Сіздің диетаңыздағы Chia тұқымын қалай пайдалануға болады
Chia өсімдік Chia Pet ретінде пайдалану үшін ең танымал болса да, адамдар оның тұқымының денсаулығына пайдасын анықтай бастайды. Шынында да, кейбір адамдар өздерінің диеталарындағы шиенің тұқымын созылмалы іш қату белгілерін жеңілдететінін айтады. Chia тұқымдарының денсаулығы үшін қандай зерттеулер туралы айту керек.
Chia тұқымы деген не?
Chia тұқымдары көкнәр тұқымдарының мөлшері туралы аз қара және ақ тұқымдар болып табылады.
Олар өсімдік тұқымдары, Salvia hispanica L. Мексикада және Гватемалада ұзақ уақыт бойы өсіруге арналған Chia тұқымдары басқа елдерде омега-3 май қышқылдарының, антиоксиданттар мен диеталық талшықтардың жақсы көзі болғандықтан, жақында танымал болды. Chia тұқымдары кальцийдің, магнийдің, фосфордың және калийдің жақсы көзі болып табылады. Азық-түлік өндірушілері дәнді дақылдарға, нан өнімдеріне, жеміс шырындарына және йогуртқа шие тұқымын қосуды бастады.
Chia Health Benefits
Омега-3 май қышқылдарының жоғары деңгейіне сүйене отырып, chia тұқымдары қабынуды жеңілдетуге және жүрек-қан тамырларының денсаулығын нығайтуға көмектеседі деп ойлайды. Антиоксиданттар жоғары деңгейде болғандықтан, шии тұқымдары қатерлі ісік ауруларын азайтуға көмектесуі мүмкін. Олардың жоғары талшық деңгейі олардың ас қорытудың пайдасы болуы және қант қанның деңгейіне қанттың жағымсыз әсерін азайтуы мүмкін екендігін көрсетеді.
Chia тұқымын тікелей осы артықшылықтармен байланыстыратын аз зерттеулер бар екенін атап өту маңызды.
Кейбір алдын-ала зерттеулер салмақ жоғалтуға ықпал ететін ши тұқымдары бойынша аралас нәтижелерді көрсетті. Басқа да алдын-ала зерттеулер көрсеткендей, шие тұқымдарын тамақтандыру триглицеридтердің және қаннан кейінгі қант деңгейінің төмендеуіне әкелуі мүмкін, екеуі де шие тұқымдары жүрек-қан тамырларының денсаулығы үшін жақсы деп ұйғарады.
Чиа мен іш қату туралы зерттеулер
IBS пациенттерінің анекдоттары болғанымен, chia тұқымдары өз жүйелеріне өте жағымды әсерін тигізді, алайда әлі күнге дейін бұл зерттеулерді зерттеуге арналған зерттеулер болып табылмайды. Омега-3 сияқты қасиеттерге ие Зығыр майы , іш қатуды жеңілдету үшін шектеулі ғылыми зерттеулерді қолдайды.
Неге шие тұқымы іш қатуға көмектеседі? Chia тұқымдары суды сіңірген кезде, олар гель тәрізді бірізділікке ие болады. Бұл нәжістің оңтайлы қалыптасуына, яғни нәжісті ылғал ұстауға және жеңіл өтуге көмектесуі мүмкін. Сонымен қатар, chia тұқымдарындағы талшықтардың көпшілігі еритін талшық . ИБС бар адамдар үшін ерiтiн талшықтың талшықтың неғұрлым жеңiлдi нысаны деп саналады.
Зерттеудің шектеулі зерттелуі бүгінгі күні шитті тамақтандырудың жағымсыз жанама әсерлерін көрсетпеді. Егер сізде тұқымдарға аллергия болмаса, онда олар сынап көруі мүмкін.
Chia тұқымын қалай жеуге болады
Шие тұқымын күнделікті диетаға қосу үшін бірнеше кеңестер берілген:
- Жүйе уақытын реттеуге мүмкіндік беру үшін баяу бастаңыз.
- АҚШ диеталық нұсқауларына сәйкес, күніне үш ас қасықтан ішуді шектеңіз.
- Көп мөлшердегі суды ішкеніңізге көз жеткізіңіз.
- Зығыр дәндерден айырмашылығы, чиа тұқымдары олардың қоректік компоненттерінен пайда табу үшін қажет емес.
- Сіз өзіңіздің гелге ұқсас қасиеттерді барынша арттыру үшін тамақтанар алдында тұқымдарды алдын ала сіңіргіңіз келуі мүмкін.
- Шие тұқымын дәмдеуіштерге қосып, оларды пудинг ретінде жеуге, дәнді немесе салатқа себіңіз немесе оларды пісірілген тауарларға қосуға болады.
> Көздер:
> Ali, N. et.al. «Чиа, Сальвиа > испаника > Л. болашақ болашағы » Биомедицина және биотехнология журналы 2012 2012: 171956.
> «Негізгі есеп: 12006, тұқымдар, чиа тұқымдары, кептірілген» Ауыл шаруашылығы ғылыми-зерттеу қызметі, АҚШ-тың Ауыл шаруашылығы департаменті:
> Rao SSC, Yu S, Fedewa A. Жүйелі шолу: ішек пен ішек ішек синдромын басқаруға арналған FODMAP шектеулі диета. Алименттік фармакология және терапия . 2015; 41 (12): 1256-1270. doi: 10.1111 / apt.13167.