Ия, бұл дұрыс: сіз үш глютен дәндерінің бірі - бидай, арпа немесе қара бидайдың дәмін татқанда - глютен протеині сіздің ас қорыту жүйеңізден өтеді және сіздің сүтіңізде пайда болады.
Медициналық зерттеулер дәл осы фактіні растады. Зерттеушілер алғашқы зерттеу барысында 53 әйелді 20 грамм глютенді (алты жарым жарым тілім бидай нанын эквиваленті), содан кейін емшек сүтінің үлгілерін талдады.
80 сынаманың 54-інде глютен табылды, ал әйелдер глютенді жеп болғаннан кейін екі-төрт сағаттан кейін алынған үлгілерде глютен деңгейі жоғары болды.
Екінші зерттеуде зерттеушілер әйелдерді қалыпты, глютенді диеталардан кейін тексерді. Олар глютен протеинін тексерген барлық 64 сүт үлгісінде, миллионға 0,01 бөліктен және миллионға 18 бөліктен (әр миллионда қандай бөліктерді білдіреді және қаншалықты қауіпсіз болуы мүмкін) әртүрлі деңгейде өзгеретін деңгейлерде табылды.
Бұл зерттеушілер сондай-ақ үш күн бойы глютенсіз диетаны ұстанған алты әйелден сүтті сынап, олардың сүті әлі де глютен протеинін тапқан. Әйелдер тамақтандыратын глютенді тағам өнімдерінің мөлшері мен олардың емшек сүтіндегі глютенді протеиндердің саны арасындағы байланыс жоқ сияқты.
Бұл неліктен пайда болады?
Дәрігерлер глютенді (және біздің диеталарда, мысалы, жержаңғақ сияқты басқа ықтимал аллергиялық заттар) нәрестенің жас иммундық жүйесімен күресу үшін «бала тәрбиелеу» үшін емшек сүтіне өтеді деп сенеді.
Көп жағдайда бұл жұмыс істеуге арналған сияқты жұмыс істейді, ал нәрестенің иммундық жүйелері осы белоктар туралы алаңдамауды үйренеді. Бірақ бірнеше нәрестелерде ол аллергияға, тіпті, целиак ауруларының басталу сатысына алып келуі мүмкін.
Кішкентай балалардың басым көпшілігі целий ауруына диагноз қоймайды, олар нан мен крекер сияқты глютенді қатты тағамдарды бастамай бастайды.
Бірақ, әрине, олардың аналары емшек сүтіне жауап беретін көрінетін нәрестелер мен жасөспірімдердің бар екені анық. Кейбір жағдайларда аналар өздерінің диеталарынан аллергендерді - көбінесе сиырдың сүтін жою арқылы проблеманы шешеді, бірақ кейде глютен , сонымен қатар.
Celiac балалар мен сәбилерге глютенсіз сүт безі сүті қажет
Егер балаңыз немесе жасөспірімге целиак ауруы диагнозы қойылған болса және сіз әлі де емізіп жатсаңыз, сіздің емізу сүтіңіз глютенсіз болуы керек ... демек, сізде глютенді тағамдардан бас тарту қажет. (Сіздің баламаңыз, әрине, балаңызды тамақтандыру үшін, сізде негізгі диеталық өзгерістер жасау қажет емес.)
Целий ауруы диагнозы қойылмаған, бірақ әлі де емшек сүтіне әсер ететін аналық балаларды емшекпен емізетін аналар педиатрлармен диетаны жоюға немесе мәселеге басқа шешім қабылдауға тырысуы керек. (Барлық аналар білетіндіктен, кейбір нәрестелер басқалардан гөрі әлдеқайда тартымды, сондықтан себеп диета болмауы мүмкін.)
Дәрігерлер емшек сүтінің целиак гендерін алып жүретін сәбилерде целиак ауруларының алдын алуына көмектескен деп ойлады . Өкінішке орай, бұдан әрі зерттеудің нәтижесі анықталмады: емшек сүтімен емдеу (әлі күнге дейін ең жақсы таңдау) балаларға целиак диагнозынан аулақ болды.
(Джейн Андерсон өңдеген)
Көздер:
Chirdo FG et al. Дені сау аналардан емшек сүтіндегі жоғары дәрежелі деградациясыз глиадиннің болуы. Скандинавияның гастроэнтерология журналы . 1998 ж .; 33: 1186-92.
Troncone R және т.б. Глиадинді адамның емшек сүтіне көшуі. ACTA Paediatrica Scandinavica (Стокгольм) . 1987 ж .; 76: 453-6.
Vadas P және т.б. Лактация жасайтын әйелдердің емшек сүтінде жержаңғақ аллергенін анықтау. Америка медициналық ассоциациясының журналы . 2001 сәуір 4; 285 (13): 1746-8.
Vandenplas Y және т.б. Сәбилерде сиырдың сүт протеині аллергиясын диагностикалау және басқару бойынша нұсқаулық. Балалық шақ аурулары мұрағаты . 2007 қазан; 92 (10): 902-908.