Голландиялық тағамдар өте қарапайым салынғанымен, онда көптеген дәмі бар. Майлар мен көмірсуларға байланысты жоғары жағында бұл азық-түліктер аз болса да, сіз холестеринді төмендететін диетаны ұстанып жүрсеңіз, дәмді тағамдарды тұтынуға болады, себебі голландиялық тағамдар түрлі жемістер, көкөністер мен балықтарды қамтиды. Бұл нұсқада сіз холестеринді және триглицерид деңгейлерін бақылап жатсаңыз, голландиялық асхананы пайдаланудың кейбір кеңестерін береді.
Delicious Dutch Breakfasts
Көптеген Голландиялық таңертеңгілік астарда нанның кейбір түрлеріне қызмет көрсетіледі. Таңғы астың осы түрімен сіз салауатты таңғы асқа ие болуыңыздың және холестерин мен триглицерид деңгейлерін ықтимал саботаждауға болатындай жақсы сызықпен жүресіз. Нандарды таңдаған кезде, сіз дәнді немесе тұтас бидай болып табылатын нәрселерді таңдағаныңызға көз жеткізіңіз - өйткені оларда көп жүрекке пайдалы талшықтар және кем тазартылған қант бар. Наныңыздың үстіне салынатын жақсы құдықтар жеміс-жидек, көкөніс немесе аз майлар, фитостеролдың таралуы, әдетте азық-түлік дүкендерінде кездеседі. Тоффи немесе тауық, түрік немесе балық тәрізді ет сияқты таңғы асқа біраз ақуызды сығатқыңыз келсе, шымшу кезінде де жұмыс істейтін болады. Наныңызда сүтті сіңірілуді қаласаңыз, диетаға қосымша қанық май қоспасаңыз, аз май сорттарын таңдауыңыз керек.
Голландиялық рухтандырылған тараптар
Голландиялық тағамдардағы көптеген адамдар көкөністерге толы, соның ішінде спаржа, шпинат, қырыққабат, Брюссельдегі өсімдік және соустар - демек, дәмді және салауатты ыдыс-аяқтарды дайындау кезінде тәжірибе алу үшін көптеген тағамдар бар. Осы тағамдардың кейбіреулерін пісіру, пісіру, қуыру және бумен пісіруге пайдалы дайындау әдістері.
Сіз май жағуды көбейте алатындықтан, артық май немесе майонезді қолданудан аулақ болуыңыз керек. Нидерланд сонымен қатар ірімшік үшін ақылсыз . Сіз холестеролды төмендететін диетаға аз мөлшерде ірімшік жасасаңыз да, оны тұтыну өте көп болады, сондықтан сіз оны азықпен дайындауға қолданыңыз.
Сорпа және салаттар
Нидерланд асханаларында қолданылатын сорпа әдетте көкөністерге толы. Басқа қосылған ингредиенттердің кейбіреулері диетаға қосымша майлар мен калорияларды қоса алады - сиыр еті, бекон, шұжық және кремдер. Бұл ингредиенттерден аулақ болу керек, сіз майдың тұтынылуын бақылап отырсыз. Көптеген голландиялық салаттар сіздің липидтеріңізді бақылап отырғанда қауіпсіз ставкаға ие болса да, кейбіреулерінде беконды, ірімшік немесе кремді таңғыштар сияқты жоғары май ингредиенттері болуы мүмкін. Оларды қолдануға болмайды, егер ол қол жетімді болса, майдың төмен нұсқасына ауыстырылуы керек.
Негізгі курс
Голландиялық шабыттандыратын тағамдар әдетте ет , картоп және көкөністерден тұрады. Сіз өз тағамыңызға, соның ішінде пияз, балдыркөк және сәбіз дәміне қарай әртүрлі көкөністерді пайдалана аласыз. Дені сау болса да, сіздің диетаңызға артық майды және калорияны енгізе алатын негізгі бағытты құруға арналған кейбір тағамдар бар және бұл өнімдерді үнемі тұтынатын болсаңыз, холестерин деңгейіне әсер етуі мүмкін:
- Шұжық - Голландиялық тағамдар кейбір тағамдардың құрамына кіретін шұжықтың үлкен сорттары үшін айғақ.
- Майдың еті - сиыр еті немесе шошқа еті сияқты кейбір тағамдар кейбір голландиялық тағамдарға қосылуы мүмкін. Бұл етлерді пайдаланудың орнына құс немесе балықты алмастыруға тырысыңыз. Егер мұны қаламасаңыз, тамақ пісірер алдында етіңіздің көрінетін майларын алып тастауыңыз керек.
- Егер сіз сонымен қатар көмірсуларыңыздың тұтынылуын қадағалап отырсаңыз, тағамға енгізілген картопты шектеуге немесе шығаруға тырысыңыз.
- Кейбір ыдыс-аяқтар өзіңіздің тағамыңыздың үстіне құйылады және майдың қосымша көзі болуы мүмкін. Бұған жол бермеу үшін, орнына өзіңіздің саңылауларыңызды алып, сирек қолданыңыз.
- Интродты дайындау үшін пайдаланылатын кейбір пісіру әдістеріне тағамға қосымша май қосуға болады, оның ішінде сары май мен қуыруға арналған сорпа. Қуыру, грильдеу немесе пісіру сіздің холестерин деңгейін сау ұстап тұруға тырыссаңыз, ең жақсы әдіс болып табылады.