Целий ауруымен және глютенді сезімталдығымен ауыратын адамдар қосымша қадамдар жасау керек
Жыл сайын, дауыл, торнадо, өрт және су тасқыны сияқты табиғи апаттардың салдарынан ондаған адамдар (жүздеген немесе мыңдаған адамдар) үйден, қонақ үйлерден және баспанадан сыртқа шығарылады. Сізге бұл кезде кездейсоқ қауіпсіз тауарды табуға болады.
Мемлекеттік органдар мен Американдық Қызыл Крест тәрізді ұйымдар бұл апаттар жағдайында барлығын жемісті тамақтандыруды басқарса да, целиак ауруы бар және целий емес глютенді сезімталдығы бар адамдар бізде қауіпсіз, нәрлі азық-түлікке ие болу үшін алдын-ала қосымша қадамдар жасау керек .
Табиғи апаттар кезінде баспанадағы адамдар жиі дайын тағамдарды немесе АБҚ-ны (тағамды дайын тамақ) ұсынады. Мен оларға қарап, барлығы дерлік ингредиент ретінде бидайдың немесе сұлының кейбір түріне сүйенеді. Тіпті егер сізде глютенді құрамдас ингредиенттері жоқ АМР-ге ие болсаңыз да, ол міндетті түрде глютенді ластанудан қорғалмайды.
Жоқ, сіз өзіңіз боласыз - демек сіз дайын боласыз.
Жақсы, маған не істеу керек?
Тұрмыста ешқандай ақуызсыз (кейбір үй шаруашылықтарында, бұл азық-түлік!) Үйде барлығыңыз үшін бұзылмайтын тағаммен бірге жинақ жасау керек.
«Стандарт» апатқа дайындық үш күндік тағамға шақырады, бірақ біз бес немесе тіпті жеті күндік материалды жеткізуді ұсынамыз. Сіз бақытты бола аласыз және барлық азық-түлікке мұқтаж емеспіз, бірақ кем дегенде сізге керек.
Төменде сіздің глютенсіз апат апатына арналған қоректену жиынтығының әлеуетті қорларының тізбесі, сондай-ақ осы жеткізілімдерге арналған глютенсіз опциялардың жекелеген түрлеріне сілтемелер:
1. Глютенсіз дәнді дақылдар, крекер және басқа да астық өнімдері.
Күнделікті тұрмыстық қапсырмаларды мұқият жинау - олар әдетте ұзақ уақыт бойы сақталады. Тәулігіне үш тамақтану және қосымша тағамдар туралы ойланып көріңіз, әсіресе сізде балаларды тамақтандыру керек болса, сізде куки мен басқа да көптеген тағамдар жинауға болмайды.
- Глютенсіз дәнді дақылдар тізімі
- Глютенсіз крекер
- Глютенсіз картоп чипы
- Глютенсіз тортилка чипы
2. Сөреде тұрақты сүт.
Сіз өзіңіздің дәніңізді сүтсіз жеуге бола тұра, сіз оны әдеттегі жолмен көргіңіз келеді. Егер сіз сүт өнімдерін тұтынатын болсаңыз, көптеген дүкендерде сөреде тұрақты сиыр сүтін таба аласыз. Екінші жағынан, сіз соя сүтін, жаңғақ сүтін немесе күріш сүтін ұнатсаңыз, әдеттегі таңдауыңыз сөреде тұрақты болады. Көптеген мүмкіндіктер алыңыз.
- Глютенсіз сүтті сүт
- Глютенсіз бадам және жаңғақ сүтлері
- Күріш глютенді емес пе?
3. Қатты ірімшіктер.
Пицца қалыпты жағдайда құйылуға тиіс болса да, қатты пирстер - мысалы, швейцар, чеддер және Гуда - бірнеше күн бойы немесе тоңазытқышсыз. Хикерлердің мәлімдеуінше, олар өте жылы күйде күнделікті жорықтарға арналған ірімшікпен жақсы жұмыс істейді. Егер сіз сүтпен айналысатын болсаңыз, ірімшік төтенше жағдайларда сіз үшін қауіпсіз калорияның жақсы көзі бола алады.
4. Консервіленген немесе қорапшаланған глютенсіз сорпа.
Біз көптеген сорпа өндірушілері енді біз үшін қауіпсіз өнімдерді жасайтынына қуаныштымыз. Дайын тағамдарға арналған сорпаларды іздеңіз (суды қажет ететіндерге қарағанда), өйткені шымшу кезінде оларды суық жеуге болады. О, және сіздің төтенше жағдайлар жиынтығыңыз үшін тазартқышты ұмытпаңыз.
5. Ет, тауық немесе балық консервілері.
Егер сіз ет жейтін болсаңыз, олар кейбір жылдам протеиндерді, тіпті суықты да қамтамасыз етеді.
6. Кептірілген жемістер мен жаңғақтар, шоколад.
Егер сіз ет жей алмасаңыз, жаңғақ пен жаңғақ сығындысы қажетті протеинге ие болады, ал кептірілген жеміс - бірнеше айға созылатын негізделген сау тамақ. Әрине, шоколад кез-келген төтенше жағдайға қажетті тағам.
- Глютенсіз шоколадты барлар
- Глютенсіз кәмпит
7. Сусындар.
Бөтелкедегі су сізді ішуге қауіпсіз, әрине, қолыңызда көп болуы керек. Бірақ сіз өзіңіздің төтенше жағдайлар жиынтығыңызды өзіңіздің таңдаулыларыңызбен (глютенсіз, әрине) қоректендіруді қарастыра аласыз - осылайша сіз өзіңізге қауіпсіз деп санайтын сусындарыңыз бар және әртүрлі брендтерді қолдануға болмайды.
- Глютенсіз сода
- Глютенсіз мұздатылған шай
- Қандай спорттық сусындар сүтсіз бе?
8. Тамаққа дайын глютенсіз тамақ.
GoPicnic компаниясы тоғыз ораманы, сөреде тұрақты глютенсіз тағамдарды жасайды. Олар арзан емес (әрине, «глютенсіз» деп аталатын ештеңе арзан емес!), Бірақ бұл сіздің жедел жәрдем жинағыңыз үшін жеңіл балама немесе жақсы қосымша жасауы мүмкін. Thai Kitchen сонымен қатар бірнеше сөреде тұрақты глютенсіз тағамдар жасайды - бірақ сіздің жапсырмаңызды мұқият оқып шығыңыз, өйткені барлық Thai Kitchen өнімдері глютенсіз.
8. Ыдыс-аяқ, пластина және шыныаяқтар.
Мотельде немесе апатты баспанада тұрсаңыз, өзіңіздің жеке глютенсіз ыдыс-аяқтарыңыз бен асханалық аспаптарыңыз болуы керек, сондықтан әрқайсыңыздан (қағаз және пластиктен жасалған) пакетті алып, оларды төтенше жағдайда ұстаңыз қоқыс. Егер сізде үй жануарлары болса, үй жануарларына арналған тағамды ұмытпаңыз (біздің мысықтарымыз үшін сатып алатын нақты глютенсіз бренд бар, және, әрине, бұл жеткілікті түрде қажет).
Ал егер өңделген тағамдарды жеуге болмасам не болады?
Жоғары сапалы салқындатқыш мұзды жаңадан құюсыз алты немесе жеті күнге дейін салқын ұстайды және бір жақты пропан немесе бутан пеші керемет бір пісетін тағамдар дайындайды, өте қауіпсіз. Сондықтан, менің төтенше жағдайлар жиынтығым екеуі де, сонымен қатар, кастрюль мен қақпақ.
Егер дауылдың соққанын білсеңіз, мүмкіндігінше көбірек ет пен көкөністерді мұздатуға (немесе пісіруге немесе салқындатуға) болады. Содан кейін термостатты мұздатқышқа ең суық мүмкін параметрге қойыңыз.
Мұзды салқындатқышқа қойыңыз (мұздатқышта уақытында ұстаңыз). Қуат өшіп қалса, мұз және мұздатылған өнімдерді мұз кеудесіне ауыстырыңыз.
Егер сіз эвакуация қажет болса, барлығын жинап алып, өзіңіздің қауіпсіз аспен және азық-түлікпен тез арада кетіңіз.
Егер сіз глютенсіздікті жесе, ол дайындалады
Табиғи апаттар - қорқынышты нәрселер, бірақ кейбір мұқият алдын-ала жоспарлаумен сіз қауіпсіз жерге көшуге мәжбүр едіңіз.