Қышқыл рефлюкс диетасындағы нәрселерден аулақ болу және жақсы таңдау
Мейрамханаларда белгілі бір тағамдарды тамақтандыру, олар үйде сияқты, жаншып кетуді тудыруы мүмкін. Дегенмен, ішіп-жеп отырған нәрсеңіздің қышқылдық рефлексінің болу мүмкіндігін азайту үшін қолдануға болатын әдістер бар. Олар азық-түліктің қалай дайындалғанын білу, сусындарды таңдау және шектеу мөлшерін анықтауды қамтиды.
Тамақтанып жатқанда, тағамды қалай дайындағанын және оны соус немесе сүйегі бар екендігін біліп алыңыз.
Аз май алмастырғышты немесе тұздықты жағында қызмет етуге сұраңыз. Тамаққа тағам тағамдарының қандай да бір түрлерін қосқанын тексеріңіз, олар сіз жиі қышқылдық рефлюкс ұрысына ұшырайды.
Қандай аулақ болуға болатындығы және жақсы тамақтану туралы ұсыныстары жануармен анықталған көптеген тағамдар мен қауіпсіз тағамдарды қамтиды. Сізге жиі кездесетін проблемаларды анықтау үшін тағам жазбасын сақтаңыз. Бұл Сізге тәттілендірмейтін түскі ас тәжірибесін таңдауға көмектеседі.
Қышқыл рефлексиялық диетадан аулақ болатын тағамдар
Бұл азық-түліктер көбінесе күйдіргіштің белгіленуі ретінде анықталады.
- Қуырылған тағамдар, мысалы, гамбургерлер, қуырылған тауық еті, қуырылған балық
- Сэндвиттік балқытылған (гриль, ірімшікпен)
- Клуб сэндвичі
- Май немесе маймен дайындалған тағам
- Жеміс-жидек тағамдары, мысалы, француз фридері
- Майсыз тұздықтар, салат сығындылары, саз, майонез
- Кремді сорпа
- Чили
- Көптеген цитрус жемістері бар тағамдар
- Бұрыштар
- Пияз
- Көптеген қосымша ірімшік бар тағамдар
- Томат негізіндегі азық-түлік, оның ішінде мысық
- Апельсин шырыны және лимонад сияқты цитрус сусындар
- Кофеинді сусындар сияқты кофе, шай, мұзды шай және кола
- Алкогольді ішімдіктер
- Шоколад
Сіздің қышқылдық рефлюкс диетаңыздың жақсы таңдаулары
Бұл азық-түліктер жаншып кетуді азайтады.
- Ақ ет
- Еттің майсыз кесектері
- Сүт тағамдары, тауық еті немесе қуырылған сиыр еті бүкіл астық нанымен
- Гриль өнімдері
- Сорпаға негізделген сорпа
- Буған көкөністер
- Майсыз салатпен байытылған пісірілген картоп
- Майсыз немесе майсыз салат саңырауқұлақтары
- Ашық десерттер, мысалы, ангел тағамдары
Тағамдар түрі
Таңдаулы қытай, мексика немесе итальяндық мейрамханада тамақтану сізде тамақтану параметрлерін бақылауды азайтатынын білдіреді. Егер сіз тағамның не тағамды қалай дайындағанына сенімді болмасаңыз, өзгерістер мен ауыстырулар туралы сұрап, сұрауға қорықпаңыз. Мына мейрамханалардың белгілі бір түрлерінің біріне тамақтану туралы бірнеше ұсыныс бар
Қытай мейрамханалары және қышқыл рефлюкс диетасы
Азия тағамдары жұмсақдан өте дәмдіге дейін әртүрлі болуы мүмкін және дайын тамақ дайындау стилін қолдануы мүмкін. Бөтелкелерден аулақ болу жақсы болар, ал орнына дайындық түрі мен ингредиенттерді сұрайтын мәзірді өшіріп тастаңыз. Бұл ережені қолданыңыз.
Аулақ болу керек
- Нан және қуырылған тағамдар
- Жұмыртқа орамдары
- Қаптар
- Жұмыртқалар мен маймен қақталған соустар
- Ыстық және қышқыл сорпа
- Қуырылған қуырылған кеспе
- Өте дәмді тағамдар
- Тәтті және қышқыл тағамдар
Жақсы таңдау
- Брокколи, барқыт тауық еті немесе саңырауқұлақтар мен бамбук қашу шөптері сияқты сиыр еті сияқты тағамдар
- Wonton сорпасы
- Буға пісірілген тұздықтар
- Қоңыр күріш
- Ашық тұздықта көкөністермен жасалған тағамдар
- Ашық шарап немесе омыртқа соусы бар қуырылған немесе буылған тағамдар
- Сорпалар мен жүгері сорғыттары қосылған соустар
- Десерт үшін Fortune cookies
Мексикалық мейрамханалар және қышқыл рефлюкс диетасы
Типтік тізбектегі мейрамханада ірімшік, қышқыл ингредиенттер және дәмдеуіштер ауыр болатын тағамдар болуы мүмкін. Қуырылған тартылыс чипсы мен сальсаның себеті, ең алдымен, аулақ болады. Бірақ сізге көбірек жағымды және таңдаулы жұмыртқа сұрауларын таңдау керек.
Аулақ болу керек
- Чимихангас
- Chorizo (Мексикалық шұжық)
- Қуырылған тартылыс чипсы
- Терең қуырылған тартылыс чипсы және тако қабықтары
- Сыр және қаймақ тұнбалары
- Қуырылған бұршақтар
- Чили бұрыштары
- Салса, томат және пияз
- Молек (шоколад) тұздығы
- Флэн немесе басқа да бай десерттер
- Сангрия және маргарита (цитрустар)
Жақсы таңдау
- Грильдегі тауық немесе балық
- Аз майсыздандырылған үрме және күріш
- Fajitas
- Burritos
- Тортилла
- Ұн ұнтақтағы гуакамол
- Сорпаға негізделген сорпа
- Зире және цилантри сияқты шөптермен дайындалған ыдыс
Италиялық мейрамханалар және қышқыл рефлюкс диетасы
Италиялық тағамдар туралы ойланған кезде, қызанақ соусы мен ірімшік көрінісі ойлануы мүмкін. Сіз дайындық және соустар туралы сұрағыңызды үйренуіңіз керек, олар азықтың пайда болуын азайтады.
Аулақ болу керек
- Ауыр томат немесе қаймақ тұздығы
- Қос пицца, көп тұздық, шұжық және пепперони, ыстық бұрыш тәрізді пицца шырындары
- Майға негізделген салат
- Ірімшік, салями және дәмді бұрыш бар антипастос
- Барлығы carbonara (кілегей, ірімшік және бекон)
- Кез-келген пармигана (қуырылған, томат тұздығына және моззареллаға жағылған)
- Көптеген сарымсақ және дәмдеуіштермен дайындалған кез-келген тағамдар
- Шегіргүл немесе тирамису сияқты бай, ауыр десерттер
Жақсы таңдау
- Шикі аз немесе жоқ ірімшіктер
- Ашық саңырауқұлақ тұздығында дәм немесе тауық
- Гриль еті, құс еті немесе балық.
- Паста «сорпо», жеңіл сорпа түріндегі тұздық
- Минестрон (өсімдік) немесе макарон фагиоли (макарон және бұршақ) сорпа
- Сарымсақсыз немесе тым көп зәйтүн майы жоқ көкөніс жағында ыдыстар
- Паста тұздықсыз примавера
- Risotto немесе polenta тағамдары, май және ірімшік емес, көкөністермен жасалған
- Сорпаға негізделген тұздықтағы макарон
- Сарымсақ жоқ көкөністер
- Аз соустар мен ірімшікпен пицца
- Biscotti (қытырлақ итальяндық печенье) десертке арналған
> Көздер:
> GER & GERD үшін тамақтану, диета және тамақтану. Ұлттық Диабет және асқорыту және бүйрек аурулары институты. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition.
> Жүрек соғу қауіп факторлары. Майо клиникасы. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545.
> Кубо А, Блок Г, Quesenberry CP, Buffler P, Corley DA. Гастроэзофагеальды рефлюкс ауруы үшін диеталық нұсқаулық. BMC гастроэнтерологиясы . 2014 ж., 14 (1). doi: 10.1186 / 1471-230x-14-144.