Сіздің диетаңызда антиоксиданттар жеткілікті болу үшін, инсультпен күресудегі ең қарапайым және тиімді құрал болуы мүмкін. Соңғы уақытта антиоксидант сөзсіз болды. Антиоксиданттар инсульт, жүрек ауруы және қатерлі ісік ауруларымен күресу туралы шындықты біліңіз.
Антиоксиданттар дегеніміз не?
Антиоксиданттар - жаңа піскен жемістер мен көкөністердің табиғи құрамдас бөліктері.
Жидектер, қызыл бұрыш және жаңғақ тәрізді тағамдарды ішкен кезде, антиоксиданттар денеге сіңіп кетеді.
Антиоксиданттар және инсульттан қорғау
Норвегиялық зерттеу нәтижесінде 20 000 адам еріп, антиоксиданттың жоғары мөлшері бар тағамдарды айына 27-дан астам рет тамақтандырған ер адамдар инсульт тәуекелінің 20% төмендегенін анықтады. Қатысушыларда жүрек ауруының және қатерлі ісік ауруларының төмендеуі байқалды.
Антиоксиданттар қалай алынады?
Антиоксиданттар әр түрлі жемістерде, соның ішінде апельсиндер, жидектер, алма, манго және киви бар. Олар сондай-ақ жаңа піскен көкөністерден, мысалы, бұрыштан, картоптан, ямс және артишоктан табуға болады. Әдетте, жеміс-жидек пен көкөністің шикізат түрі піскен препаратқа қарағанда антиоксиданттық концентрацияда бай.
Бір қызығы, антиоксиданттардың кейбір күтпеген көздері кофе , қызыл шарап және шоколад тәрізді соққылардың алдын алуға көмектеседі. Көптеген өңделген тағамдар мен ет өнімдерінде антиоксиданттар саны көп емес.
Антиоксиданттық қосымшаны қабылдау
Антиоксиданттар алудың ең жақсы жолы - жаңа піскен жемістер мен көкөністерді қосатын диета.
Дегенмен, витаминдік қоспаларды қабылдау инсульттің алдын алуға көмектеседі. А, С және Е дәрумендері әсіресе антиоксидант белсенділігіне бай. Бірақ витаминді қоспаларды үнемі сақтықпен қабылдаған жөн, өйткені дәрумендерге асып кету қауіпті .
Антиоксиданттар денені аурудан қалай қорғайды?
Антиоксиданттарда еркін радикал деп аталатын зиянды химиялық затпен қызықты биологиялық өзара әрекеттеседі. Антиоксиданттар құрылымы оларға еркін радикалдарды тазартуға мүмкіндік береді.
Антиоксиданттар шын мәнінде не істеу керектігін түсіну үшін еркін радикалдар мен тотығу зақымдары туралы біраз түсінуге көмектеседі. Бос радикалдар - тотығу деп аталатын химиялық реакция арқылы қалыптасқан тұрақсыз молекулалар. Біз токсиндерге немесе қатты эмоционалдық күйзеліске ұшыраған кезде, біз еркін радикалдарды тым көп қалыптастырамыз. Темекі түтіні, ластану және кейбір химиялық қоспалар біздің ағзаларымызды тотығу зақымдары арқылы еркін радикалдардың пайда болуына себеп болатын токсиндерге әсер етеді.
Еркін радикалдар химиялық тұрақсыз болып табылады және олар инсульт, жүрек шабуылдары және қатерлі ісік сияқты ауруларды тудыратын дененің жақын құрылымдарын тұрақсыздандыру арқылы өзін тұрақтандыру үрдісіне ие.
Дегенмен, антиоксиданттар әсіресе тұрақты және бос радикалдар денеге зиян тигізер алдында еркін радикалдарды қауіпсіз түрде тұрақтандыруға болады. Осылайша, антиоксиданттар еркін радикалдардың және тотығу стрессінің әсеріне қарсы тұрды. Сол себепті антиоксиданттарға бұл ат берілді - өйткені тотығу зақымының әсеріне қарсы күреседі!
Антиоксиданттар инсультті қалай болдырмайды?
Инсульт дұрыс емес қан тамырынан немесе жабысқақ қан ұйығышынан басталады. Қан тамырларының дұрыс емделуіне бірнеше жыл қажет. Антиоксиданттар зақымдалған қан тамырларының ішіне түзете алады және, ең бастысы, бос радикалдардың бірінші кезекте қан тамырларының ішін жарылып кетуіне жол бермейді.
Азық-түлік өнімдерін антиоксиданттармен салыстыруға болады
Әзірге антиоксиданттарға арналған тағамдарды сынау күрделі зертхананы талап ететін үлкен жоба болып табылады. Ғалымдар зертханалық жағдайда тағамның әртүрлі түрлерінің антиоксиданттық қуатын бағалайды, адамның қан клеткаларын тамақ түріне апарып, содан соң адамның қан клеткаларының денсаулығын өлшейді.
Бұл, әрине, керемет болса да, бұл процесті үйде өлшеуге немесе қайталамауға мүмкіндік жоқ!
Антиоксиданттар қанша керек?
Қазіргі зерттеулер бізге сізде антиоксиданттар көп болғандығын, инсульттің алдын алу үшін жақсы екенін айтып отыр. Антиоксиданттарға бай тағаммен байланысты ешқандай зиян жоқ. Бірақ, оларда біздің денеміз сау болып қалу үшін барлық қоректік заттар жоқ.
Осылайша, антиоксидантты қабылдауды ұлғайтып отырғанда, дені сау майлар мен жеткілікті ақуыздармен жақсы теңестірілген диетаны алу маңызды. Жемістер мен көкөністерді ғана тамақтандыру кейбір азық-түлік кемшіліктеріне әкелуі мүмкін. Антиоксидантты қабылдауды көбейте отырып, бұршақ немесе балықтан немесе ет пен жеткілікті темірден жасыл немесе қызыл ет арқылы жеткілікті ақуызды алыңыз!
> Көздер:
> Жасқа байланысты ауруларға жол бермейтін антиоксиданттарды анықтау әдістемесі : адам араласуын зерттеуге ерекше назар аудара отырып сыни шолу, Hoelzl C, Bichler J, Ferk F, Simic T, Nersesyan A, Elbling L, Ehrlich V, Chakraborty A , Knasmüller S, Физиология және фармакология журналы, 2005 ж. Наурыз
> Жиынтықтарды , жемістер мен көкөністерді тұтыну және өлім-жітімді он мыңдаған норвегиялық ерлер арасында төрт онжылдық бойы сақтап келді , > Hiartaker > A, Knudsen MD, > Treti > S, Weiderpass E, Еуропалық тамақтану журналы, маусым, 2015
> Ми ақ ақуызға арналған пальмалардың Е дәрумені токотриенолдарының пальма қорғаныш әсерлерін, Gopalan Y, Shuaib IL, Mapgosso E, > Anasari > MA, Abu Bakar MR, Wong JW, Khan NA, Liong WC, Sundram K , NH BH, Karuthan C, Yuen KH, Соққы, мамыр, 2014
C витаминінің тұтынуы, С витаминінің айналымы және инсульт қаупі: келешектегі зерттеулердің мета-талдауы, Chen GC, Lu DB, Pang Z, Liu QF, Америка жүрек қауымдастығы журналы, 2013 қараша