Бұл өте тиімді болса да, IBS үшін төменгі FODMAP диетасы ұстануға қиын болуы мүмкін. Бұл әсіресе вегетарианшылар немесе вегетариандықтар үшін дұрыс. Егер сіз осында болсаңыз, онда көптеген тағам өнімдері жоғары FODMAP өнімдерінің тізімінде көрінеді . Бірақ бұл диетадағы табысқа жете алмайтыныңызды білдірмейді. Өзіңіздің жеке құндылықтарыңызға қарамастан, диетаны табысты ұстануға арналған кейбір кеңестер туралы әңгімелеп берейік.
Білімді маманмен жұмыс істеу
Диетаның негізгі қағидаларының бірі - диеталық кәсіппен жұмыс істеу туралы ұсыныс. Халықтың көп бөлігінен басқа жеп болғаныңызды ескере отырып, өзіңіз үшін жұмыс істейтін азық-түлікке қол жеткізудің қаншалықты қиын екенін білесіз. Төменгі FODMAP диеталарымен сізде енді алаңдаушылық туғызатын тағы бір толық шектеулер бар. Бірақ, мұны бірден істеу керек емес! Диета туралы терең білімі бар адаммен бірге жан-жақты жұмыс істеу сіз өзіңізге қандай да бір түрлі жағдайларда қандай жеуге болатындығын анықтауға көмектесуі мүмкін. Диеталық маман, сонымен қатар, жақсы диета және кез-келген маңызды қоректік заттардың жоғалмауы.
Қолданбаны сатып алыңыз
Monash University Low-FODMAP диета бағдарламасы - тағамның FODMAP мазмұны туралы ақпарат алудың ең жаңа көзі. Жаңа тағамдар үнемі сыналады. Қолданба рационды жою кезеңінде рұқсат етілген көкөністердің кең түріне жетуге көмектеседі.
Қайта тестілеуді ұмытпаңыз
Төменгі FODMAP диетасы ұзақ мерзімді диета болып табылмайды. Шамамен төрт аптаға дейін жою кезеңінде болғаннан кейін, сіз оларды төзімділікті бағалау үшін сіздің ескі тағамдарды диетаға енгізу процесін бастайды. Бұл FODMAP-лерде жоғары болса да, сіз таңдаулы тағамдық тағамдардың кейбірін көре аласыз.
Протеинге назар аударыңыз
Көптеген бұршақтардың шектеулілігімен, төменгі FODMAP диетасы сіздің ақуыз қажеттіліктерін қанағаттандыруға қиындық тудыруы мүмкін. Lacto-ovo вегетарианшылары FODMAP-лерде жұмыртқалар, лактозасыз сүт және көптеген ірімшіктер сияқты вегетариандықтарға қарағанда төмен FODMAP нұсқаларына ие. Міне, төменгі FODMAP ретінде жіктелетін кейбір өсімдіктерге негізделген белок көздері:
Соя өнімдері
Соя ұнтағы, соя және ұнтақталған сүт - жоғары сапалы FODMAP өнімдері, алайда жою фазасында тофу, темпек және сеитан (тек целия емес) рұқсат етілген. Сіз соя протеині бар сүтті пайдалана аласыз, егер сіз оған қол жеткізе аласыз.
Басқа да дәнді дақылдар
Соя сияқты, көптеген бұршақтар FODMAPs жоғары. Дегенмен, жақсы шайылған жағдайда, аз мөлшерде консервіленген май дәндерінің (1/4 кесе), нәзік (1/4 кесе), жасымықтың (1/2 кесе) және лима дәндерінің (1/4 кесе) аз мөлшерде рұқсат етіледі. Консервіленген кезде FODMAPs осы бұршақтардан шығарылады. Тазалау және оларды шайып тастау қиындықсыз FODMAP-ны жояды, сондықтан диетаның іркіліс кезеңінде болған кезде де ләззат алуға болады.
Сүт алмастырғыштар
Жоғарыда аталған соя ақуызы сүтінен басқа, ақуызға сүтті сүтті сүтті алмастырушы СОФМ-ларда төмен болып табылған сары май болуы мүмкін.
Бадам сүті сыналды және төменгі FODMAP деп табылды, бірақ ақуыздың жақсы көзі болып табылмайды.
Астық
Квиноа тек қана астыққа айналуы мүмкін, өйткені бұл ақуыздың жақсы көзі және FODMAPs-те төмен деп саналады.
Жаңғақтар
Жаңғақтар өсімдік негізіндегі белоктың оңай көзі болып табылады. Сіз оларды тұтас немесе аз мөлшерде саңырауқұлақ ретінде пайдалануға болады (басқа жоғары FODMAP ингредиенттері болмаған кезде). Міне төменгі FODMAP нұсқалары:
- Бадамдар (10 лимиті)
- Бразилия жаңғақтары
- Жаңғақтар (10-шегі)
- Макадамия жаңғақтары
- Жержаңғақ
- Печандар
- Қарағай жаңғақтары
- Жаңғақ
Тұқым
Тұқымдарда ақуыздың бірнеше деңгейлері болуы мүмкін. Төменгі FODMAP деп саналады:
- Chia тұқымдары
- Көктемгі тұқымдар
- Асқабақ тұқымы
- кунжут дәндері
- Күнбағыс тұқымдары
Дерек көзі:
Monash University Low FODMAP Diet App бағдарламасы 7 желтоқсан 2015 ж.