Құрамындағы дәл көмірсулар санау құралдары
Көп жағдайда 2-ші типті қант диабеті бар адамдарға қант қанттарын басқаруға көмектесетін көмірсулардың дәйекті диетасын ұстану қажет. Көмірсулар - бұл қан шекарасына көп әсер ететін тамақ түрі. Көмірсулар метаболизденген кезде бұзылып, қантқа айналады. Инсулин - қаннан қан энергиясын алу үшін жасушаларға жасайтын гормон. 2 типті қант диабеті болған кезде, жасушалар инсулинге қарсы тұра алады және қантқа қан жасамай қалады.
Көмірсулардың тұтынылуын түзету бөліктерді дәйектілікпен сақтау арқылы органға қан қанттарын реттеуге көмектеседі және салмақ жоғалуына әкеледі (бұл сіздің денеңіздің инсулинді пайдалануына көмектеседі). Мұны істеудің бір жолы - сол уақытта күніне бірдей көмірсулардың мөлшерін жеу. Бұл күн сайын бірдей тағамды жеуге тура келмейді; бір тағамға арналған көмірсулардың белгіленген мөлшерін жеуге тырысады. Қант диабетімен айналысу туралы сертификат беріңіз немесе тіркелген диетиядан сұраңыз, қанша грамм көмірсулар, сіз тамақтануға тиіспіз.
Қандай тағамдардың көмірсуы бар?
Көмірсулар граммен есептеледі және крахмалдар, крахмалды көкөністер, бұршақ, жеміс, сүт / йогурт және қант тамағы сияқты тағамдардан табылған. Этикеткалары бар азық-түліктерде жапсырмалары жоқ (жеміс сияқты) санау оңай. Көмірсулардың мөлшерін қалай дұрыс анықтау керектігін білу үшін сіз белгілі бір заттарды инвестициялағыңыз келуі мүмкін. Көмірсулардың мөлшерін дәл анықтау үшін не керек екенін білу үшін төменде оқыңыз:
Тамақ жапсырмасы:
Тамақ белгісін оқып білмесеңіз, білу керек. Азық-түлік белгілері азық-түліктегі көмірсулардың жалпы мөлшерін және сол көмірсулардың қайдан шыққанын анықтауға көмектеседі. Белгі оқығанда бірінші кезекте сіз қызмет көрсету өлшемі болып табылады. Әрі қарай, бір контейнерге арналған порцияларды анықтағыңыз келеді және ақырында сіз көмірсулардың жалпы мөлшерін көргіңіз келеді.
Мысалы, дәнді таңбаны және жапсырманы оқып жатсаңыз, қызмет көрсету мөлшері: 3/4 шыныаяқ: Әр контейнерге қызмет көрсету: 12: Барлығы көмірсу: 24 г: талшығы 3 г: қант 3 г және басқа көмірсулар: 18 г осылай түсіндіреді:
- Бір дәмді тағам 3/4 шыныаяқ деп есептеледі және 3/4 кеседе 24 г көмірсу, 3 г талшық және 3 г қант бар. Бүкіл қорапта он екі, 3/4 шыныаяқ порция бар. Егер сіз 3/4 кеседен артық жейсеңіз, сіз көміртектердің жалпы мөлшерін анықтау үшін жалпы көмірсулар арқылы жеуге болатын порциялардың мөлшерін көбейтуіңіз керек. Мысалы, дәнді дақылдың 1 1/2 шыныаяқты (екі 3/4 шыныаяқ пісіру) жеп қойсаңыз, көмірсулардың жалпы мөлшерін екіге көбейту қажет, яғни 48 г көмірсуды жейміз.
- Жапсырманы оқу туралы қосымша ақпарат алу үшін: Тамақ белгісін қалай оқуға болады?
Кесектер мен қасықтарды өлшеу:
Шыныаяқтар мен қасықтарды өлшеу нақты тағамдық заттардың мөлшерін нақты бөлуге көмектеседі. Сіз құрғақ және ылғалды өлшеуіш шыныаяқтарды алғыңыз келеді. Әдетте, бұл құралдарды сусындар, астық, дәндер, бұршақтар, тарампалар, дәмдеуіштер және басқа жаралар немесе қораптағы заттар сияқты көмірсулардың мөлшерін өлшеу үшін пайдалануға болады. Кейбір жақсы алдамшы кеңестер:
1/3 макарон немесе күріш = 15 г көмірсу дайындалған кесе
1/2 стакан пісірілген сұлы = 15 г көмірсу
1 8 унция шыныаяқ = 12 г көмірсу
1 Балдың ас содасы, сироп, агара = ~ 15 г көмірсу
1 Таблетка кетчуп = 4 г көмірсу
Тамақ шкаласы
Азық-түлік таразысы тағамдық заттың құрамында көмірсулардың мөлшерін немесе жапсырма жоқ немесе салмағы бойынша орналастырылған тағам өнімдері үшін есептелген кезде пайдалы. Мысалы, жеміс, картоп және кейбір дәндер сияқты азық-түлік салмағы салмақ бөлігі болып табылады. Егер сізде азық-түлік шкаласы болса, тамақ өнімдерінің салмағын және көмірсулардың санау кітабымен немесе қосымшамен бірге осы тағамның құрамындағы көмірсулардың жалпы мөлшерін анықтаңыз.
Тамақты таразылауға арналған бірнеше ақыл-кеңес:
Барлығы 4 унция = 15 г көмірсу
3 грамм картоп = 15 г көмірсу бар
Көптеген астықтың 2 оттегі құрамы = 45 г көмірсу (2 кг шикізатта 1 кесе дайындалған)
1 унция нан = 15 г көмірсу (сіз оны жаңа піскен нан, ролл, сөмкелер және т.б. үшін пайдалануға болады)
Көмірсуларды санау және веб-сайттар:
Арнайы тағамдарға арналған тамақтану туралы ақпаратты іздеу үшін веб-сайттарды немесе бағдарламаларды пайдалануыңызға болады. Бұл қолданбалар белгілі бір тағам түрлерін және мейрамхананың азық-түлік өнімдерін іздеген кезде де пайдалы. Кейбір көмірсулар бағдарламалары сіз құрған рецепттерге негізделген жапсырмаларды және көмірсулар мөлшерін жасауға көмектеседі, бұл уақытты үнемі әрбір нақты тағам элементін іздеуден құтқарады. Кейбір веб-сайттар:
CalorieKing
NutritionData
Кейбір қолданбаларда мыналар бар:
GoMeals
EatOutWell
CalorieKing
dLife