Artichoke жапырағы сығындысы артишоктардан ( Cynara scolymus ) шығарылады. Бұл өсімдік отбасыға жатады және Оңтүстік Еуропаның және солтүстік Африканың жерлеріне жатады. Бұл көптеген тағамдардың дәмді сүйемелдеуі және оның жапырақтары сарғаю, қышқыл рефлюкс және бауырдың түрлі бұзылулары сияқты ауруларды емдеу үшін пайдаланылады. Зерттеулер көрсеткендей, артишок жаңа орын алады: холестеринді төмендету.
Төменгі холестеролды қалай арттыра алады?
Өкінішке орай, зерттеулер холестеринді төмендету үшін артишоктерді қолдану бойынша араласады. Көпшілігінде тек қосымша ретінде кеңінен қол жетімді болатын артишок жапырағы сығындысының әсерін ғана зерттеу қажет. Бір зерттеуде холестериннің жалпы деңгейінің 18,5% -ға төмендегені, плацебо қабылдағандардың 8,6% -ы болды. Сонымен қатар, LDL холестеролы 22,9% -ға төмендеді, ал плацебо алғандардың 6% -ы. Бұл айырмашылықты көру үшін, зерттеуге қатысушылар шамамен 6 апта бойы кем дегенде 1800 мг артишок жапырағы сығындысын қабылдауы керек еді.
Бірнеше зерттеулер артишок парағы сығындысын қабылдағандарда холестериннің жалпы деңгейінің 5% -дан 45% -ға дейін төмендегенін анықтағанымен, көптеген басқа зерттеулерде елеулі айырмашылықтар жоқ. Сонымен қатар, осы зерттеулердің көпшілігінде триглицеридтер мен HDL артишок жапырағы сығындысы қатты әсер етпейтінін анықтады.
Осы зерттеулерде қабылданған артишок жапырағы сығындысының орташа саны кемінде 6 апта бойы 1800-1900 мг-ға дейін өзгерген. Зерттеулер кезінде ашық жанама әсерлері тек аштық, алауыздық және әлсіздік болды.
Төменгі холестеринді қалай азайтады?
Холестериннің төменгі деңгейінде артишоктар толықтай белгілі емес.
Артишоктар жануарлардың статиндерімен төменгі холестеринмен өзара әрекеттесетін ақуызмен жанама өзара әрекеттесуі мүмкін деп саналады. HMGCoA редуктазы деп аталатын бұл фермент холестеринді өндіруде маңызды рөл атқарады.
Артишок құрамында флавоноид сияқты антиоксиданттар бар. Бұл химиялық заттар басқа түрлі, түрлі-түсті көкөністер мен жемістерде және атеросклерозға ықпал ететін LDL тотығуын төмендетуде маңызды рөл атқарады деп ойлайды.
Өзіңіздің диетаңыздағы артишоктерді қосыңыз
Артикулдар - басқа жоғары май өнімдерін тұтынуға пайдалы балама, бірақ олар тек холестеринді және триглицерид деңгейлерін төмендетуге ғана сенбеуі керек. Сонымен қатар, артишок сығындысының қосымша түрлерінің коммерциялық тұрғыда қол жетімді болғанына қарамастан, олар нақты артишок сіздің диетаңызға ықпал ете алатын басқа қоректік заттарды бермеуі мүмкін. Өсімдіктердің жапырақтарының сығындысы қосымша заттар сіздің қабылдаған дәрі-дәрмектермен немесе басқа медициналық жағдайлармен өзара әрекеттесуі мүмкін болғандықтан, сіздің денсаулық сақтау жүйеңізге қоспас бұрын сіздің денсаулық сақтау ұйымыңызбен сөйлесуіңіз керек.
Сіздің холестеринді төмендететін диетаға артишоктерді қосудың көптеген жолдары бар. Артихокаттар жеңіл сортты, қуырылған, грильде немесе шикізатта қолданылуы мүмкін.
Тек қана ащы шанышқыларыңызды ауыр майларға дайындамаңыз немесе оларды қуырмаңыз - бұл сіздің тағамыңызға көп калория мен қаныққан май қосуы мүмкін.
> Көздер:
> Bundy R, Walker AF, Middleton RW. Artichoke жапырағының сығындысы сау науқастарда плазма холестеринді төмендетеді, мысалы, рандомизацияланған қос соқыр плацебо-бақыланатын сынақ. Фитомедицины 2008 ж., 15 (9): 668-75
> Pittler MH, Thompson CJ, Ernst E. Artichoke Leaf сығындысы гиперхолестеринемияны емдеуге арналған. Cochrane деректер базасы Syst Rev 2008, 3: CD003335
> Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A және т.б. Бастапқы жеңіл гиперхолестеринемиямен ауыратындарда HDL-холестеринді арттыруға артишок жапырақтары сығындысын толықтырудың пайдалы әсері: қос соқыр, рандомизацияланған, плацебо-бақыланатын зерттеу. Int J Food Sci Nutr 2013; 64: 7-15).