Дәмін сезінуіңіз 2 түрлі мамандандырылған жасушаның, алкоголь мен дәмнің үйлесіміне байланысты. Жасуша жасушалары - миыңызбен байланыстыратын нервтермен байланысқан мұрныңыздағы жоғары мамандандырылған жасушалар. Екінші мамандандырылған клетка, дәмдеуші, ауызыңызда (әсіресе сіздің тіліңізде) және жұлдығыңызда топтастырылған.
Сіз өзіңіздің тағамның иісін сезініп, шайнайтын болсаңыз, иіс сезіміңізді белсендіретін хош иіс пайда болады, ал сілекеймен араласқан тағам сіздің дәм сезіміңізді белсендіреді.
Аңыз: Әр түрлі дәм бүйрек тілдің белгілі бір бөліктерінде топтастырылған.
Шындық: Тамақтанып жатқан тағамға әртүрлі жауап беретін дәмдік бүйрек бар болса да, олар тілдің бөлек бөліктерінде топтастырылмайды. Шын мәнінде, барлық дәм бүйрек әртүрлі дәрежеде әртүрлі дәмге жауап береді. Аузыңызда шашыраған 5 түрлі дәмді бүйрек, тамақтың тағамның жалпы дәмін тудыратын ауыз мен тамақтың шатыры бар:
- тәтті
- қышқыл
- ащы
- тұзды
- Умами (қияр - тауық сорпасы, қытай тағамдары, ет және ірімшікпен байланысты)
Дәмді бүршіктерге негізделген әртүрлі дәрежедегі қарқындылықтың 5 дәмін қарастырған кезде, сонымен қатар басқа да сезімдеріңізді қоса алғанда, иіс пен сенсорлық (дәйектілік пен температура) ұштастыра отырып, дәм тәжірибесі әртүрлі болуы мүмкін.
Сондықтан көптеген адамдар тамақ ішуге қуанышты емес. Сізде бір кездері суық болды ма, әлде өзіңізге ұнайтын тағам әртүрлі дәмді екен деп ойладыңыз ба? Дәмідегі бұл өзгеріс сіз жақсы сезінбегендігіңізге байланысты емес, сіздің иісіңізді жоғалтумен байланысты.
Дәмнің сезімін жоғалтып алудың жолы қандай?
Дәрігеріне дәм тату сезімін жоғалту туралы дәрігерге барған адамдардың көбісі олардың иіс сезімімен мәселе туындайды.
Жыл сайын 200 мыңға жуық дәрігердің дәмін жоғалту туралы шағымдары бар. Дегенмен, бағалауға болады, бұл барлық адамдар емдеуге тырысады, егер олар өз сезімін жоғалтады дәмі, шамамен 100 ересектердің 15-і осы мағынада проблемалар туындайды.
Дәмнің сезімін жоғалту себептері
Дәмге байланысты ең көп таралған шағым - бұл фантомды дәм қабылдау немесе фантогие . Бұл сіздің сезіміңізді тудыру үшін ешқандай тамақ немесе иіс жоқ болса, сіздің аузыңыздағы металл немесе ащы дәм сезімі. Дәнді бұзылулардың 4 түрі:
- фантогие - фантомды дәм қабылдау
- гипогеусия - дәм сезімін азайтады
- диспъезия - әр түрлі дәмді шатастырады
- ageusia - дәмді толық жоғалту (сирек кездесетін)
Дәмі сезіміңізге әсер ететін жағдайларға келесілер кіреді:
- дәрі-дәрмектер (кейбір антибиотиктер, антигистаминдер, Зикам )
- жүйке немесе ми бұзылулары (инсульт, травматикалық бас миының жарақаты, ми ісігі)
- аутоиммунды аурулар
- жасы - 30-60 жас аралығындағы кезеңде оңтайлы жұмыс істейтін шамамен 10 мың дәмді бүйрек тәрізді туады. Сіздің сезімдеріңіз біртіндеп 50 жастан 60 жасқа дейін төмендейді
- стрептококк , синуса немесе мұрындық полиптер
- шылым шегу
- зиянды химиялық заттарға (инсектицидтерге)
- стоматологиялық мәселелер - жаралар, инфекциялар, қабыну тудыратын қате протездер
- бас немесе мойынға сәуле (онкологиялық ауруларды емдеу үшін)
- аллергия
- гормондық теңгерімсіздіктер
- дәрумені жетіспеушілігі (сирек)
Неліктен мен медициналық ескертуді іздеймін?
Иісі мен дәмін сезіну біздің қоректік мәртебеміз үшін маңызды және бұл сезімін жоғалтқан адамдар жиі салмағын жоғалтады. Біздің иіс сезіміміз сондай-ақ өрттен, химиялық заттардан, табиғи газдан ағып кету қаупі туралы ескертеді. Дәмі немесе иісі бар проблемаларды диагностикалау әдетте оңай емес. Сіз остероларингологты (ЛОР) көре аласыз. Құлақ, мұрын және ауыз қуысының бұзылуына маманданған бұл дәрігер, белгілі бір химиялық иістерді стандартты «сызаттар мен сығындылар» сынағын және / немесе дәмді (дәмді тест) пайдаланып анықтауға тырысады.
Дәмін жоғалту мүмкін бе?
Кейде дәм сезімін жоғалту (немесе иіс) тек уақытша, бірақ кейде тұрақты болып табылады. Мысалы, мұрындық полиптер хирургиялық жолмен алынуы мүмкін, бірақ қалыпты қартаю үдерісіне байланысты алмастырылмаған жасушалар алмастырылмайды.
Тұрақты жоғалту:
- ауыр инфекциялар (Bell шалдығуына әкелетін сияқты)
- инсульт немесе бас жарақаты (ең алдымен тұрақты)
- химиялық әсер немесе радиация
Қатерлі залал:
- қарқынды жұқпалы аурулар, мысалы, стрептококкуляция
- аллергияны антигистаминмен емдеуге болады
- Темекі шегуді тастасаңыз, темекі шегуге болады
Егер сіз құрғақ ауызды тудыратын дәрі-дәрмектерді қабылдасаңыз, олар тамақ дәмін тигізуі мүмкін. Себебі сілекейде мидың дәмді түсіндіруге қажетті маңызды химиялық хабаршылар бар. Бұл жағдайда сіз өзіңіздің дәрігеріңізге басқа дәрі-дәрмектерді ауыстыру немесе құрғақ аузымен күресу жолдары туралы айтуға болады, мысалы, қантсыз сағызды сусындандыру және суды көп ішу сияқты.
Дәмге тартылған тағамдық және әлеуметтік аспектілердің арқасында мүмкіндігінше дәмнің жоғалуын шешу қажет. Дұрыс емес тамақтану және депрессия ұзаққа созылған немесе өңделмеген дәмнің жоғалуына байланысты болуы мүмкін. Егер дәмнің жоғалуы тұрақты болса, тамақтану немесе депрессиялық тәуекелдерді барынша азайту үшін медициналық топпен жұмыс істеу маңызды.
Көздер:
Америкалық аутоарингология академиясы және мойын хирургиясы. Иісі және дәмі.
Ауыртпалық және басқа да байланыс бұзылыстары ұлттық институты. Дәмдік бұзылулар.
Су, Н., Чинг, В. & Грушка, М. (2015). Дәмнің бұзылуы: шолу .