Сіздің сүйікті және ең көп таралған тағамдарыңыздың бірі инсульт тәуекелін төмендетумен тығыз байланысты. Британия мен Нидерландтан келген жақында жүргізілген зерттеуге сәйкес, 20,951 ерлер мен әйелдерді Еуропалық Перспективалы Сараптама, EPIC-Norfolk анализі деп атады. Зерттеуге қатысқан ерлер мен әйелдерге арналған азық-түлік күнделіктерін мұқият талдау, шоколадты дәйектілікпен тұтынудың ең жоғары деңгейін көрсеткен адамдарға инсульттің төмендеуін көрсетті, ал шоколадты тұтыну немесе шоколад тұтынудың өте төмен деңгейі туралы айтқан қатысушылар инсульт жылдамдығы шамамен 20 жылға созылады.
Бұл зерттеу шоколад пен инсульт тәуекелінің бірігуін қарастыратын әртүрлі мекемелердегі бірнеше зерттеулерге сәйкес келді.
Швецияның үлкен талдауы он жыл бойы 37103 швед еркімен болды. Швед нәтижелеріне сәйкес, шоколадты ең жоғары тұтыну туралы хабардар болғандар орташа аптасына 62,9 грамм болатын тобында ең төмен инсульт тәуекеліне ұшыраған топ болды. Үлкенірек тергеудің нәтижесінде 9 түрлі зерттеулерден тұратын 157, 809 қатысушы үлкен топты қарастырды және бірдей үрдісті растады.
Инсульттан қорғау үшін қанша шоколад керек?
Зерттеудің тергеуі жоғары шоколад тұтыну тәулігіне 16-99 грамм шоколад өлшеніп, тәулігіне 3,5 унцияға дейін шамамен жартысы унция деп есептеледі. Бұл тәулігіне 10 шоколад чипсінің бір қалыпты мөлшері шоколадты шоколадқа дейін немесе тәулігіне бірнеше шоколадты шоколадты ішуге арналған.
Қандай шоколад инсульттан қорғайды?
Шоколадтың артықшылықтары сүт шоколады да, қара шоколадта да кездеседі. Бірақ бұл жерде сәл қиындық тудырады. Дені сау әсері әсіресе какао зауытында жасалған шоколадтан, имитациялық шоколад хош иістен, тамақ бояудан, жасанды шоколадтың иістерінен немесе қантынан келеді.
Белгілерді оқыңыз, себебі көптеген шоколад хош иістендірілген тағамдар мен кәмпиттерде какаодан жасалған нақты шоколад жоқ. Оның орнына, кейбір шоколад хош иістендірілген өнімдер аз мөлшерде шоколадпен дайындалады және шоколад ретінде жіберіледі, себебі оларда бояу және шоколаға ұқсас басқа қоспалар бар.
Қара шоколад және сүт шоколады екеуі де какаодан жасалған, ал ақ шоколад инсульттан қорғайтын бірдей какао ингредиенттерімен жасалмайды.
Шоколад сізді неге инсульттан қорғайды?
Шоколад - дәмді ем, бірақ сіз оны жейтін болсаңыз, шоколадтағы какао денеңізге бірнеше биологиялық және химиялық әсер етеді. Бұл биохимиялық іс-әрекеттер қан тамырларының ішкі жағын қорғауды қамтиды, ол зиянды қанның пайда болуына ықпал ететін жабысқақтықты болдырмау үшін жұмыс істейді. Мидағы қан ұйығыштары ишемиялық инсультты тудырады. Салауатты қан тамырлары кенеттен қан кетуіне әкеліп соқтыратын және ағып кету қаупіне төзімді. Осылайша, какао сізді басқа геморрагиялық инсульттан қорғайды.
Сонымен қатар, какао бұршақтары антиоксиданттық әсерлерді ғылыми тұрғыда дәлелдеді, бұл инсультпен туындаған уытты мидың зақымдалуына қарсы тұру үшін маңызды.
Шоколад стресс сезімін азайтудың және стресстік қабылдаудың құралы ретінде құрылды. Ауыр күйзеліс стресстің пайда болу қаупін арттырады, ал созылмалы стресстің ұзақ мерзімді дамуы да сізде инсульт болуы ықтималдығын арттырады.
Инсульттің алдын алу туралы үздік жаңалықтар
Инсульттің алдын алу туралы ең жақсы жаңалық - қымбат емес, ерекше немесе қиын емес. Әртүрлі жеңіл және жағымды өмір стилінің өзгеруі инсульт тәуекеліңізді азайтуда ұзақ жолға жетуі мүмкін. Шоколадты қалыпты мөлшерде бөліп-бөліп, өзіңізді және жақындарыңызды инсульттан қорғаудың ең жағымды жолы болуы мүмкін.
Егер Сіз шоколадты зерттеу секілді ғылыми зерттеулердің бөлшегі бола алатыныңыз туралы көбірек білгіңіз келсе, мұнда көбірек біліңіз.
> Көздер
> Шоколадты тұтыну және инсульт қаупі: перспективалық ерлер тобымен және мета-талдаумен, Larsson SC, Virtamo J, Wolk A, Neurology, қыркүйек 2012
Шоколадты пайдалану және денсаулыққа пайдалы ерлер мен әйелдер арасында жүрек-тамыр ауруларының қаупі, Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, Loke YK, Luben RN, Yeong JK, Wareham NJ, Myint PK, Khaw KT, Heart, маусым 2015
> Flavonols, proanthocyanidins және antioxidant белсенділігі какао (Theobroma какао L.) өңдеудің температурасы мен уақыты әсер еткенде өзгереді , > Ioannone > F, Di Mattia CD, De Gregorio M, Sergi M, Serafini M, Sacchetti G, Food Chemistry , Мамыр, 2015