Go бойынша салауатты тағам таңдау
Ең дұрысы, тез тамақтану қант диабеті бар адамдар үшін бірінші таңдау емес. Дегенмен, нақты өмірде біз айналамызда және аштықтан асып кетеміз. Қанның қант деңгейін тұрақты ұстау үшін үнемі тамақтануға тура келеді, ал бізді адастыратын жаман таңдаудан аулақ боламыз. Диабетіңіз болған кезде осы қарапайым ережелерді еске түсірсеңіз, жылдам тамақтану таңдау сізге жақсы басқару жолынан немесе жақсы тамақтанудан бас тартудың қажеті жоқ.
Қант диабетімен ауыратын адамдар диеталық философия, наным-сенімдер мен практиканың көптеген түрлеріне ие. Жоқ бір өлшемді-жоспары жоқ. Кейбір адамдарда көп мөлшерде көмірсулар болуы мүмкін. Кейбіреулер келмейді немесе қаламайды. Кейбіреулер кішкене пісірілген тағамдарды жеуге болады. Кейбіреулер мүмкін емес. Егер инсулинді немесе қанның қант деңгейін төмендететін кез-келген дәрі-дәрмекті қабылдасаңыз, дәрі-дәрмектерге қарсы тұру үшін жеткілікті мөлшерде карбонмен қамтамасыз етіңіз.
Сіз «деңгейлерге» байланысты тағам таңдауын жасай аласыз. Ең жоғарғы деңгейге барынша қол жеткізуге тырысыңыз. Шұғыл тамақтану арқылы тасымалданатын терезелерден, дүкендерден және дайын азық-түлік өнімдерін ескеріңіз.
Сіз өзіңізді сау тамақпен емдеуге дейін осы таңдауды қолданыңыз. Егер сіз таңдау тізімінен төмен таңдау жасайтын болсаңыз және тамақтану кезінде өте ауыр емес болса, мүмкіндігінше күнделікті пайдалы тағамдарды жеуге тырысыңыз.
Үлкен порциядан, тым көп калориядан , қуырылған тағамдардан және май немесе тәтті соустардан аулақ болуға тырысыңыз.
Калориялар, майлар және көмірсулар тұздықтар мен тұздықтарда жасыра алады. Тамақтанып жатқан нәрсені іздеуге тырысыңыз. Кейде ресторандар сізде болатын тағамдық памфлеттерге ие. Интернетте қарап, азық-түлік кітапшасын тасымалдай аласыз немесе тағамды жылдам көруге және бүкіл мәзірлерді көруге мүмкіндік беретін телефон бағдарламасын қолдануға болады.
Бірінші деңгейдегі таңдаулар
Бірінші деңгейдегі таңдаулар - қара жапырақты көк, крахмалсыз көкөністер, төменгі гликемиялық жемістер, төменгі майы қосылған грильденген ақуыз, бұршақ (үрме бұршақ), жаңғақтар (жаңғақ және бадам сияқты), тұқымдар (күнбағыс тұқымы сияқты), жақсы тотықсыздандырылған майлар теңіз көкөністер.
Мен бидай мен майдың ірімшіктерінен аулақ болуға тырысамын. Мен екеуіне де, әсіресе бірге қызмет еткенде, төзімсіз. Олар менің асқазамды бұзады. Диабетпен ауыратындардың көбісі бұл мәселеге ұшырайды және ас қорыту проблемаларын тудыратындығын білмейді.
Көптеген уақыт, осы деңгейде тамақтану дегеніміз көмірсулардың жоқтығын немесе кем дегенде, көп емес екенін білдіреді. Тұздықтар мен сусындарға назар аударыңыз. Есіңізде болсын, жемістер, бұршақтар және крахмал көкөністердің құрамында карбон бар. Тамаққа арналған карбонаттарға арналған мақсаттарыңызда сақтаңыз.
Бірінші деңгейдегі таңдаулар болуы мүмкін:
- Грильді тауық салаты . Оны жылдам тамақтану мейрамханаларында табуға болады. Ұсынылатын киім-кешектер мен басқа да қондырғылардағы тамақтану белгісін тексеріңіз.
- Жаңғақ немесе бұршақ қосылған салат . Кейбір азық-түлік мейрамханалары осы салаттардың түрлерін пайдаланады. Кейде олардың «оңтүстік-батыс» салаттарында бобтардың шырыны бар. Қуырылған қоспалар, ірімшік және ауыр киімдерге назар аударыңыз.
- Жаңғақ қосылған алма . Оларды азық-түлік дүкендерінен және кейбір дүкендерден табуға болады. Егер сіз ірімшікке төзе алсаңыз, ірімшік таяқшасы алмадан жақсы өтеді.
- Салат, сальса, гуакамол немесе кесілген авокадо бар бұршақтар . Бұл көптеген Мексика мейрамханаларында. Бұршақтарды емес, қайнатылған бұршақтарды таба аласыз.
- Көкөністер мен ақуызды араластырыңыз . Қуырылған тұмшапештен? Panda Express ыдысына тапсырыс беріңіз және оны күріштен немесе кеспеден басқа аралас көкөністерге қызмет етуін сұраңыз. Оның құрамында 13 грамм карбон және 5 грамм қант бар жартылай тәтті және дәмді соусы бар.
- Теңіз балдыры және ақуыз . Көптеген азық-түлік дүкендерінде жапондық суши таңдауымен теңіз балдыры салаты бар. Өкінішке орай, тамақтану этикеткасы жиі жоқ. Орташа алғанда 1 унция теңіз балдыры салаты шамамен 5 грамм карбон және 4 грамм қант бар. Алайда кейбір мейрамханалар 41 грамм құрғақ және 18 грамм қант санайды. Оны гриль еті, шаян етін, пісірілген жұмыртқаны немесе қолдарындағы кез келген нәрселермен жұптастырыңыз.
- Теріссіз тауық және жасыл бұршақ . Бұл комбайсты Popeye's Chicken және Biscuits және Kentucky Fried Chicken табуға болады.
Екінші деңгейдегі таңдаулар
Екінші деңгейдегі таңдаулар жоғарыда аталған таңдаулар болып табылады, сондай-ақ толық талшықтар немесе астықтар, жоғары талшық, төмен көмір, және қан қантының деңгейінің жоғарылауын қамтамасыз етпейді. Біз бәріміз басқаша. Көптеген адамдар үшін жүгері тортиласы тым жаман емес.
Екінші деңгейдегі таңдаулар:
- Бұршақ (жоғарыда көрсетілгендей) жүгері тартылысымен немесе екеуімен . Егер тұтас дән ұн ұсақтағыштары бар орынды таба алсаңыз, олар тіпті жақсы таңдау болуы мүмкін.
- Жүгері тортиласы бар грильден жасалған трактон . Қуырылған тартанның ракушкаларын алма. Ең жақсы ақуызды таңдау тауықтан немесе балықтан жасалған болады.
- Грильдік сэндвич немесе орау . Кейбір жылдам тағамдар мейрамханалары тұтас астықты қайнатады немесе гриль етімен орайды. Бұл мейрамханаларға McDonald's, Burger King, Arby's, Sonic, Carl's Jr және Chic-fil-A кіреді. Егер сіз крахмалды көміртектерді шектеуге тырысып жатсаңыз, құмның жартысын алып, оны ашық сэндвич ретінде жей аласыз. Кейбір орындарда салат жапқыштарында ет бар.
- Пита сэндвичі . Қораптағы Джек ұзақ уақыттан бері астық питоматы бар тауық фаиты питетін ұсынды, бұл менің сүйіктілерімнің бірі. Бұл май мен натрийге ұнайтын нәрсемнен әлдеқайда жоғары, бірақ оны ірімшіксіз тапсырыс беру арқылы жақсартуға болады. Жиі 326 калория, 10 грамм май, 6 г қаныққан май, 987 миллиграм натрий, 35 грамм құрғақ сүт, 3 грамм қант және 23 грамм ақуыз бар. Шикізатсыз, сэндвич 234 калория, 3 грамм май, 1 грамм қаныққан майды, 842 мг натрий, 34 грамм карбокс, 3 грамм қант және 17 грамм белок.
Үшінші деңгейдегі таңдаулар
Алғашқы екі таңдау санатына сәйкес келетін тағамды таба алмасаңыз, көмірсулардың саналуын қажет етуіңіз мүмкін. Тағы бір нұсқа биржалар тізімдерін қолданатын болады. Бұл нәрлі ақпаратты іздеуді талап етеді. Сондай-ақ, қант пен калорияларды қарап, оларды мүмкіндігінше аз ұстаңыз. Диетикпен жұмыс істеу үшін сіз үшін не жақсы жұмыс істейтінін, қант диабетін басқаруға және сіздің мақсаттарыңызға жету үшін жұмыс істеңіз.