Ауа райы салқын болғандықтан, жапырақтары түсі өзгере бастағанда, құлау толқыны ауаны толтыра бастайды. Ашық күзгі температура мен асқабақтың қырыққабаттарынан астық және жүгері мазарларына дейін жылдың осы уақытында бір нәрсе бар, ол отбасыларды ашық аспаннан жоғары бағалайды. Бірақ ештеңе де алма жинау күнінің көңілді толтырылған күнінен бас тартқаны жақсы.
Бұл маусымдық және азық-түлік аллергиясы бар адамдар дұрыс жоспарлаумен бірге қолдануға болатын бір әрекет.
Apple-ті жинау табиғат арасында отбасылық уақытты өткізуге тамаша тәсілі болып табылады, себебі сүйікті сорттарымен - Рим, Granny Smith, Red Delicious ағаштарымен жүру. Кішкентай балалар көбінесе филиалдан ілінген алма алу үшін ағаштан жоғары көтеріліп, ата-аналары үйге жету үшін көптеген рецептілер туралы армандайды.
Ауыз аллергия синдромы
Маусымдық аллергия зардап шегетіндердің үштен бір бөлігі ауызша аллергиялық синдроммен де кездеседі . Бұл тағамға шынайы аллергия емес, керісінше, сіздің денеңіздің белгілі бір жеміс-жидек пен көкөністегі ақуызға ұқсас екенін анықтайтын тозаңдағы ақуызға реакция. Ауызша аллергия синдромымен ауыратын адам шикі жемістерді немесе белгілі бір көкөністерді пайдаланғаннан кейін ерін, ауызды немесе жұлдыруды немесе шағылыстыруды сезінуі мүмкін. Алма - ауызша аллергиялық синдромы бар адамдар үшін проблема болуы мүмкін көптеген жемістердің бірі.
Бақытымызға орай, ауызша аллергия синдромы бар адамдардың көпшілігі реакцияны тудыруы мүмкін бірдей жемістің піскен түрін әлі де жеуге қабілетті. Мұның себебі жылудың жеміс-жидек пен көкөністегі ақуызды өзгерткеніне байланысты. Бұл үлкен күннің соңында үйдегі алма соусын немесе алма пирогын ұнататын адамдар үшін жақсы қабылданған факт болады.
Ауызша аллергия синдромы мен азық-түлік аллергиясы арасындағы айырмашылықты толық түсінуді ұмытпаңыз.
Азық-түлік аллергиясы
Адамдардың 3 пайызынан азы жемістер мен көкөністерге аллергиясы бар, өйткені олардың көпшілігі ауызша аллергия синдромының нәтижесі болып табылады. Алайда, сіз немесе сіздің отбасыңыздың мүшелері жеміс-жидек пен көкөністерге шынайы тағамдық аллергия берсе, қауіпсіз өмір сүруді және осы тағамдардан аулақ болуды түсіну маңызды. Бұл кросс-ластануға ұқыптылықпен қарау, затбелгілерді оқу және аллергиялық реакциялардың күтім жоспарын жасау. Мүмкін реакцияларды түсіну үшін және сіздің анафилактикалық реакцияға ұшыраған жағдайда диагнозыңызды дәрігермен талқылаңыз.
Apple Picking-Now қазір не жасалды?
Сіз өзіңіздің алма сөмкелеріңізбен үйге бара жатқанда, әңгіме жиі пісіріледі, қанша сіз жей аласыз және ол қашан дайын болады? Көптеген адамдар үшін, тек қана алмаға ұсақтау идеясы тек қана жасайды. Кемшіліктері аз адамдар үшін алманның рахатын алудың көптеген жолдары бар. Мына таңдаулыларды қараңыз:
- Алма бөліп, ірімшікті жұппен жұптаңыз. Сүт аллергиясы бар адамдар үшін соя мен күріш ірімшесін таңдауға болады.
- Ыстық сұлы хош иісінің дәмді алмадан қаншалықты тәтті екендігін елестетіп көріңіз. Су немесе соя сүтімен жасалған глютенсіз, сұлы майы барлық адамдар үшін өте қолайлы.
- Алма бөліңіз және жержаңғақ немесе бадам майының қасықтарымен жұмыс істеңіз. Алкогольді аллергиясы бар адамдар үшін күннің сары майына жетуге болады. Күн сары май күнбағыс тұқымынан жасалған және тамаша балама.
- Алма салып, сүйікті құймақ қоспасын қосыңыз! Глютенді аллергиясы бар адамдар үшін оларды глютенді қоспаға қосыңыз.
- Алма пісіру және алма пісіру арқылы алма қытырлақ етіп жасаңыз. Глютенсіз адамдар үшін пісіру алдында алма үстіне қою үшін глютенсіз сұлы қолданыңыз.
- Алма тұздығы әр түрлі алма жасап, ыстық немесе суық болады. Дәмді аздап қосу үшін, осы дәмдеуіштерге ешқандай аллергия болмаса да, корицаның шашырауын пайдаланыңыз. Көптеген адамдар үшін алма пісірілгендіктен, алма тұздығы - бәріне ләззат алудың қауіпсіз нұсқасы.
- Пісірілген алма бірнеше қарапайым ингредиенттермен жасалуы мүмкін. Көптеген адамдар алманың асқақтатылуын, кейбір суды қосып, тәттіге арналған күл үйірмесінің сироптарын таңдауға тырысады. Пісірілгеннен кейін, алма толтырылады және дәмді тағамдар беріледі.
- Жақсы ескі сәнді алма пирогы әрқашан хит болады! Аллергияның қажеттіліктеріне жауап беретін рецептті таңдап, әркім рахат ала алады.
> Көздер:
Американдық аллергия, астау және иммунология колледжі. Азық-түлік аллергиясының түрлері: ауызша аллергия синдромы. 2014. http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome.
FAACT азық-түлік аллергиясы және анафилаксияны қосу тобы. Ересектер тамақ аллергиясы бар.2016. http://www.foodallergyawareness.org/education/adults_with_food_allergies-7/adults_with_food_allergies-16/.
Сусман, Гордон, Сусман, Артур, Сусман, Дэвид. Ауыз аллергия синдромы. CMAJ. 2010 жылғы 1 тамыз; 182 (11): 1210-1211.