Егер сіз холестеринді қалай табиғи түрде төмендететінін сұрасаңыз , сіз сарсиканың холестерин деңгейінің қалай пайда болатындығын білмеуіңіз мүмкін.
Сарымсақ ( Allium sativum ) пияз мен пиязбен тығыз байланысты өсімдік болып табылады. Өзінің ерекше иісі болғанымен, ол сондай-ақ «қызғылт раушан» деп аталды. Сарымсақ көптеген пайдалы мақсаттарға ие, ол көптеген тағамдарға қосатын хош иіспен белгілі.
Сонымен қатар, сарымсақ құрамында бактериялар мен саңырауқұлақтарды өлтірген және кейбір ас қорыту бұзылыстарын жеңілдететін химиялық алицин бар. Ол сондай-ақ қанның қан ұю қасиеттерін төмендетеді. Бірақ ең маңызды назар сарымсақ соңғы жылдары қабылданған - оның холестерин деңгейін төмендету пайдалы болуы мүмкін .
Сарымсақ іс жүзінде жұмыс істей ме?
Сарымсақ - холестерин деңгейін төмендету үшін пайдаланылатын ең көп сатылатын шөп қосындыларының бірі. Жануарлар мен адамдарға қатысты зерттеулердің көпшілігі сарымсақ холестерин деңгейін төмендетуі мүмкін деп болжайды. Холестерин деңгейін төмендететін зерттеулердің көпшілігінде бір жарым грамм немесе бір грамм сарымсақ күніне жұмсалды. Сонымен қатар, сарымсақ адамға 20 мг / дл дейін дейін жалпы холестерин мен триглицерид деңгейін төмендетті. LDL холестерол деңгейі («жаман» холестерин) деңгейлері өте төмен (өте аз болса), ал HDL холестерині («жақсы» холестерин) сарымсақтың енгізілуіне әсер етпеді.
Сарымсақтың холестеринді төмендету қабілеті дозаға тәуелді болып келеді. Яғни, сіз қаншама сарымсақ аласыз, холестерин төмендейді. Холестериннің ұзақ уақытқа созылатын әсерін қарастыратын өте аз зерттеулерде сарымсақтың холестеринді төмендететін әсері уақытша ғана болуы мүмкін.
Сонымен қатар, сарымсақтың қандай пішіні (ұнтақ, сығындысы, май, таблетка, шикізат) холестерин деңгейін төмендетудегі ең жақсы пікірталас бар. Кейбір зерттеулер сарымсақ ұнтағының сарымсақ белсенді ингредиенттерінің бірі аллициннің аз мөлшерде болуы мүмкін екенін көрсетеді. Бұл да пікірталастарда қалады.
Айта кету керек, бұл зерттеулер өте қарама-қайшы. Сарымсақтың холестерин деңгейін төмендету үшін жақсы жұмыс істейтіндігі туралы көптеген зерттеулер болғанымен, сарымсақ холестеринді төмендетуде тиімсіз болып табылатын басқа да зерттеулер бар. Сондықтан көп зерттеулер жасалмайынша, сіз холестеринді төмендету үшін оған сүйеніп отырсаңыз, сарымсақ сіз үшін ең жақсы таңдау болмауы мүмкін.
Сарымсақ алу туралы не білуім керек?
Зерттеулерде сарымсақтың холестеролға тиімділігін зерттеген зерттеулердің көбі 500-ден 1000 мг сарымсақ қолданылған. Сарымсақ препараттары таблеткада қолданылатын ұнтақтардан пісіруге пайдаланылатын шикі сарымсаққа қарай кеңінен ерекшеленеді. Доза тәулігіне бір-екі шелектегі шикі сарымсақты немесе планшет түрінде 300 миллиграмм құрғақ сарымсақ ұнтағын ұсынады.
- Сіздің дәрігеріңізге холестеринді төмендету үшін сарымсақ қоспаларын қабылдайтыныңызға сенімді болыңыз, себебі олар белгілі бір ауру жағдайымен немесе сіз қабылдайтын дәрі-дәрмектермен, мысалы, сакуинавирмен, АҚТҚ жұқпасын емдеу үшін қолданылатын дәрімен өзара әрекеттесе алады.
- Сарымсақтың ең көрнекті жанама әсері оның тыныс және денеңіздің құрамында тұрақты, ерекше иісі бар екендігі. Кейбір коммерциялық препараттар бұл жанама әсерді төмендетеді, бірақ сіз бұл жағымсыз жанама әсері болуы мүмкін екенін білуіңіз керек.
- Сонымен қатар, сіз кез-келген қан жұқаратын (Coumadin (варфарин сияқты антикоагулянттар) немесе хирургияға мұқтаж болсаңыз, емдік провайдеріңізге кеңес берусіз сарымсақты қабылдамауыңыз керек, себебі ол сіздің қаныңыздың қабынуын төмендетуі мүмкін.
- Сарымсақтың тәулігіне қанша сарымсақ алуға болатыны белгілі бір шектен шықпаса да, кейбір зерттеулер бауырыңызға тым көп сарымсақ (дене салмағының 0,25 г / кг) зиянды болуы мүмкін деп болжайды. Мысалы, егер сіз 150 фунт салмақ болсаңыз, бұл күніне 70 грамм сарымсақ тұтынуға тең болады. Бұл сарымсақтың 18 сарымсақ немесе 100-ден астам коммерциялық таблеткаларды (1 таблеткадан 400 мг-ға дейін) қабылдауға теңестіріледі.
Сөзден шыққан сөз
Холестеринге арналған сарымсақ зерттеуі әртүрлі нәтижелерді көрсетеді. Жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін төмендету үшін әртүрлі диеталық және өмір салты өзгерістерін қолданып, дәрігеріңізбен дәрі-дәрмектерді талқылау керек. Әрине, егер сіз сарымсақты ұнатсаңыз, бұл көкөністерді, бұршақты және ақуызды қамтитын салауатты ыдыстарда ләззат алуға жақсы себеп болады.
> Көздер:
> Эйлат-Адар С, Синай Т, Йосефи С, Хенкин Й. Жүрек-қантамырлар ауруларының алдын алу бойынша тамақтану бойынша ұсыныстар. Қоректік заттар . 2013 ж. 5 (9): 3646-3683. doi: 10.3390 / nu5093646.
> Сарымсақ. Қосымша және интегративті денсаулық сақтау ұлттық орталығы. https://nccih.nih.gov/health/garlic/ataglance.htm.
> Huang J, Frohlich J, Ignaszewski AP. Диеталық өзгерістердің және диеталық қоспалардың липидтік профиліне әсері. Канадалық кардиология журналы. 2011 ж. 27 (4): 488-505.
> Kwak JS, Kim JY, Paek JE және т.б. Сарымсақ ұнтағын алу және жүрек-қан тамырының қауіп факторлары: Рандомизирленген бақыланатын клиникалық зерттеулердің мета-талдауы. Тамақтануды зерттеу және тәжірибе . 2014 ж. 8 (6): 644-654. doi: 10.4162 / nrp.2014.8.6.644.