ИБД-ға әсер ететін азық-түлік қоспалары түсініксіз болып қалады
Әрдайым диета ішектің қабыну ауруларының дамуына және оның дамуына әсер ететін айтарлықтай санаулы жағдайлар болды . Диетаның ас қорыту жолында симптомдар тудыратын ауруға әсер ететіні ақылға қонымды, бірақ әлі күнге дейін бұл қалай және неге себеп болуы мүмкін дәлелдемелер жоқ немесе тіпті ол тіпті жасалмаса.
Диета поляризациялау мәселесі болып табылады, ал Crohn ауруымен және жарационды колитпен ауыратын адамдар, әдетте, диета олардың симптомдарына қалай әсер етуі мүмкін немесе оларға әсер етпейді. Диета мен ИБД арасындағы қарым-қатынас одан әрі зерттелетіндіктен, тақырып бойынша белгілі бір зерттеулер жарияланған кезде сезімнің аздығын тудырады .
Колиттың (қос нүктедегі қабынудың) және титан диоксиді деп аталатын азық-түлік қоспасының өзара байланысы - осындай мәселе. Қазір IBD мен титан диоксиді арасындағы байланысқа нұсқайтын көптеген дәлелдер жоқ. Дегенмен, нанобөлшектер немесе микрочастицтер деп айтуға болатын азық-түлік қоспаларының осы түрлерінің ИДБ-мен өзара іс-қимыл жасай алатындығын жақсы түсінгенге дейін, зерттеуге көбірек ертерек зерттеулер жүргізіледі. Қазіргі уақытта азық-түлік қоспаларын болдырмау үшін ИБД бар адамдарға кең ұсыныстар жоқ, ал ДДҰ бар адамдар дәрігерге диеталық ұсыныстар туралы сұрауы керек.
Титан диоксиді дегеніміз не?
Титан диоксиді (TiO2) нанобөлшектер болып табылады, ол тамақ өнімдерінде, дәрі-дәрмектерде, тұтыну өнімдерінде және косметика сияқты жеке күтім өнімдерінде қолданылатын қоспалар. Бұл өнімнің жарқыраған немесе ақшыл, мысалы, көздің көлеңкесі, борпылдақ ұнтақ, қағаз немесе тіпті тортты мұздану сияқты өнімдер шығаратын ақ заттар.
Титан диоксиді сонымен қатар теріні күн көзінен қорғау үшін күн сәулелерінің ультракүлгін сүзгісі ретінде қолданылады. Демек, бұл адамдар тамақпен немесе дәрі-дәрмектермен тұтынылатын және денеге қойылған және косметикалық немесе күн шоқтары сияқты теріні жұтып қойған өнім.
Титан диоксиді дәрілік препараттарда қолданылғанда, бұл белсенді емес ингредиент , кейде қосымша зат деп аталады. Белсенді емес ингредиент әртүрлі себептермен, белсенді ингредиенттерді «көмекке» немесе дәрі-дәрмектің көрінісін немесе дәмін жақсарту үшін қолданылуы мүмкін. Ол денеде ешқандай әрекет болмауы керек, өйткені пайдаланылады.
Титан диоксиді табиғи түрде пайда болады, бірақ адамның да құрылуы. Титан диоксидінің химиялық құрамын сипаттау өте техникалық болуы мүмкін, себебі әртүрлі типтер бар. Өндірушілерде өнімдерде пайдаланылатын титан диоксидінің түрін тізімдеу талап етілмейді, және ол әртүрлі сауда атауларына ие.
Титан диоксиді қалай қауіпсіз?
Титан диоксиді тағамды, дәрі-дәрмектерді және косметикалық құралдарды қолдану үшін мақұлданған, сондықтан ол оны қолдануды мақұлдаған үкіметтік ұйымдармен қауіпсіз деп саналады. Өнімде қолданылатын мөлшер өзгереді, бірақ ол жиі үлкен емес. Соңғы жылдары, әсіресе Құрама Штаттарда, оның әлемде қолданылуы арта түсті және ол өте қымбатқа түседі.
Құрама Штаттардағы ересектер күніне дене салмағының килограммына 1 мг титан диоксидіне ұшырауы мүмкін деп бағаланады. Мысалы, салмағы 150 фунт болатын адам үшін күніне 68 мг экспозиция болады.
Дегенмен, Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДҰ) «әлсіз улы» және «адамға канцерогенді болуы мүмкін» деп сипаттайды, себебі әлдеқайда жоғары дозаларда зерттеулер егеуқұйрықта қатерлі ісік тудырғанын көрсетті. ДДҰ классификациясының негізгі проблемасы - титан диоксиді жасалатын зауыттардағы қызметкерлерді қорғау.
Жұмысшылар өз жұмысының барысында жоғары мөлшердегі заттарға ұшырауы мүмкін.
Бұл қызметкерлер ұзақ уақыт бойы титан диоксиді сияқты заттармен жұмыс істеу кезінде зиянды әсерден қорғалуы керек. Дегенмен, титан диоксидінің аз мөлшерде, мысалы тортты мұздауға немесе дәрі-дәрмектерге, адамдардың қатерлі ісікке шалдығу қаупі бар екенін дәлелдей алмайды.
Титан диоксиді және ИДД бойынша зерттеулер
Бір зерттеу титан диоксидінің теріс әсерін тудырды. Зерттеушілер колиттің пайда болуына арналған тышқандарда химияны қолданды, ол колонның қабынуын анықтайды және адамдарда белгілі болғандай, жара ауруы сияқты емес. Колитпен тышқандарды индукциялау әдетте бастапқы зерттеулердің осы түрлерінде жүзеге асырылады, ол үлкен зерттеулерге немесе одан әрі зерттеулерге баруға себеп болуы мүмкін.
Бұл тышқандарда колит болғанда және суда күніне (50 мг немесе 500 мг дене салмағының килограммына) титан диоксиді көп мөлшерде берілсе, колиттің жағдайы нашарлады. Колит болмаған және титан диоксиді берілетін тышқандар өздерінің қос нүктелерінде ешқандай өзгерістерге ұшырамаған. Зерттеушілер, титан диоксиді тек қос нүкте қабынуы болған жағдайда ғана зиянды болуы мүмкін деген қорытындыға келді.
Сол зерттеуде адамның құрамдас бөлігі болған, сондай-ақ Crohn ауруымен және жарационды колитпен ауыратын адамдар зерттелген. Зерттеушілердің пікірінше, жарқыраған колитпен ауыратын адамдар қандағы титанның көбеюіне ие болды. Зерттеушілер колоннаның қабынуын туындатып, титанның көп мөлшерде қан айналымға түсіп, содан кейін қан айналымына түсетінін білдірді. Зерттеудің авторлары, тышқандарда болып жатқан жағдайдың нәтижесін ескере отырып, олардың нәтижелерін «осы бөлшектерді аса сақ болсақ» деп қарастыруға тиіс деп санайды.
Крон ауруы бар адамдарға арналған басқа да сынақтар болды, олар нанобөлшектері жоқ диетаны оқыды. Алғашқы зерттеу белсенді ауруымен ауыратын 20 науқасқа жүргізілді және 4 айға созылды. Төмен органикалық емес бөлшектердің диетасындағы науқастар диетада болмағаннан гөрі жақсы жұмыс істеді. Қорытынды мынада, азық-түлік қоспаларын және микрочастиц немесе нанобөлшектері бар басқа да заттардың пайда болуына көмектесті.
Екінші, ұқсас зерттеу 83 науқасқа жүргізілді. Сол диета қолданылды, бірақ зерттеушілер сол тұжырымға келмеді: диетадағы науқастар диетада емес адамдарға қарағанда жақсы еместі. Мұның бәрі, тамақ қоспалары сияқты нәрселерді кесіп тастаудың Crohn ауруына әсер ететін дәлелі жоқ. Бұл зерттеушілер үшін «сурет тақтасына оралу» жағдайы.
Sigma диеталарымен байланысты нашарлау
IBD бар адамдар үшін диеталармен байланысты стигма бар. Достар, отбасы және әріптестер диета симптомдары бар емделушінің ИДБ-ны тамақтанатын және әсер ету туралы пікірлерін білетін адамға сұрақ қоюы мүмкін. ЭБД бар адамдар көбіне азық-түліктердің неғұрлым проблемалы болып жатқанын біледі және кей жағдайларда шектеулі диета болуы мүмкін. Ішекке арналған ИБД емдеуге және бұзылуды дамытатын адамдарға белгілі бір тағамдарды немесе азық-түлік топтарынан аулақ болу қажет болуы мүмкін.
Зерттеулер көрсеткендей, диета ІЖБ тудырады немесе тудырады. Пациенттерді жаңа піскен жемістер мен көкөністерді қосқанда диета денсаулығына қарай тамақтануға шақырамыз. ИБД бар адамдарды емдеуде тәжірибесі бар диетологпен жұмыс істеу ИБД-ге ғана емес, сонымен қатар ІТЖ қажет адамдарға арналған дәрумендер мен минералдардан тұратын диетаны жеуге көмектеседі. Алыста болғанда, ИБД бар көптеген адамдар азық-түліктерді шектейді, алайда бұл уақытта аз мөлшерде калория қажет.
Сөзден шыққан сөз
IBD туралы зерттеулерде, қазіргі кезде біз түсінетін нәрселерді шындық деп тапса, ол осы аурулармен байланысты барлық нәрселерді қабылдауымызды бәсеңдетуі мүмкін. Бұл әсіресе диета туралы зерттеулерге қатысты және ИДБ-ны терең түсіну мүмкін емес медиа-бұлар - олар туралы сөйлесуге бейім. Титан диоксиді туралы зерттеулер әлі де бұл азық-түлік қоспасына алаңдатуымыз керек немесе керек емес екенін дәлелдебеген. Жаңа піскен тағамдар мен аз өңделген тағамдар әдетте жақсы идея болып табылады. Азық-түлікті толығымен кеспестен бұрын, ең жақсы идея гастроэнтерологпен және / немесе диетикаңызбен қауіпсіз, қоректік және практикалық нұсқалармен сөйлесу болып табылады.
> Көздер:
> Адамдарға канцерогенді қауіп-қатерлерді бағалау бойынша IARC жұмыс тобы. «Көміртегі қара, титан диоксиді және тальк» Адамдар үшін канцерогенді қауіптерді бағалау бойынша IARC монографиясы ». Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы, Халықаралық онкологиялық зерттеулер агенттігі, 93-ш., 2010 ж.
> Lomer MC, Grainger SL, Ede R, et al. «Белсенді Crohn ауруы бар науқастарды көп орталықтандырылған сынау кезінде микрочастицті төмендетілген диетаның тиімді еместігі». Евр J Гастроэнтерол Гепатол. 2005 ж., 17: 377-384.
> Lomer MC, Harvey RS, Evans SM және т.б. «Крон ауруы кезінде қосарланған соқыр, рандомизацияланған, пилоттық зерттеуде төмен микрочастикті диетаның тиімділігі және төзімділігі». Eur J Gastroenterol Hepatol 2001, 13: 101-106.
> Ruiz PA, Morón B, Becker HM және т.б. «Титан диоксиді наночастицтері DSS-туындаған колит: NLRP3 қабынуының рөлі». Gut 2017 Jul; 66: 1216-1224.
«Weir A», Westerhoff P, Fabricius L, Hristovski K, von Goetz N. «Азық-түлік және жеке күтім өнімдеріндегі титан диоксиді наночастиці» Энвирон ғылымдары технологиясы 2012 Feb 21, 46: 2242-2250.