Азық-түлік аллергиясы
Азық-түлік аллергиясы - сіздің денеңіздің тағамға нақты және қайталанатын иммундық реакциясы болған кезде. Сіздің денеңіз азық-түлікті қорқыныш ретінде көреді және оны қатерлі зиянды зат ретінде қарастырады, қорғаныс әрекетін тудырады.
Азық-түлік аллергиясы 4 пайыздан 6 пайызға дейін және АҚШ-тағы ересектердің шамамен 4 пайызына әсер етеді. Бұл денсаулыққа қатысты проблемалар отбасыларда жұмыс істеуге талпынады, бірақ сіздің дәрігеріңіз сізге немесе сіздің балаңызда бірдей тағамдық аллергияға ие бола ма, жоқ па, жоқ па деген сұраққа жауап бере алмайды.
Азық-түлік аллергиясының жалпы белгілері мен белгілері
Азық-түлік аллергиясы бар адамдар жиі аузынан, тілінен және жұлдығынан қалыпты сезім туралы хабарлайды, соның ішінде:
- Тіл мен аузыңның күлкілі сезімі (мысалы, кеуіп қалу, тырнау, қышу немесе ауыр сезім немесе шаштың бар болуы секілді)
- Бір нәрсе сияқты сезініп, жұлдыруда ұсталады
- Тамақтың ауырлығы мен қалыңдығын сезіну
- Тамақтанудың сезімі
Бүгінгі азық-түлікке реакция кезінде минималды немесе жұмсақ симптомдар болғандықтан, бұл болашақ реакциялардың қарқынды болмайтындығын білдірмейді.
-
Экзема мен азық-түлік аллергиясы арасындағы байланыс
-
Жүгері аллергиясы және жүгерсіз диетаны қалай сақтауға болады
Тамаққа қатысты ең үлкен реакция - бұл анафилаксия . Бұл сіздің тыныс алу қабілетіңізге, қан қысымын төмендетуге және жүрек соғу жылдамдығына әсер ететін өмірге қауіпті аллергиялық реакция. Анафилаксия тағам тағамының әсерінен бірнеше минут ішінде пайда болуы мүмкін және кейбір жағдайларда өлімге әкелуі мүмкін.
Азық-түлік аллергиясын диагностикалау
Сіздің дәрігеріңіз сіз тамақтану туралы, сондай-ақ нақты симптомдардың пайда болуына қатысты симптомдар пайда болған кездегі тамақ туралы өте сақтық шаралары туралы сұрайды.
Сіздің дәрігеріңіз IgE деңгейлері немесе RAST тесттері сияқты қан сынақтарына тапсырыс бере алады. Белгілі бір тағамдарға аллергияға арнайы тестілеу теріге арналған сынақтармен жасалуы мүмкін.
Тамақтану аллергиясы диагнозы туралы көбірек біліңіз.
Азық-түлік аллергиясының жалпы себептері
Азық-түлік аллергиясының 90 пайыздан астамы сегіз агенттермен байланысты:
- Сүт: Сүт аллергиясы әдетте өмірдің бірінші жылында диагноз қойылады, алайда көпшілігі осы жағдайды 5 жасқа қарай көбірек алады. Бұл Американдық балаларда ең көп таралған тағам аллергиясы. Аллергия казеин мен сарысудағы сүт протеиндеріне арналған. Бұл лактозаның төзімсіздігінен ерекшеленеді, бұл аллергияға емес, сүттің көмірсуларын сіңіре алмауына байланысты.
- Жұмыртқа : Жұмыртқа аллергиясы балалар арасында ең көп таралған тағам аллергиясы. 80 жастан асқан адам 5 жасқа дейін жұмыртқа аллергиясына ұшырайды. Кейбіреулер жасырын жұмыртқа ингредиенттеріне реакция жасайды .
- Соя: Соядағы азық-түлік аллергиясы әдеттегідей жұмсақ болып келеді және көптеген балалар өмірдің алғашқы бірнеше жылында аллергияны жоғалтады. Алайда, реакциялар ауыр болуы мүмкін, ал соядағы аллергиялық балаларда сүт аллергиясы жиі кездеседі.
- Бидай : Ересектер бидайға аллергияға ұшыраса да, 5 баланың 1-і бидайға аллергиясы басқа астықтың аллергиясына ие болады. Алғашқы бірнеше жылда балалар осы аллергияға жиі ұшырайды.
- Жержаңғақ : Бұл аллергия, әдетте, әлдеқайда маңызды деп есептеледі, себебі анафилаксияның басқа да тағамдық аллергияларымен салыстырғанда көп. Жержаңғақ аллергиясымен бірге 4-тен бірде-ақ ағаш жаңғағы аллергиясы бар.
- Ағаш жаңғағы : Бұл аллергия жиі жержаңғақ аллергиясымен бірге болғандықтан, егер бұл сізге әсер етсе, сіз жержаңғақтардан аулақ болуыңыз керек. Сіз тек бір ағаш жаңғағы үшін аллергия болуы мүмкін, бірақ, әдетте, жаңғақтар, печеньелер, фисташки, жаңғақ және бадам сияқты барлық ағаш жаңғақтарынан аулақ болу ұсынылады.
- Балық : Бұл азық-түлік аллергиясы ересек адам ретінде дамиды. Ең көп таралған қылмыскерлер - лосось, тунца және галибут. Ағаш жаңғағы сияқты, сіз бір балыққа аллергияға ұшырайсыз, ал басқаларға емес, жалпы алғанда, барлық балықтардан аулақ болу ұсынылады.
- Майлы балықтар: Балықтарға ұқсас аллергияға ұқсас, ересектерде алкогольді аллергия жиі кездеседі. Шаян тәрізділер де, моллюскалар да азық-түлік аллергиясына әкелуі мүмкін. Бұл реакциялар да ауыр болып келеді. Сіз тек бір түрдегі ракушек реакциясына ие бола отырып, әдетте барлық ракушкиден аулақ болу ұсынылады. Мәселен, егер Сізде алкогольді алкоголь бар болса, сіз асшаяндарды, крабдарды, омыртқаны, глазурьді, устрицаны, мидианы және қопсытқышты болдырмауыңыз керек.
Азық-түлік аллергиясы
Ең алдымен, тамақ аллергиясын басудан аулақ боласыз. Сізге жапсырмаларды оқуды, ресторандардағы ингредиенттерді сұрастыруды және аллергиялық тамақтанатын басқа аттарды білуді үйрену керек. Сондай-ақ сіз тамақтанатын жер туралы жақсы түсінуіңіз керек. Мысалы, сіз тапсырыс берген ыдыс «қауіпсіз» болып көрінсе де, сіз аллергияға ұшыраған азық-түлікті қамтитын тағаммен бірдей жерде дайындалуы мүмкін. Сонымен қатар өсімдіктерде дайындалған немесе буып-түйілген тамақ өнімдері де аллергияға ұшырауы мүмкін басқа өнімдерді де жасайды. Сұрақ қою. Сіздің зерттеулеріңізді орындаңыз.
Азық-түлік аллергиясын белгілеу және тұтынушыларды қорғау туралы заңда азық-түлік өнімдері қарапайым тілде белгіленеді - «құрамында сүт бар», «соя бар» - ингредиенттермен байланыс орнату. Көптеген этикеткалар өзара ықтимал ластану проблемалары туралы да ескертеді.
Жуырдаған реакциялар, мысалы, қышу, ұсақ түйіршіктер, қояншақтар және бөртпелер антигистаминмен өңделеді. Сіз реакцияны дамытқан жағдайда дәрігеріңіз ауызша стероидтерді тағайындауы мүмкін.
Азық-түлік аллергиясына, анафилаксияға ең үлкен реакцияға эпинефринді енгізу керек. Эпинефрин инжекторын қалай дұрыс басқаруға болатынын біліңіз.
Тамақтану аллергиясын емдеу туралы көбірек біліңіз.
Аллергияның алдын алуға бола ма?
4 айдан бері қатты тағамдарды енгізуден аулақ болу, аллергияның алдын алуға көмектесуі мүмкін, әсіресе азық-түлік аллергиясына ұшыраған отбасыларда. Бұған қоса, 3 жастан кейінгі күнге дейін бұл өнімдерге аллергияның алдын алуға көмектесетін жержаңғақ, ағаш жаңғағы және теңіз өнімдері сияқты жоғары аллергенді тағамдарды енгізуді кешіктіру. Дегенмен, осы соңғы азық-түлік өнімдерінің бірінші жылы өмірге енгізілуі, азық-түлік аллергиясының осы тағамдарды енгізудегі дәстүрлі тәсілге қарсы тұра алмайтынын алдын ала білуі мүмкін.
Балам аллергияны тамақтандырады ма?
Балалар азық-түлік аллергиясын көбейте алады, бірақ жауап бірнеше факторға байланысты. Жержаңғақ, ағаштан жасалған жаңғақ, балық және аллергияның бұзылуы өмір бойы өмір сүреді, алайда балалар сүт, соя, жұмыртқа және бидай тамақ өнімдерінде аллергияға ұшырайды. Балаңыздың аллергиясын жоғалтатын-кетпейтінін немесе ол сақталмайтынын анықтау қиын болуы мүмкін. Аз тамақпен ерекшеленетін IgE деңгейі , аллергиядан шығудың жақсы мүмкіндігін көрсетеді.
Азық-түлік аллергияларының өсуі туралы көбірек біліңіз.
Сөзден шыққан сөз
Тағамдық аллергияны диагностикалау және басқару қиындық тудыруы мүмкін және азық-түлік аллергиясы сіздің өміріңізді басқаруға тура келмейді. Диета мен өмір салтында өзгерістер болады, және бұл өзгерістер отбасыңыздағы басқаларға әсер етуі мүмкін. Бастапқыда қорқынышты, сынға ұшыраған немесе бас тартатын қалыпты жағдай болса да, өзіңізді немесе балаңызды қауіпсіз тамақтандыруға арналған жаңа жүйе мен жүйе тамақтану кезінде аллергиямен айналысу қарапайым және басқарылатын болады. Азық-түлік аллергиясын болдырмау және алдын-алу туралы ғана емес, симптомдарды дамыта алатын нақты әрекеттер туралы білу үшін өз біліміңізді арттыру өте маңызды.
> Көздер:
> Boyce JA, Assa'ad A, Burks AW және т.б. NIAID-сараптамалық сараптамалық тобы. Америка Құрама Штаттарында азық-түлік аллергиясын диагностикалау және басқару бойынша нұсқаулар: NIAID-ның демеушілік сарапшылар тақтасының есебі. Аллергия клиникасы иммунол. 2010; 126 (қосымша 6): S1-S58.
> Branum AM, Lukacs SL. АҚШ-та балалар арасындағы азық-түлік аллергиясы: таралу және ауруханаға жатқызу үрдістері. NCHS Data Brief . 2008; 10: 1-8.
> Liu AH, Jaramillo R, Sicherer SH және т.б. Азық-түлік аллергиясы мен астғымен қарым-қатынаста ұлттық таралу және қауіп факторлары: 2005-2006 жылдардағы Ұлттық денсаулық сақтау және азық-түлікке жатқызу зерттеулерінің нәтижелері. Аллергия клиникасы иммунол. 2010; 126 (4): 798-806.e13.
> Аллергия диагностикалық тестілеудің тәжірибелік параметрлері. Энн Аллергиясы Asthma Immunol. 1995 ж .; 75 (6): 543-625.
> Sicherer SH. Азық-түлік аллергиясы: өміріңіздің өміріне байланысты болғанда тамақтануға арналған толық нұсқаулық. Джонс Хопкинс Университетінің баспасөзі. Балтимор, MD.