Азық-түлік аллергиясы бар мейрамханаларда тамақтануға арналған кеңестер

Тамақтану аллергиямен тамақтануы мүмкін. Пластинадағы нәрсенің бақылауы, әсіресе, асхана жабық есіктің артында болғанда қорқытуы мүмкін және сіздің официантыңыз « сүт өнімдеріне аллергия » дегенді білдіреді.

Дегенмен, азық-түлік аллергиясымен бірге тамақтануды үйрену сіздің әлеуметтік мүмкіндіктеріңізді айтарлықтай кеңейтіп, ас үйден қажетті үзіліс береді. Ресторандардың өрескел әлемін қауіпсіз келісуге көмектесетін сегіз кеңестерді оқыңыз.

1 -

Үй тапсырмасын орындаңыз

Көптеген ұлттық тізбектер өз веб-сайттарында тамақтану туралы ақпаратты қамтиды. Бұл сайттар жиі аллергия туралы ақпаратты қамтиды. Егер Сіз келіп отырған мейрамханада аллергия туралы ақпарат жоқ болса, сізде аллергия туралы ақпарат бар-жоғын білу үшін менеджерге ең жоғары жұмыс уақытымен сөйлесуге болады. Кейбір мекемелерде аллергияның жеке мәзірі бар.

2 -

Шығыстағы уақыттан аулақ болыңыз

Сіз түскі ас пен түскі асқа барудан аулақ болсаңыз, әсіресе, мейрамханаға алғашқы бірнеше рет сапарларыңызда мұқият бола аласыз. Қойылған официанттар немесе официанттар ингредиенттерді тексеріп, сұрақтарға жауап табуды қиындатады.

3 -

Сіздің күтуге дайын болыңыз

Күтушінің асханасы - сіздің аспен байланысыңыз, сондықтан жақсы қарым-қатынас жасаңыз.

• Сіздің жағдайыңызды мұқият түсіндіріп, официанттарға сізде кейбір сұрақтардың бар екенін білуге ​​рұқсат етіңіз.
  
• Мейірімді болыңыз және официанттың қосымша жұмысын сұрайтыныңызды түсінгеніңізді растаңыз. Қосымша қайырымдылықтың болжамды (немесе айқын) уәдесі көмектесуі мүмкін.
  
• Дәрігерге сіздің аллергенің астына түсуі мүмкін ерекше атаулар туралы хабардар етіңіз. Тізімді басып шығару (төмендегі сілтемелер) ақылды болуы мүмкін.
  
• Әдеттегідей, жағымды әңгіме, ең жақсы әдіс болып табылады, алға жылжу емес. Егер официанттар пайдалы болмаса, менеджермен сөйлесуді сұраңыз.

4 -

Бірнеше опцияны табыңыз

Сіз өзіңіздің өміріңізді және официантыңызды жасай аласыз! - мәзірде бірнеше опцияны тапсаңыз, офис асханадан бірден барлық сұрай алады.

Мәзірлердегі аллергияға арналған ыңғайлы параметрлер екі санатқа бөлінеді: аллергендерді қамтитын ыдыс және аллергенді оңай немесе оңай жоюға болатын тұздықты қамтитын тағамдар.

Көптеген ресторандарда екінші санат басым болады, сондықтан сіздің официантыңызды ұсынатын «ifs» деп қарастырыңыз. («Егер шеф рисотто ірімшіксіз жасаса не болады?»). Мейрамханалар әрдайым тұруды қаламайды, бірақ тұтастай алғанда, мейрамхана неғұрлым жоғары болса, соғұрлым сұраныс көп болады.

5 -

Аралас ластану туралы хабардар болыңыз

Тамақ өнімдері бетінде дайындалғанда немесе аллергенге тап болған ыдыс-аяқ қолданылғанда, ластану пайда болады. Тағамды ыдыс-аяқты тазалауға және мұқият тазалауға болатындай етіп, серверіңізге ластау мүмкіндігі туралы еске салу керек.

Дегенмен, ластанудың екі жолын болдырмау қиын. Біріншісі - гриль. Аллергенде маринадталған тағамды бір грильде дайындаған кез-келген гриль тағамы сияқты дайындалғанын сұраңыз. Екінші - қуырылған май. Егер сіз май құтыда қуырылған нәрсеге аллергия берсеңіз, онда осы майда қуырылған басқа нәрселерден аулақ болу керек.

6 -

Жақсы қарым-қатынаста болыңыз

Кейбір мейрамханашылар сізді таң қалдырады, тіпті сізге көмектесуге дайындықпен сені қолданады. Мен күнделікті тағамдар мен мейрамханалардың бидайсыз нұсқаларын бақытты түрде жасайтын едім, олар мәзірді өшіріп, мүмкіндігінше қауіпсіз тамақтанатын этникалық ыдыстардың түпнұсқа нұсқаларын жасады.

Достарыңыз бен жанұяңызға алғыс айтар болсаңыз, бұл мекемедегілерді бақылаңыз. Оларға қаншалықты көп бизнес әкелсеңіз, олар туралы достарыңызға айтып беріңіз, олардың берген қызметтеріне шын жүректен алғыс айтамыз. Медициналық қажеттіліктеріңізге қатысатындығыңызды білетін кафеге кіре алу өте қуанышты.

7 -

Сенсорларға сеніңдер

Егер сіз оны алғаннан кейін тапсырысыңыз туралы күмәніңіз болса, официанттарға сыпайы түрде екі рет тексеру сұраңыз. Ас үйде қателік болған жағдайда, тамақ жіберу туралы ұялма немесе уайымдамаңыз және аллергенді қамтуы мүмкін дұрыс емес бөтен ыдыс тәрізді мәселе туындаған жағдайда, сізге беріңіз мүлдем жаңа тағам.

Тек табақшаңыздан қорғаныс элементтерін жою сізді қауіпсіз ұстау үшін жеткіліксіз. Егер сіз кез-келген уақытта сіздің алаңдаушылықтарыңыздың байыпты түрде қабылданбағанын сезсеңіз, ешқандай да күтпейтін қызметкер де, менеджер де сіздердің мәселелеріңізді шешуге дайын емес.

8 -

Дайын болыңыз

Ең жақсы жағдайларда тіпті күтпеген жағдайға дайын болу ақылды. Егер аллергиялық реакция өмірге қауіп төндіретін болса немесе тіпті ыңғайсыз болса, дәрігеріңіздің ұсынысымен кез-келген емдеумен айналысыңыз.

Сондай-ақ дайындалған санатта көптеген мейрамханалар, әсіресе, медициналық қажеттіліктері бар жасөспірімдерге және өте жас балаларға (үлкендерге немесе ересектерге емес) тағамдар әкелуге төзімді. Бұл сіздің көптеген нұсқаларды кеңейте алады, өйткені көптеген тағамдар мен бірнеше тағамдарды сатып алу жеткілікті болуы мүмкін.