Жеміс диабетке мейірімді диетаға қосылуы мүмкін. Олар жақсы тамақтану-дәрумендер, минералдар, талшықтар және антиоксиданттарға толы. Олар дәмі жақсы, сергітеді, толтырады және плитаға түс береді. Жеміс-жидекті таңдаудың кілті дұрыс түрлерді және тиісті бөліктерді таңдауды білдіреді. Қанның қант деңгейіне әсер ететін көмірсулардың көп мөлшерін алатындықтан, шексіз мөлшердегі жемістерді жеуге болмайды.
Әр түрлі қант диабетіне арналған жеміс таңдауы
Диабет үшін ең жақсы жеміс қандай? Бұл дұрыс жауап беруі мүмкін, өйткені қант диабетімен ауыратын адамдар азық-түлікпен қант диабетімен күреске қатысты түрлі диеталар мен философияларды ұстанады. Кейбір адамдар алмасу тізімдерін пайдаланады, ал басқалары төмен гликемикалық диеталарға немесе төмен көмір диеталарына ұқсайды. Көптеген адамдар қандай жемістердің ең төменгі карбиттері бар екенін біліп, қант диабеті үшін ең жақсы денсаулыққа пайдалы екенін білгісі келсе, онда келесі бес жидектер назар аударады.
Диабет үшін ең жақсы 5 жеміс
- Таңқурай: Бір кеседе тек 15 грамм көмірсулар (1 жеміс таңдауы), таңқурай кез-келген жидектің ең көп мөлшерін, ең көп 8 граммды ұсынады. Талшық - бұл холестеролды жүректен алшақтатып, толық сезінуге көмектесетін, сонымен қатар қан қантының қаншалықты тез көтерілетінін бәсеңдеткен көмірсутек. Таңқурайдың қызыл-қызыл түсі антоцианиндерден келеді. Зерттеулер антоцианиндердің кейбір созылмалы ауруларды, соның ішінде жүрек-тамыр ауруларын жоюға көмектесуі мүмкін екенін көрсетеді.
- Blackberries: Олар 3/4 кесе қызмет көрсететін шамамен 15 грамм көмірсу бар. Таңқурай сияқты, антоцианиндер олардың терең күлгін түстерімен көрсетілгендей.
- Жыланқияқтар: Жаңа кілегейдің бір шыныаяқында 15 грамм көмірсу бар. Зерттеулер көрсеткендей, мүкжидектің LDL (немесе жаман холестеринді) төмендетуге және HDL (немесе жақсы холестеринді) деңгейін көтеруі мүмкін. Дегенмен, қант мүкжидек өнімдеріне жиі қосылады, ол крахмалды аз мөлшерде қайнатады, сондықтан қант қосылғандығын тексеріңіз.
- Құлпынай: 1 1/4 кеседе 15 г көмірсу бар. Құлпынай калориядан төмен және осы тізімдегі басқа жидектерге қарағанда үш есе көп С витамині бар. Бір шыныаяқ құлпынай апельсин шырынын бір шыныаяқ сияқты С дәрумені сияқты дерлік бар. Олар сондай-ақ фолий қышқылын қамтиды. Сонымен қатар, құлпынай калийге бай және антиоксиданттармен, мысалы, антоцианиндермен және кверцетинмен оралған.
- Шабдалы: 3/4 кеседе 15 грамм көмірсу бар. Көкшетау - бұл антиоксиданттармен және флавоноидтер мен ресвератролдан тұратын жидек.
Берри артықшылықтары
Жидектер гликемикалық индекс бойынша төмен және антиоксиданттармен, дәрумендермен және талшықтармен толы. Жидектер қызыл, көгілдір немесе күлгін болуы мүмкін, ал бұл түс - оларда сау қоректік заттар бар деген сигнал. Жидектер жеуге оңай және қоректік және талшықты тәттілендіргіш ретінде қолданыла алады. Оларды сусыз дәнге немесе сұлыға себіңіз немесе жай ғана аузыңызға апарыңыз.
Жаңа піскен жидектер құнын қалай азайта аласыз?
Қант диабетіне қолайлы диетадағы жидектерді қосу кезінде құндылық - бұл жетіспеушілік. Алайда, маусымда болғанда, бағалар өте төмен болуы мүмкін. Кейінірек қойып, оларды қатырып қойыңыз немесе қант қосылмаған мұздатылған жидектерді сатып алыңыз. Оған сеніңіз немесе жоқсыз, мұздатылған жидектер жаңадан жақсы болмаса, соншалықты жақсы болуы мүмкін.
Олар ең жоғары сығындыда мұздатады, яғни олардың витаминдері, минералдары және хош иісі олардың басында.
Бұл жидектердің кептірілген нұсқаларын жаппай сатып алу қызықтыруы мүмкін. Дегенмен, кептірілген нұсқалар жаңадан гөрі көмірсуларға айтарлықтай көп. Су ағызылып, жеміс-жидек кесектері азайған.
> Көздер:
> Basu A, Du M, Leyva MJ және т.б. Метаболикалық синдроммен ауыратын ерлер мен әйелдердің жүрек-қан тамырларының қауіп-қатерін төмендетеді. Тамақтану журналы. 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Басу А, Лион Т.Ж. Метаболикалық синдромдағы құлпынай, шалфей және мүкжидек: клиникалық перспективалар. Ауыл шаруашылығы және азық-түлік химия журналы . 2012; 60 (23): 5687-5692. doi: 10.1021 / jf203488k.
> Novotny JA, Baer DJ, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. Мүкжидек шырынының тұтынуы ересектердегі глюкоза және глюкоза концентрациясын қоса алғанда, қан қысымын және циркуляциялы C-реактивті ақуызды қоса алғанда, кардиометаболиялық қауіпті белгілерін төмендетеді. Тамақтану журналы . 2015; 145 (6): 1185-1193. doi: 10.3945 / jn.114.203190.
> Уоллес ТК. Жүрек-тамыр ауруларында антоцианиндер. Тамақтанудағы жетістіктер: Халықаралық шолу журналы . 2011 ж. 2 (1): 1-7. doi: 10.3945 / an.110.000042.