ киіміңізге байлау үшін? Олай емес. Скрипка ойнау үшін? Шынайы жаман, шулы идея.
Өзіңіз және отбасыңыз үшін таңдаған тағамдардың жалпы тағамдық сапасына көңіл бөлсеңіз, калория салыстырмалы сападағы бәсекелес таңдау арасында пайдалы болады. Егер басқа ештеңе болмаса, калория ақылға қонымды мөлшердегі мөлшерде пайдалы шындықты тексеруді қамтамасыз етеді.
Алайда, егер сіз калорияға шамадан тыс көңіл бөлсеңіз және жалпы тағамдық құндылықты елеусіз қалдырсаңыз, көп мөлшерде калориялармен бірге әлдеқайда жақсы таңдау орнында кішігірім бөліктерді таңдауды жеңілдетуге болады. Уақыт өте келе, бұл бізге ең сенімді түрде көмектесетін калориялардың сапасы және біздің балаларымыз сандарды басқарады.
Егер балаңызды скрипка ойнауға балға ұсынбайтын болсаңыз, калорияны орналастырудан туындайтын ұқсас какофониядан сақ болыңыз. Калория туралы ақпарат тек кез-келген сияқты құрал; ол жақсы немесе нашар пайдаланылуы мүмкін. Бұл бөлік пен нәтиже шу немесе музыка толығымен сізді білдіреді.