Құрамындағы көмірсулардың диетасы қант диабеті бар адамға қант деңгейін бақылауда ұстауға көмектеседі.
2 типті қант диабеті бар адамдарда қант деңгейінің реттелуі қиын, себебі олар жеткілікті инсулин жасамайды немесе олардың жасушалары инсулинге дұрыс жауап бермейді. Инсулин - бұл бұлшықет, бауыр және май жасушаларының қаныңыздан глюкозаны сіңіруіне мүмкіндік беретін ұйқы безі жасаған гормон.
2 типті қант диабетін емдеу, әдетте қанның қантына көмектесетін дәрілерді қабылдауды қамтиды, ал кейбір жағдайларда диабеті бар адам инсулинді қабылдау керек, бірақ диеталық өзгерістер де қажет.
Тұрақты көмірсулардың диета қалай жұмыс істейді
Көмірсулар құрамында қант пен крахмал бар, олар сіздің денеңіздің бұзылуы және энергияны тұтыну үшін қолданылады. Қант диабеті бар адам өзінің көмірсуларын тұтынуын бақылайды. Кейбір адамдар төмен көмірсутекті диетаға барады және көп мөлшерде көміртектерден аулақ болады, бірақ дәйекті көмірсулар диетасының негізгі бағыты көмірсулардың күнделікті тұтыну деңгейін әр күн бойы және бір күннен кейінгі кезге дейін сақтайды.
Бұл үнемі, дұрыс диетадан ерекшеленбейді, тек абай болу керек және кез-келген тағам мен тағамдарға қатысатын карбалардың санын бақылау керек. Меніңше, көп жұмысым бар, бірақ көмектесу мен тәжірибе арқылы сіз сахнаға қол жеткізесіз
Көмірсутектерді таңдау немесе айырбастау
Сіздің емдеуші провайдер күніне қанша грамм көмірсулардың болуы мүмкін екенін білуге көмектеседі, содан кейін диетология, тамақтану немесе қант диабеті тәрбиешісі сізге күні бойы біркелкі түрде көмірдің мөлшерін біркелкі тарататын мәзірді жасауға көмектесе алады.
Тамақ өнімдерінің әрбір қызметінде көмірсулардың әрбір граммын санау оңай емес, сондықтан Америка Диабеттік Ассоциациясы көптеген түрлі өнімдер үшін «көмірсулардың» граммдарын «алмасу» түріне айналдырды.
Әрбір көмірсулар алмасуы шамамен 15 грамм көмірсулар құрайды, сондықтан сізге тәулігіне 200 г көмірсу қажет болса, көмірсулардың күндізгі жалпы саны 13-ке тең болуы керек.
Сіз жеп қойған нәрселердің әрқайсысында көмірсуларға арналған таңдау бар. Көмірсулар жоқ (немесе кемінде 5 грамм) азық-түлік өнімдері нөлге тең болады.
Құрамында қант немесе крахмалдағы азық-түлік өнімдері аз көмірге ие азық-түліктермен салыстырғанда көбірек алмасады. Мысалы, кішкене шоколадты кәмпиттің күнделікті алмасуларыңыздың екіеуін қолдануға болады, ал жарты кесе апельсин шырынын бір айырбастау керек. Әдетте, әр тамақ шамамен 3-5 алмасады, және әрбір тағамның бір-екіеуі болады.
Мысал мәзірі
Мұнда күнделікті 13 күнтізбесі бар: Таңғы ас
- 1/2 кесе шырын сорпасы - 1 алмасу
- Бір шыныаяқ жеміс шырыны - 1 алмасу
- Бір тілім тосты - 1 айырбастау
- Бір қатты пісірілген жұмыртқа - 0 айырбастау
- Бір шыныаяқ кофесі - 0 алмасу
Midmorning Snack
- Орташа шабдалы - 1 алмасу
- Бір шыны су -0 айырбастау
Түскі ас
- 1/2 тауықтың төс еті - 0 айырбастау
- 1/2 кесе жүгері - 1 алмасу
- Бір шыныаяқ піскен шпинат - 0 айырбастау
- Бір түскі ас - 1 алмасу
- Бір шай қасық сары май - 0 айырбастау
- Бір кесе аз май сүті - 1 алмасу
Midafternoon Snack
- 3/4 кесе кәдімгі йогурт -1 алмасу
- Бір шыныаяқ жидек - 1 алмасу
- Бір шыны су - 0 алмасу
Кешкі ас
- 4 унция лосося сүзесі - 0 алмасу
- Бір кесе бууралған брокколи - 0 алмасу
- 1/2 кесе картоп пюресі - 1 айырбастау
- Бір түскі ас - 1 алмасу
- 1 кесе аз май сүті - 1 алмасу
Түнгі тағамдар
- 3 кесе попкорн - 1 алмасу
- Бір шыны су - 0 алмасу
Айырбастау құндылығы жалпы тағамдық құндылықты көрсетпейтінін есте сақтаңыз. Бэкон мен сиыр еті екеуі де нөлге ие болады, бірақ бұл олардың сіз үшін жақсы екенін білдірмейді. Көптеген жасыл және түрлі-түсті көкөністер, майсыз майлар, толық дәндер және майсыз сүт өнімдері бар дұрыс таңдаулар жасауды жалғастырыңыз.
Көздер:
Американдық қант диабеті қауымдастығы. «Дұрыс тамақтануды таңдау».
Махер А.К. «Оңайлатылған диета мәзірі». Он бірінші басылым, Hoboken NJ, АҚШ: Wiley-Blackwell Publishing, қазан 2011ж.
Мэриленд медициналық орталығы университеті. «Қант диабеті - диагностикалық алмасу тізімдері».