Сіздің холестеролды төмендететін диетадағы сырды қолдануға арналған диетологтардың кеңесі
Холестеринді жоғары пациенттер жиі ірімшік диетаның бөлігі бола алатындығына шатастырады.
Кейбіреулер ірімшікті толығымен жеуге тура келеді, ал басқалары ірімшіктерді мүлдем өзгертпейді.
Неғұрлым сәйкес стратегия ортасында бір жерге түседі. Шикіден толығымен құтылудың қажеті жоқ, бірақ сізде жоғары холестерин бар болса, сізге кейбір өзгерістер енгізу қажет.
Дегенмен, тұрақты майлы ірімшіктерде қаныққан майдың («холестериннің жоғарылауына себеп болатын нашар майдың») және калорияның маңызды көзі болуы мүмкін. Бірақ бұл барлық сорттарға қатысты емес.
Жеңіл май, жеңіл және майсыз ірімшіктер қаныққан майда әлдеқайда төмен. Олар үнемі пайдаланылуы мүмкін, бірақ тамақтанудың орнына емес, керек-жарақтарды жинау керек. Тіпті қалыпты (толық май) ірімшіктер де қалыпты режимде қолданыла алады. Тағы да, оларды «кейде» тағам деп ойлаңыз, тамақтанудың басты бағыты емес.
Жиілік және бөлік бақылау
Диетология табысты болу үшін диетологтар «тыйым салынған тағамдар жоқ» деген тұжырымдаманы қолдайды. Кез-келген тағам сияқты, сізде төменгі холестеринді жоспарға енгізуге болады, себебі жиілік пен бөлік өлшемі қарастырылады.
Сент-Джозеф Медицина Орталығында (Towson, Md.) Амбулаторлық диетолог Alison Massey MS, науқастарды ірімшікті ұнатқан кезде 1-унция бөліктеріне жабысуға шақырады.
(Ірімшіктің 1-унция бөлігі шамамен төрт ойыншыға немесе ересектерге арналған үлкен саусаққа тең).
Стандартты, толық майлы ірімшіктердің баламалары
«Көптеген компаниялар енді өздерінің ірімшіктерін« керемет бөлікке »немесе тағамдар мөлшеріне сатады, ал менің сүйіктілерім - Кабот Тм және Күлді Cow Tm» , - дейді Мэсси.
«Сондай-ақ олар майлар мен лит нұсқаларын азайтты».
Қолданылатын толық майлы ірімшіктің мөлшерін төмендетіңіз
Дұрыс емес қанықтырылған майда толық майы бар ірімшік жоғары болуы мүмкін, бірақ ақылға қонымды диеталық шешімдер сізге күнделікті тұтынатын соманы төмендетуге көмектеседі.
«Егер сіз толық майы жоқ ірімшіксіз жасай алмасаңыз, неге жалпы ірімшік жалпы сомасын төмендетуге тырыспаңыз?» дейді Джессика Бэтчер, Ридд, Гранд Хэйдендегі диетит.
Массаж сіздің тағамыңызда толық майы бар ірімшік мөлшерін өзгертуге арналған үш кеңес береді:
- Пиццаны майдың толық майының ірімшікіне тапсырыс беріңіз.
- Сэндвичтен немесе бургерді ірімшіксіз және оның орнына бірнеше қосымша тұзды қосыңыз.
- Қажетті мөлшерді азайтуға көмектесу үшін неғұрлым дәмді немесе күшейтілген дәмдеуішті толық майдың ірімшігін таңдаңыз. Фета және ешкі ірімшігі Сіздің салаттарыңыз, макарондарыңыз немесе орауыштарыңыз үшін таңқаларлық.
Альтернативаларды қарастырайық
Сиыр сүтінің ірімшігі сүт өнімдерін ұнататын жалғыз нұсқа емес екенін есте сақтаңыз.
«Аз майсыз немесе майсыз ірімшіктерді таңдап, соя, бадам немесе ешкі сүтінен жасалған ірімшікті көріңіз», - дейді Бетт Эллен Ди Луглио, MS, RD, тамақтану бойынша ағартушы (Флорида).
Төменгі сызық
Мөлшерлемеде толық майы бар ірімшікпен ләззат алыңыз немесе майсыз немесе майсыз ірімшіктерді таңдап алыңыз. Сіз сиыр сүтінің ірімшіксіз баламасын қабылдаған кезде ірімшік құймаңыз.
Көздер:
Жеке сұхбат 4/28/11 Алисон Массей
Жеке сұхбат 4/28/11 Jessica Butcher
Жеке сұхбат 4/28/11 Бет Элен Ди Луглио