Лактаза мен лактозаны шатастыруға оңай.
Сіз сүт пен басқа да сүт өнімдерінде табылған қанттың нысаны болып табылатын лактозаны естіген шығарсыз. Көптеген адамдарда лактозаны сіңу қиындықтары бар, өйткені оларда қант молекуласының лактозасын сіңіруге көмектесетін организмнің ферменті жеткілікті лактазы жоқ.
Сіздің денеңіз лактазы ферменттің глюкоза (қарапайым қант) және галактоза (жақсы танымал глюкозадан және фруктозадан гөрі тәттілендіретін басқа нысаны) деп аталатын екі бөлікке бөлмейінше, лактозаны сіңірмейді және сіңірмейді. .
Егер ішекте жеткілікті лактазы болмаса, бұл процесс аз мөлшердегі қант молекулаларына лактозаны айналдыру үшін жұмыс істемейді. Лактоза бұзылмаса, ол проблема тудырады.
Қандай мәселелер бар? Дұрыс емес лактоза іштің қабынуы, метеоризм және диареяға әкелуі мүмкін.
Лактозаның төзімсіздігі бар адамдар көбінесе сүт өнімдерін аулақ ұстау керек (немесе кем дегенде оларды шектеу керек). Балама ретінде олар лактозасыз сүт және басқа да сүт өнімдеріне негізделген сүт өнімдерін сатып ала алады.
Бұл целий ауруымен байланысты?
Көрсетілгендей, ферментті лактаза ішектің кеудешелері арқылы жасалады, бұл сіздің ішектеріңізде орналасқан майда саусақ тәрізді проекциялар.
Адамның целиак ауруы болған кезде, глютенді тұтыну олардың иммундық жүйесiн қателеспесiз соққан шабуылға әкеп соқтырады, бұл саңырауқұлақ атрофиясы деп аталады, немесе вуллидің эрозиясы.
Виллий жоғалғаннан кейін дененің жеткілікті лактазы шығаратын қиындықтары бар.
Сіздің лактазыңызды лактозаны сіңіру үшін лактазы қажет болғандықтан, лактаза болмауы лактозаның төзімсіздігіне әкелуі мүмкін.
Зерттеулер көрсеткендей, целиак ауруы диагнозы қойылған адамдар глютенсіз диетаны ұстанғаннан кейін сүт өнімдерінде лактозаға төзімділігін қалпына келтіре алады. Мүмкін, бұл ішектің вилласының лактаза шығаруға қабілеттілігі олардың ішкі ішектерінің өсіп келе жатқандығы сияқты қалпына келтіріледі.
Бір зерттеуде 15 адамның біреуі глютенсіз болғаннан кейін алты ай ішінде лактозаны (водородтық тыныс сынауымен өлшенген) сіңіре білу қабілетіне ие болды. Қалған 14 адамның тоғызы диетаны бастағаннан кейін 12 ай ішінде лактозаны сіңіре білу қабілетіне ие болды.
Зерттеушілер целиак ауруы бар адамдардың «үлкен үлесі» глютенсіз диетаға бір жылдан кейін лактозаға төзімді (мысалы, қазір олар ферментті лактаза шығаратын себебі болуы мүмкін) болып көрінеді. Дәрігерлер лактоза төзімділігін сынап көруі керек, өйткені целиак ауруы бар адамдар қажетсіз де лактозасыз.
Сондай-ақ бастапқы лактазы жетіспеушілігі деп аталатын нәрсе болуы мүмкін. Бұл сіздердің гендеріңіз лактаздың жетіспеушілігінен кінәлі дегенді білдіреді (және лактозаны қорытуға байланысты емес), целиак ауруы сияқты басқа да медициналық жағдай емес.
(Джейн Андерсон өңдеген)
Дерек көзі:
Ojetti V. et al. Глютенсіз диетаны алғаннан кейін целиак науқастарында лактозаның мальабсорбциясының регрессиясы. Скандинавияның гастроэнтерология журналы. 2008; 43 (2): 174-7.