Егер сіз аз ғана холестеролды диетаны бастасаңыз, жоғары холестерол және жоғары қаныққан май өнімдерінің тізімін болдырмау және шектеу үшін қолдануға болады. Еске сала кетейік, тамақтанудың дұрыс әдеттерін қабылдау ешқашан кеш емес.
Қаныққан май мен холестеролдың қаншалықты шектеулі болуы керек
Қаныққан май мен холестеролдағы жоғары диеталар денеде жоғары тұтқыр холестеринді және жоғары төмен тығыздығы жоғары липопротеинді (LDL - «жаман» холестерол деңгейін) арттыруға көмектеседі, бұл атеросклероздан туындаған коронарлық артерия ауруларының қаупін арттырады, артерияларда.
Міне, холестеринге немесе қаныққан майға арналған тағамдардың тізімі шектеледі немесе болдырмайды:
Жұмыртқа және ет
- Жұмыртқаның жұмыртқаны шектеңіз, өйткені холестерин мен қаныққан май бар. Жұмыртқа ақтығын немесе жұмыртқа алмастырғышты бір тұтас жұмыртқаны шақыратын рецепттерді қолданыңыз. Белсенді жұмыртқаларды толығымен жоюға тура келмейді, әсіресе белокты жоғары жұмыртқаның ақуыздары.
- Сиыр еті, сиыр, сүйек, саңырауқұлақ, саңырауқұлақ, қабыршақ көзі және беделі бар бифштеканың майдың майда кесілуін шектеңіз. «Таңдау», «таңдап алу» және «сүйеніш» деп белгіленген етді таңдаңыз.
- Бауыр және тәтті тағамдар сияқты «орган» етінен аулақ болыңыз, олар 3-унцияға қызмет көрсететін 375 мг холестеринді құрайды.
- Болонья, ветчина, хот иттер, шұжық және оралған түскі ас сияқты лимондарды өңдеуге арналған лимиттер. Олар қаныққан майлар мен натрийде жоғары.
- Үйрек пен қаздан аулақ болыңыз, бірақ сүйкімді, теріссіз сүт безі немесе аяғы төменгі май таңдаулары болып табылады. Үйрекке немесе қаздың майына ештеңеден қуанбаңыз.
Сүт өнімдері
- Май және сүт сияқты май сүт өнімдерін, сондай-ақ йогурт пен ірімшіктер сияқты 2 пайыздық май сүт өнімдерін тұтыныңыз.
- Егер сіз толық сүтті немесе толық сүтті сүт өнімдерін ішу үшін қолданылса, аз май немесе 1 пайыз сүт пен сүт өнімдеріне ауысыңыз. Аз майдың немесе 1 пайызға қолайлы сезінгеннен кейін, сүтті сүтті және майсыз сүт өнімдерін қолданыңыз.
Майлар
- Сіздің диетаңыздағы майдың мөлшерін азайту үшін ішінара гидрогенді өсімдік майлары бар тағамдарды кесіңіз. «Гидрирленген» немесе «жартылай гидрирленген май» терминдері үшін оралған тағамдардың тағамдық жапсырмаларын тексеріңіз. Егер бұл терминдер алғашқы бес ингредиенттің бірі ретінде көрінсе, бұл өнімдерді болдырмау немесе шектеу дұрыс болар еді.
Тараптар
- Жартылай гидрогенді немесе қаныққан майлармен жасалған француздық картопты және басқа қуырылған ыдыстарды шектеңіз. Сау баламалы балауызға арналған пісірілген тәтті картопты картопты немесе жемісті көріңіз.
Десерт
- Торттар, печенье, крекер, пирожныйлар, бәліштер, ашытқы және печенье, әсіресе ішінара гидрирленген немесе қанықтырылған майлармен шектелетіндер. Үйде пісіріп жатқанда, десерттерді холестеролға жағымды етіп жасау үшін майсыз рецепттерді қарастырыңыз.
Төмен холестеринді диета шығармашылық болуы мүмкін
Сіздің жаңа холестеринге пайдалы диета сіз күткендей шектелмеуі керек екенін есте сақтаңыз. Бұл жоғарыда аталған тағамдарды шектеу немесе болдырмауды көздейтін болса да, жаңа өнімдер мен рецепттер көп. Сіз ескі таңдаулы рецепттерді қандағы, теңіз, бауыр, бұршақ, балық, сұлы, соя тәрізді холестеринді азайтуға көмектескенге дейін қолданбастан жаңа тамақты дайындауға арналған креативті әдістерді табу арқылы жасай аласыз. , және майлы балықтар.
> Көздер:
> Гарвардтың жүрегі хаты. 11 Холестеролды төмендететін тағамдар. Гарвард денсаулықты сақтау: Гарвард медициналық мектебі. 2017 жылғы 12 тамызда жаңартылған.
> Жүрек және қан тамырлары тобы. Қанша жұмыртқа жүрекке пайдалы болуға болады? Кливленд клиникасы. 23 қаңтар 2015 ж. Жарияланды.