Қара ұрығы, оның ғылыми атымен белгілі, Nigella sativa - бұл сол атпен гүл өсіру зауытынан шыққан және Оңтүстік-Шығыс Азияның кейбір аудандарында орналасқан кішкентай тұқым. Тұқымнан басқа сіз сонымен қатар жергілікті фармация немесе табиғи азық-түлік дүкенінің қосымша парағында табылған майға немесе капсула түрінде дайындалған қара тұқымды таба аласыз.
Сондай-ақ қара зире деп аталатын бұл кішкентай тұқым кейде Таяу және Үнді тағамдарында дәмдеуіш ретінде пайдаланылады, нан, протеин және басқа тағамдарға дәм береді. Қара тұқым халық медицинасында әртүрлі медициналық жағдайларды, оның ішінде кейбір қатерлі ісіктерді, асқазан-ішек және тыныс алу бұзылыстарын емдеу үшін қолданылған. Сонымен қатар, қара тұқым түрлі аурулар бойынша зерттеліп отырса да, қара тұқым холестеринді және триглицерид деңгейлерін тексеруге көмектесуі мүмкін деген болжамды деректер бар.
Қара тұқым сіздің липидтеріңізді төмендете алады ма?
Қара тұқымның холестерин мен триглицерид деңгейіне әсерін зерттейтін бірнеше зерттеулер бар. Осы зерттеулерге қатысқан адамдар жоғары холестерин, қант диабеті , метаболикалық синдром немесе артық салмақ болған. Адамдар екі айға дейін капсула салынған 500 мг-нан 2 грамм ұсақталған қара тұқымға дейін кез келген жерде қолданады.
Осы зерттеулердің екеуі холестерин мен триглицерид деңгейлерінің елеулі өзгерісін байқамағанымен, басқа зерттеулерде:
- HDL деңгейлері 5 пайызға дейін артты.
- Холестериннің жалпы деңгейі кем дегенде 5 пайызға төмендеді.
- LDL холестерин деңгейлері 7 пайызға дейін төмендеді.
- Триглицерид деңгейлері кез келген жерде 8% -дан 16% -ға дейін төмендетілді.
Бір сараптама көрсеткендей, адамдар қара тұқымдық қоспаны қабылдауды тоқтатқан кезде, олардың холестерині мен триглицерид деңгейлері бір айдан кейін басталған емдеу деңгейіне қайта оралды.
Сонымен қатар, бірнеше зерттеулер қара тұқымның жалпы холестеринге және HDL холестеролға әсері дозаға тәуелді болуы мүмкін екенін көрсетті, сондықтан көбірек қара тұқымдық қоспалар қабылданады, олар осы липидтер түрлерінде неғұрлым оң нәтиже алады. Бұл үрдіс триглицеридтермен немесе LDL деңгейлерімен белгіленбеген.
Қара ұрықтың төменгі липид деңгейлері қалай?
Қара тұқым холестеринге және жануарларды зерттеуге негізделген триглицерид деңгейіне әсер ететін бірнеше ой бар:
- Қара тұқым денеде жасалатын холестерин мөлшерін азайтуға мүмкіндік береді.
- Қара тұқымдар холестериннің ішекте қан ағуына кедергі жасай алмауы мүмкін.
- Сондай-ақ, қара тұқымдас бауырдағы LDL рецепторларының санын көбейтеді, бұл қаннан LDL шығаруға көмектеседі.
Қара тұқым антиоксидантпен, тимохинонмен, сондай-ақ полиқанықпаған майлардан , талшықтардан және фитостеролдардан жоғары - олардың барлығы қара тұқыммен белгіленген липидті төмендету әсеріне ықпал етеді деп санайды.
Жоғары антиоксиданттық мазмұнына байланысты қара тұқым LDL-ны тотығуға жол бермеуге көмектеседі.
Липидтерді төмендететін режимде қара тұқымдар
Осы зерттеулердің нәтижелері перспективалы болып көрінеді: қара тұқым холестерин мен триглицерид деңгейіне оң әсерін тигізеді. Дегенмен, сіз осы холестеролды төмендететін режимнің бір бөлігі ретінде қара тұқымдарды ұсынуға дейін осы сілтемесін күшейту үшін көбірек зерттеулер қажет болады.
Егер сіз липидтер деңгейін төмендету үшін қара тұқымдарды сынап көрсеңіз, алдымен сіздің денсаулық сақтау мекемесімен сөйлесіңіз. Осы зерттеулердің кейбірінде қара ұрықтарды қабылдайтын адамдар елеулі жанама әсерлерді байқамағанымен, қара тұқымдарды қабылдасаңыз, қандай да бір медициналық жағдайдың нашарлауына немесе қандай да бір дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттесуіне жол бермейтініңіз белгісіз.
> Көздер:
> Асгари С, Сахбир А, Голи-Малекабади Н. Нигелла сативаның дислипидемияға мелиоративтік әсерлері. J Endocrinol Invest 2015; 38: 1039-1046.
Farzaneh E, Nia FR, Mehrtash M, et al 8-апталық никелла sativa қосымша және aerobic жаттығулар липидті профиль және VO2 max тұрақсыз салмақ әйелдер. Int J Prevent Med-2014; 5: 210-216.
> Ибрахим Р.М., Хамдан Н.С., Махмуд Р. және т.б. Менопауздағы әйелдердің никелла спарива тұқым ұнтағының гиполипидемиялық әсерлері бойынша бақыланатын бақыланатын зерттеу. J Trans Med 2014; 12: 82.
> Sabzghabaee AM, Dianatkhah M, Sarrafzadegan N, et al. Гиперлипидемияны емдеуге арналған Nigella sativa тұқымын клиникалық бағалау: рандомизацияланған, плацебо-бақыланатын клиникалық зерттеулер. Med Arh 2012; 66: 198-200.
> Sahebkar A, Beccuti G, Simental-Mendia LE және т.б. Адамдардағы плазмадағы липидті концентрацияларға арналған никелла sativa (қара тұқым) әсерлері: рандомизацияланған плацебо-бақыланатын сынақтардың жүйелі шолуы және мета-анализі. Pharm Res 2016; 106: 37-50.