Жылдың бір мезгілінде сіз артқы аула сөрелерін жете алмайсыз, гриль жасайсыз және достарыңызбен бітпейтін барбекю үшін ілулі боласыз. Бұл кішкене жиналыс немесе мереке біріктірілсе де, ештеңе кешке кешкі уақытта барбекюді ұнатпай, көбірек ұнайды. Көптеген адамдар грильден тікелей бір нәрсе алады, алайда азық-түлік аллергиясы бар адамдар әр түрлі пікірге ие болуы мүмкін.
Бірақ маусымның алдында сізге тамақ аллергиясы бар адамдар жазғы грильдің тамаша күндерін тамашалау үшін кейбір керемет нәрселерді білмей-ақ үйренуге болмайды.
Сіз хост немесе мейман болсын, алда жоспарлауға уақыт бөліңіз. Еске салайық, азық-түлік аллергиясы бар адамдар туралы ойлануға бірнеше минут қосымша уақыт барбекю барлық шақырылғандар үшін табысты бола алады.
Хостқа арналған аллергияға сезімтал кеңестер
Егер сіз барбекюді қабылдауға шешім қабылдасаңыз, тамақтану аллергиясы бар біреуді шақыра аласыз. Күнді жоспарлауға кіріспес бұрын, барлық адамдарды қауіпсіз және жақсы тамақтандыру үшін осы кеңестерді қолданып көріңіз.
Мәзірді жоспарлау. Мәзірді алдын-ала жоспарлаңыз және тамақтану аллергиясы бар тағамдарды тамақтандыратын заттарды қосыңыз. Мысалы, егер сіз чизбургерлерге қызмет етсеңіз және біреу сүтсіз болса, онда сүтсіз ірімшікке ие болыңыз. Немесе бидай аллергиясы бар біреу үшін глютенсіз тоқаштар қажет болуы мүмкін. Мүмкін, грильдегі асшаяндарды емдеуден гөрі, сіз бөтелкедегі аллергиясы бар адамға қауіпті жағдайларды болдырмау үшін тауық скиптеріне қызмет ете аласыз .
Жапсырмаларды сақтаңыз. Тамақтанудан бұрын, қонаққа ешқандай нәрсені тамақ ішпес бұрын қарауға ыңғайлы болу керек. Осылайша, тамақ аллергиксіз болуын қамтамасыз ету үшін өздері оқитын болады. Бұл тек қана мұқият бола бермейді, бірақ азық-түлік аллергиясы бар адамның көңіл-күйін жеңілдетуге көмектеседі, сонда олар әлдеқайда жеңіл болады.
Кескіш ластану. Тоғыспалы ластануға жол бермеу үшін таңбалауыштарды қолайлы ұстаңыз. Қонақтар өздерінің есімдерін пластикалық шыныаяқтарда немесе тақталарда жаздырып, басқа біреудің сусындарын немесе тағамдарын қате қабылдаудан аулақ болсын. Немесе бәлкім, түстер коды мен табақшаларды қалыпты және аллергиясыз тағам өнімдерінен ажыратуға болады.
Барбекюдегі үлкен мәселе жиі тамақ аллергиясы бар адамдар үшін тордан жасалған ластау болып табылады. Алдыңғы күнге дейін қалдық қалдыру грильде қалуы мүмкін немесе жаңа маринадтардың тамшылатып, грильге жабысып қалуы мүмкін. Тағам аллергиясының қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін, грильде басқа нәрсе салмас бұрын аллергенсіз тағамдарды гриль жасаңыз. Гриль жасағаннан кейін, гриль аллергиясы бар адамдарға ластаудың алдын алуға көмектесу үшін, гамбургерлерді жақсы дайындауға болады. Немесе грильде дайындалатын ең соңғы азық-түлік азық-түлік аллергиясы бар мәселеге байланысты Азиялық тауық маринадталған скипар болуы керек.
Орамаңыз. Алюминий фольганы қолайлы ұстаңыз. Мұны азық-түлік аллергиясы туралы алаңдаушылық тудыратын тағамдарды грильге тікелей дайындауға жол бермеу үшін қолдануға болады. Сондай-ақ, сіз әлі де аш болып қалса, кейінірек қонақтарыңызға оларды құтқара алатындай қосымша кеңесті ораңыз.
Осылайша олар кездейсоқ басқа да аллергияға қарсы емес тағамдармен шатастырмайды. Түсті кодталған пластикалық контейнерлер бұл заттарды бөлек сақтауға көмектеседі.
Бөлісу. Аллергия қажеттілігін түсінгеніңіз үшін, барбекю алдында қонақтарыңызбен сөйлесіңіз. Әсіресе, балалар бар жерде, олардың не нәрсені жеуге болмайтынын түсінетініне көз жеткізіңіз. Осылайша әрбір адамның тамақтануы азық болады және ешкім де солай қалмайды.
Қонаққа арналған аллергияға сезімтал кеңестер
Сондықтан сіз өзіңіздің көршіңіздің барбекюіне шақырылдыңыз, бірақ содан кейін шындықты соқтығысып, сіз қалайша баруға болады деп ойлайсыз?
Мен не жей аламын? Ал азық-түлік аллергиясы туралы не деуге болады? Алдын ала ойластырып, осы идеялармен ойлау үшін бірнеше минут алайық, сіз баруға, тамақтануға, демалуға және тағамдық аллергияңызды бір жаққа қоюға болады.
Хостқа сұхбат беріңіз. Сізге аллергия туралы еске алушы туралы хабардар етіңіз. Оларды не істей алатындығыңызды, не істей алатындығыңызды сұраңыз. Сізге қауіпсіз болып табылатын тағамдарды әкелуді ұсынамыз. Мысалы, егер сізде сүт аллергиясы бар болса, сізде глютенді аллергия немесе сорбинді десертке әкелетін ұсыныс болса, квинованың жағында орналасқан тағамды әркімге ләззат алуға болады. Осылайша, сіз өзіңізді жақсы сезінбеңіз және үй иесі сізге көмектесуді ұсынғаныңызға қуанышты болады.
Ұялма. Тамақты қауіпсіз немесе қауіпсіз емес екеніне сенімді болмасаңыз, жапсырманы көруді сұраңыз. Сіз ескі аңызды «өкінішті емес пе?» Деп білесіз бе? Бұл, әрине, біреуін қадағалап, сіздің хостыңыз да осы бағалайды. Сіздің денсаулығыңыз бен қауіпсіздігіңіз ең маңызды болып табылады және жеңіл болмауы керек.
Бармас бұрын ішіңіз. Кейде барбектегі аштыққа ұшырамас үшін, нәрсені аздап ішу керек. Осылайша, сіз барбекю ләззат аласыз және қандай тағамдарды сіздің жайлылық аймағыңызда жатқанын жеуге болады. Ашық болғандықтан дұрыс таңдау жасаудан гөрі әрдайым жақсы.
Алғашқы тамақтануды сұраңыз. Ал барбекюда бірінші рет жеуге болады. Тамақ өнімдерін бірінші кезекте дайындауды сұрап, олар ластану қаупін шектейді. Грильде пісірген кезде маринадтардың қалдықтары кейіннен дайындалған тағамдарды оңай ластайды. Егер сіздің тағамыңыз дайындалған болса, бұл қауіпсіз орта болады. Сол сияқты, бүйірлік тағамдардан шыққан тағамдарды таңдау арқылы алдымен басқа қонақтардың қолына немесе ыдыстарына ластануға жол бермейді. Сондай-ақ олар ластануды болдырмауға көмектесу үшін грильде пайдалануға болатын лайнерлерді сатады. Тамақты пісіргеннен кейін лайнерлер бір рет пайдаланылады және оны тастауға болады.
Дәрігерлік. Аллергиялық дәрі-дәрмектерді әкеліп, аллергиялық реакция жағдайында оны қолайлы ұстаңыз. Төтенше жағдайда сіздің эпинефринді автоматты түрде инъекцияға қарсы дәрі-дәрмектерді сақтаңыз, бірақ оны тікелей күн сәулесінен және жылудан сақтаңыз.
Тағамды алып келіңіз. Азық-түлік аллергиясы жоқ түрлі тағамдар тағамдарын жеткізіңіз. Осылайша сіз дайындалған тағамды күтіп тұрғанда сізде бір нәрсе бар. Және бұл жағдайда нұсқалар жеткіліксіз болса, сіз аш боласыз және сыртқа шығарылмайсыз. Өйткені, азық - барбекю тәжірибесінің жалғыз бөлігі емес. Сізбен ыңғайлы тамақтану арқылы сіз демалып, әлеуметтік боласыз.
Жазғы көкөніс маусымы ашылған сайын, азық-түлік аллергиясы сізді артта қалдырады. Хост пен қонақ арасындағы жоспарлаудың арқасында барлық адамдар қауіпсіз әрі бақытты өмір сүре алады! Көңілді жазғы барбекю маусымына көңіл бөледі.