Белгілі тағамдарды тамақтандыру мүмкін бе көп склероз?
«Үздік сусыздандырылған диета» - э.ғ.д., э.ғ.д., Эштон Эмбри, ол 1996 жылы МС пен тамақтану арасындағы байланыс туралы алғаш жазған. Қазіргі уақытта DIRECT-MS президенті және зерттеу директоры, канадалық коммерциялық емес ұйым. МС-да қоректік факторлардың рөлі және диета және МС айналасында зерттеулер жүргізу туралы ғылымға негізделген ақпарат.
Үздіктің үздік диетадағы теориясы
Best Bet диетадағы гипотеза MS - аутоиммунды ауру болып табылатын жеткілікті негізделген идеядан басталады.
Нақтырақ айтқанда, біздің иммундық клеткаларымыз миелинге, ми мен жұлындағы жүйке құрылыстарының майлы қабығына шабуыл жасайды. Авторлар мен Best Bet Diet тараптарының пікірінше, барлық аутоиммундық процесс « ішек өтетін синдроммен ауыратын адамдарда асқазан-ішек жүйесі» арқылы басталады. Бұл адамдар ішектің кеуекті (асқазан қышқылының аз мөлшеріне байланысты) және тамақтанбаған тамақ ақуызы қанға апара алады.
Иммундық жүйе бұл ақуыз бөлшектерін басқыншылар ретінде көреді және оларға қарсы антиденелер жасайды. Тағайында, бұл азық-түлік протеиндері миелинадағы ақуыздарға ұқсас («молекулалық иммунитет» деп аталады) және азық-түлік белоктарына жауап ретінде пайда болған антиденелер миелинге шабуыл жасай бастайды. Әрине, олар үшін, олар иммундық жасушалардың орталық жүйке жүйесіне енуі үшін қандай да бір жолмен бұзылуға тиіс қан-мидың кедергісін өтуі керек.
Үздік сығынды диетасының талаптары
Мен өте іздестірдім және Best Bet Diet-ті «емдеуге» болады деген талапты таба алмаймын. Бұл мені таңғалдырмайды, өйткені мен бірнеше склерозға диеталық ем тағайындалмайтындығын сезінемін (немесе осы мәселе бойынша диеталық емдеу әлі жоқ). Бірнеше жерде мен Best Bet Diet мүгедектіктің дамуын баяулатып, MS-дан ертерек өлімнің төмендеу мүмкіндігін төмендететінін көрдім.
Сондай-ақ, МС-мен туысқандардың туыстары МС-ні өздеріне ең жақсы сиырлық диетаны ұстануына жол бермеуі мүмкін, себебі бірнеше склероздың пайда болу қаупін арттыратын генетикалық компонент бар (бұл әлі де өте төмен).
Үздік бет диетасының негіздері
Best Bet Diet бағдарламасының екі негізгі компоненті бар. Біріншіден, ықтимал «проблема» азық-түліктерінен аулақ болыңыз, екіншіден, витаминді, минералды және шөп қоспаларын алыңыз. Потенциалды «проблемалық» тағамдарды болдырмау идеясы иммундық жүйеге шабуылдаған миелинге ұқсас протеиндер бар кез-келген тағамдарды болдырмау болып табылады. Оларға мыналар жатады:
- Сүт өнімдері : барлық жануарлар сүтінен аулақ болыңыз. Сондай-ақ, сары май, ірімшік, йогурт және олардың құрамындағы кез-келген өнімдерден аулақ болыңыз.
- Глютен : Барлық бидайдан, қара бидайдан және арпадан аулақ болыңыз. Оларды қамтитын кез-келген өнімдерді де қолданбаңыз.
- Legumes : Барлық бұршақтар мен бұршақтардан аулақ болыңыз. Сондай-ақ, жаңғақтарға жол бермеңіз. Сондай-ақ соя және соя өнімдері де жоқ.
- Тазартылған қант : Бұл, сонымен қатар, бал, картон сироптары және стивия сияқты басқа тәттілендіргіштерді қолдану ұсынысымен, жалпы қабыну қасиеттерінен де аулақ болады.
- Жұмыртқа : Жұмыртқаларды қатаң кесіп емес, шектеу керек (егер оларда аллергиялық реакция болмаса).
- Ашытқы : жұмыртқаға ұқсас. Аллергия болмаған жағдайда шектеулі мөлшерде рұқсат етіледі.
Дәруменді, минералды және шөп қоспаларын қабылдау:
- Витамин D3: Best Bet Diet-тің «бастырғышы» 2000 жылы жазда, ал қыста күніне 4000 ХБ-да мөлшерде ұсынылатын D3 витамині (холекальциферол) болып табылады. 25-ге (OH) D-ге тестіленді.
- Кальций: 800-ден 1200 мг / тәулігіне дейін, тіпті остеопороз (МС-мен ауыратын адамдардағы жалпы проблема) туралы сізді қызықтырса, тіпті жоғары болады.
- Магний: Кальцийде алынуы керек: магний сығындысы 2: 1-ден 1: 1-ге дейін. Сондықтан, 1000 мг кальций қабылдасаңыз, күніне 500-ден 1000 мг магнийге дейін қабылдау керек.
- Витаминдер, майлар, минералдар және антиоксиданттар: эмбрион Omega-3 балық майы , А витамині, В дәрумені кешені және В12 дәрумені, С витамині, Е дәрумені, мырыш, мыс, селен , марганец, гингко билоба, жүзім тұқым сығындысын , кофермент Q10, ацидофил, лецитин және амин қышқылдары.
Үздік бет диетасын қолдайтын дәлел
Қазіргі таңда, Best Bet Diet-де жарияланған ешқандай ресми зерттеу жарияланбады, бірақ 2006 жылдың басында Шотландиядағы невропатолог д-р Джонатан О'Риорданың клиникалық зерттеуі өткізілді. Нәтижелер әлі жарияланбады.
Қосымша ақпарат / Үздік бет диета туралы кеңестер
Т-жасушалар немесе B-жасушалары (немесе екеуі де): Қазіргі кезде иммундық жасушалардың қандай типтегі MS бар адамдар миелиніне шабуыл жасайтын иммунологиялық басқатырғыштар бар. Ұзақ уақыт бойы «жасуша жасушалары» антиденелерді (антиденелерді B-жасушалары жасайтын) жасамайтын Т-жасушалары деп есептелді, бірақ олардың өздері шабуыл жасайды. Бұл «Ең жақсы сиыр» диетасының артта қалуын және «MS» байланысын бұзады. Алайда, анти-миелин олигодендроцит гликопротеин антиденелерінің және анти миелина негізгі ақуыздардың антиденелерінің рөлі туралы қайшылық туралы есептер бар. Кейбір зерттеулер МС-ға қатысы бар екенін көрсетті, ал басқалары бұл рөлді атқармайды деп айтады. Әрине, әлі де табылмаған жұмыста басқа антиденелер болуы мүмкін.
ELISA тесті: диетаның демеушілері адамдарға «тамақ ішетін тамақ» арқылы қайсы азық-түліктердің құтылуын анықтау үшін жасалатын ELISA қан сынағын ұсынуға кеңес береді, бұл иммундық жүйе осы тағамдарға сәйкестендіретін антиденелерді шығаратын болар еді.
Витаминнің өзі жоқ және қан деңгейін бақылап отырыңыз: Best Bet Diet-тің қатысушылары ұсынылған D дәрумені қоспаларын тек кальций мен магнийдің тиісті мөлшерімен бірге қабылдайтындығы өте қатты. Бұдан басқа, кальций сарысуындағы сарысу деңгейін үнемі қадағалап отыру керек (Best Bet Diet адамдар қазан айында және сәуірде бірінші екі-үш жыл ішінде тестілеуді ұсынады) гиперкальцемияны тексеру үшін, қанда жүретін тым көп кальцийдің күйі.
Егер Д витаминінің деңгейі өте жоғары болса және қосымша кальций жеткіліксіз болса, бұл кальций сүйектерден (сүйек реморпциясы) сіңіп кетуі және іш қату, шатасуы, шаршау, жүрек айнуы және жаралар сияқты белгілер туғызуы мүмкін. Бұған остеопороздың қаупі артады. Көптеген сарапшылардың пікірінше, күніне 10 000-нан астам ИБ-қа дейін проблемалар туындауы екіталай, бірақ сіздің құжаттарыңыз білетіндігіңізді және сіздің деңгейіңізді қалай жақсы бақылауға болатындығын анықтайды.
Төменгі сызық
Мен бірнеше склерозды баяулату, тоқтату немесе алдын алу үшін бір диетаны басқа тағайындауға тырысамын. Дегенмен, мен бұл туралы айта аламын - бізде көптеген склероз (және басқа да аутоиммундық аурулар) азық-түлікке «сезімталдыққа» бейімділік бар дегенді білдіреді, яғни белгілі бір азық-түлік жүйеміздегі қабынуды тудырады.
Мен глютенсіз және тамақтанбайтын диетаны ұстанамын. Мен «Best Bet Diet» туралы естігенге дейін бұл тағамдар менімен келіспейтінін түсіндім.
Мен өзімнің глютенді немесе бұршақ / жержаңғақ аурулардың прогрессиясына ықпал ете ме, соны білмеймін, бірақ мен бұл азық-түліктерді пайдаланғаннан кейін (мүкжидек - ең нашар кінәлі деп танылған) өзімнің көптеген симптомдарымның әлдеқайда нашар екенін білемін. Мен белгілі бір тағамдарды жойып, оларға реакцияны сынау үшін реинтродталған тәжірибе жасауға ешқашан өкінбеймін.
Мен дәрігермен бірге талқылауға болатын мәселе болып табылады, әсіресе ұсынылған тәуліктік шығыс ауқымынан дозаны сынау туралы ойласаңыз, қосымша нәрсені ескеру керек. Көптеген дәрі-дәрмектердің әртүрлі түрлеріне жатады, олар кейбір қоспаларға әсер етуі мүмкін. Ең болмаса, есірткіге қарсы әрекет ету тексергіші арқылы қарайтын нәрсені іске қосқаныңызға көз жеткізіңіз, сонда қалқымалы ескертулер бар ма.
Көздер
Пономаренко, Н. және т.б. Миелиннің негізгі ақуызына аутоантибоидтер олардың антигендерінің нақты тозуын катализациялайды. PNAS DOI: 10.1073 / pnas.0509849103 (2006).
Kuhle J және т.б. «Антимииннің антиденелерімен және көптеген склерозға прогресс арасында қауымдастықтың жетіспеушілігі». N Engl J Med. 2007; 356: 371-8.
Вьет Р. «Витамин D және қатерлі ісік шағын симпозиумы: қосымша Д витаминінің қаупі» Энди Эпидемиол. 2009 ж., 19 (7): 441-5.