Иә, глютенсіз болғанда салмақ жоғалтады. Мұнда қалай.
Сондықтан сіз глютенсіз диета салмағын жоғалтуды қолдану туралы шешім қабылдадыңыз. Сіз өзгелерге қалай жұмыс істейтіндігіңізді білесіз бе, бірақ диета сіз үшін жұмыс істейтініне қалай көз жеткізуге болады?
Шындығында, кейбір атақты адамдардың көрген нәтижелері сиқырлы көрінуі мүмкін. Бірақ олар шын мәнінде жоқ. Керісінше, бұл нәтижелер мұқият тамақтанудың, жаттығулардың көптігі мен иә, бидай мен глютенді емес диетаның нәтижесі болып табылады.
Бірақ бұл факторлардың қайсысы ең маңызды екені анық емес.
Дитингтік бидай мен глютен шынымен диеталардан гөрі жеңіл салмақты жоғалтуға көмектесетіні туралы пікірталас бар. Кейбір диетиктердің пікірінше, сіздің диеталарыңыздан глютенді тамшылап тамақтандырудың аздығын білдіреді, демек, салмақ жоғалтуға әкелетін аз мөлшерде калориялар аз тұтынылады. ( Глютенсіз салмақ жоғалту туралы пікірталастар мен соңғы зерттеулер туралы мәліметтерді қараңыз - ол жұмыс істейді? )
Дегенмен, басқа мамандар, атап айтқанда, бидайдың (бидайдың глютенді протеині емес, бидайда емес) бидай өсіндісінің авторы, кардиолог Д-р Уильям Дэвис сізді өзіңіздің аппетитіңізді көбейтеді, бұл сізді көбірек жеуге мәжбүр етеді. Д-р Дэвис сұхбатта маған бидайда инсулиннің көп мөлшерде пайда болуына септігін тигізетін тәбетті ынталандыратын қосылыстар бар екенін айтты. Алайда, бұл талапты дәлелдейтін тәуелсіз зерттеулер жоқ.
Глютенсіз салмақ жоғалту қалай жақсы болады?
Доктор Дэвис өзінің тәжірибесінде орташа есеппен айына 15-тен 20 фунтқа дейін түсетінін көріп отыр.
Иә, сіздің жүгірісіңіз әртүрлі болуы мүмкін - нәтижелердің осындай түрлерін көруге ешқандай кепілдеме жоқ, алайда оң нәтиже бермеген дәлелдерге қарамастан, шын мәнінде жұмыс істейтін-көрсетпейтінін көрсету үшін ешқандай жарияланған зерттеу жоқ.
Бірақ жақсы жаңалық - сіздің нәтижелеріңізді және глютенсіз салмақ жоғалту әрекеттеріңізді арттыруға тырысуға болады.
Сіз глютенсіз диетаны ұстанған кезде фунт сіңіріп кетуіңізге көмектесетін бес стратегия бар:
«Глютенсіз» тағамды өңдеуден аулақ болыңыз
Иә, бұл глютенсіз торт қоспасы керемет көрінеді (және ол нақты мәмілеге жақындағандай өте дәмді). Бірақ бидай мен глютенсіз салмақ жоғалту үшін, сіз тазартыңыз. Тағам, нан, пицца, печенье, пирожныйлар секілді астыққа негізделген аздаған глютенсіз өнімдер шынымен де жоғары калорияға ие болады (олар әлдеқайда күшті инсулиннің реакциясын тудыруы мүмкін) олар ауыстыратын бидай негізіндегі қапсырмаларға қарағанда. Сонымен қатар, көптеген адамдар, жапсырмадағы «глютенсіз» термині шын мәнінде «калориясыз» дегенді білдіреді (ер емес, көп емес). Мені алайық: Глютенсіз тағамдардан табылғандықтан ғана көп калорияларды жеуге болады, бұл сізге салмақты жоғалтуға көмектеспейді ... керісінше. Глютенсіз тағам өнімдерінде калорияларды санау керек , себебі олар глютенсіз өнімдерде калория сияқты.
Жалпы калорияларды қараңыз
Көптеген адамдар, олар глютенсіз болған кезде, олар жеңіл салмақ түсіреді деп ойлайды. Доктор Дэвистің пікірінше, бұл көптеген адамдар үшін шамамен 15-тен 20 фунт салмақ жоғалту.
Шындық - глютенсіз жүру сіздің тәттілігіңіздің және тәбетіңіздің жалпы деңгейін төмендетуге ұмтылады (ең болмағанда, бидайға негізделген емдеудің алғашқы талпыныстарынан кейін), ал тәбетті төмендету - неғұрлым жаңа калорияларды тұтынуға әкеледі. Салмақ жоғалту шарының айналуын сақтау үшін калорияларды санауды бастау керек болуы мүмкін. Бірден бастаңыз және салмақ жоғалту күштері тоқтаған жерлерге жете алмайсыз.
Глютенсіз глазурді қоспағанда, төмен-көмір, астықсыз немесе палео тамағын жегіңіз
Дәрігер Дэвис және салмақ жоғалту үшін бидай және глютенсіз диетаның басқа адвокаттары салмақ жоғалту үшін ең төменгі көміртекті диета деп санайды.
Бұл инсулин өндірісін ынталандыратын және сізді ашықтыратын бидай негізіндегі карборлар ғана емес, теориялар - бұл барлық көмірсулар. Д. Дэвис бұршақ пен жеміс сияқты жоғары көміртекті тағамдарды шектейді және дәнді және нан сияқты глютенсіз астық негізіндегі азық-түліктерді, ең көп тамақ өнімдерін (глютенсіз картоп чиптері) және жоғары фруктоза жүгері сироптары бар азықтарды толығымен жойып тастайды. Қазылар алқасы Палео диетасындағы басқа мамандардың әлі де жеміс-жидек, бұршақ және тұтас бидай күріш сияқты азық-түліктерді азайтатын болсаңыз, сіз бағалы витаминдер, талшықтар және басқа қоректік заттардан өтетінін ескертіңіз. Дегенмен, сіз азық-түлік қажеттіліктеріне назар аударып, аз қамқорлықпен, глютенсіз диетаны ұстануға болады ... егер абай болсаңыз. Сіздің көміртектеріңізді есептеңіз.
Шындығында шынымен, шынымен Wheat-free және Gluten-тегін екеніңізге көз жеткізіңіз
Көптеген адамдар, олар шын мәнінде жоқ болғанда глютенсіз деп санайды (көптеген жерлерде глютен жасырады), ал кейбір адамдарда анекдотикалық дәлелдер тіпті аз мөлшерде бидай мен глютенді салмақ жоғалтуды азайтатынын көрсетеді олар үнемі тұтынылады. Бұл туралы ешқандай зерттеулер жасалмаған (жалпы алғанда глютенсіз салмақ жоғалту туралы өте аз зерттеулер бар), бірақ егер сіз глютенсіз салмағын жоғалтуға тырысып жатсаңыз, сіз барлық бидай мен глютенді жоюға тырысқыңыз келуі мүмкін - Әйтпесе, д-р Дэвис ескертеді, сіз фунттан құлатуға мүмкіндік беретін инсулиннің реакциясын толығымен тоқтата алмайсыз.
Жаттығуға ұмытпаңыз
Бұл ең маңыздысы болуы мүмкін. Бидай мен глютенді кесу жеңіл салмақты жоғалтуға көмектесуі мүмкін, бірақ шынымен күш-жігеріңізді жылдамдатқыңыз келсе, терді бұзу қажет болады. Жаттығулар бұлшық еттеріңізді арттыруға және майдың жоғалуына көмектесуі мүмкін ... бұлшық еттің көп мөлшерін жоғалтуға көмектесетін көп калорияларды күйдіреді. Жаңа глютенсіз диетаны тренажер залын ауыстыру ретінде көрмеңіз - кейбір физикалық белсенділікке уақыт бөлетініне көз жеткізіңіз.
Сөзден шыққан сөз
Иә, бидайсыз / глютенсіз болып шықса, салмақ жоғалту әрекеттерін бастамаңыз. Бірақ бұл сиқырлы оқ-жарақ емес - ең жақсы нәтиже алу үшін (және сіздің қалаған денеңізді), сізге кукилердің қапшығына қарапайым «глютенсіз» сөздерді іздеуден гөрі біраз жұмыс істеу керек. Біраз жаттығулар мен бірнеше калорияларды санауды қосыңыз және сіз табысқа жетуіңіз керек.
Көздер:
Дэвис, Уильям. Бидай ағашы. Rodale Press, 2011.
Маркасон, В. Салмақ жоғалту үшін глютенсіз диета қолданылуы керек деген шағымды қолдайтынын дәлелдері бар ма? Америка диеталық қауымдастығы журналы. 2011 ж., 111 (11): 1786.