Жылдың жылы температурасы келгенде, әдетте, сіздің сапарыңызды жоспарлау, жүзу бассейнін тазалау және грильді атуды қамтитын ашық іс-шараларды өткізіңіз. Грильдеу көктем мен жаз айларында көптеген адамдар үшін сүйікті демалыс болып табылады. Бірақ сіз холестеролды төмендететін диетаны ұстанып жүрсеңіз, грильде пісіруге болатын тағамдардың біршама шектеулі екенін сезінуіңіз мүмкін.
Жақсы жаңалық мынада, гриль жасау тек қана майлы, жоғары калориялы ет үшін сақталмайды. Осы пайдалы кеңестер мен рецепттермен сіз холестеринді және триглицерид деңгейлерін бақылағанда грильдің ғажайып дәмін тамашалай аласыз.
Грильді леди жүзім еті
Грильге қатысты кең таралған түсінік - шошқа еті мен сиыр еті сияқты белгілі бір ет ғана грильге жарамды. Тауықтың және түріктің қоса басқа да ет түрлері, сіздің грильіңізге жарамды. Бұл ақуыздар қаныққан майларға қарағанда майлы бауырларға қарағанда төмен, бірақ бірдей грильде жақсылап дайындалады.
Жемістер мен көкөністерді қосыңыз
Ет сіздің холестеринді төмендететін диетаны толықтыра алатын жалғыз грильге лайықты тағам емес. Жеміс-жидек пен көкөністер де грильге лақтырылуы мүмкін - таңқаларлық керемет нәтиже. Бұл тағамдар сіздің диетаңызға витаминдер мен қоректік заттар ғана емес, сондай-ақ LDL холестерин деңгейін тексеруге болатын талшықтар мен фитостеролдар сияқты холестеринге қолайлы ингредиенттері бар.
Сонымен қатар, жемістер мен көкөністер калорияларда төмен. Мәселен, сіз оларды кисерге қойып, алюминий фольгамен қойыңыз немесе тікелей грильге қойыңыз, бұл пайдалы кеңестер сізге қанағаттанарлық нәтижелер береді.
Meatless жоқ
Толық вегетариандық тағам жасау үшін, етфузи мен соя сияқты ет етпейтін тағамдар жақсы нәтижелермен қуырылады.
Бұл тағамдар грильде басқа етпен бірдей болмаса да, оларды липидтеріңізге әсер етпейтін майсыз және толтырылған тағамды береді.
Грильденген балықты көріңіз
Балық - бұл өте дәмді және жүрекке пайдалы тағамды жасай алатын тағы бір қуырылған тағам. Әдетте, балықтар қаныққан майда жоғары емес. Алайда, анчовый, тунца және лосос сияқты кейбір балықтар, триглицерид деңгейін сау сақтауға көмектесетін омега-3 май қышқылы деп аталатын қанықпаған майда жоғары. Сіз өзіңіздің сүйікті балықыңызды грильдеуге қатысты кейбір идеяларға мұқтаж ба?
Соустар мен бөренелер туралы сөз
Көптеген жағдайларда тұздықтар мен тұздықтар грильге дейін немесе уақытқа дейін қосылады. Олар гриль жасайтын тағамдардың дәмін айтарлықтай жақсарта алады, бірақ олар қажетсіз калорияларды қосады. Тұздықтар мен тұздықтарды дайындаған кезде сіз гриль өнімдерін қолданасыз, майдың, көмірсулардың және тұздың мазмұнын есіңізде сақтаңыз, себебі осы қосымшалардың кейбірі диетаңыздағы қалаусыз калорияны арттырады. Егер сіз коммерциялық дайындалған соусты пайдалансаңыз немесе тағамдық заттың белгілерін тағамдық мазмұнға тексеріңіз. Сондай-ақ, көптеген дәмді қосу үшін осы пайдалы кеңестерді - жүрекке пайдалы диетаға үлкен тістің салмай-ақ көріңіз.
- Шөптермен және дәмдеуіштермен тәжірибе. Базиля, розмарин, тимьян және басқа да көптеген шөптер мен дәмдеуіштер сіздің қайнатушыларыңыз үшін ингредиенттер ретінде пайдаланылуы мүмкін және сіздің грильдегі тағамыңызға көптеген дәм береді. Біраз тәжірибе қажет болса да, онда сіздің тағамдарыңызға және дәмдік бүйрекке арналған дұрыс шөптерді таңдауға көмектесетін көптеген ақпарат бар.
- Таңдаулы тұздықтарыңыздың төмен майы сорттарын таңдаңыз. Кейбір соустар мен қопсытқыштар май мен қантқа, әсіресе крем-негізделген болса, жоғары болуы мүмкін. Бақытымызға орай, көптеген өндірушілер осы таңдаулардың аз май нұсқаларын жасайды.