Тұқымдық аллергиялар сирек кездеседі, бірақ олар өсуде
Сіз ағаштан жасалған гайксыз диетаны ұстанғанда тұқымдарды жеуге болады ма? Бұл әдеттегі мәселе және көптеген адамдарға күнбағыс, көкнәр, асқабақ және күнжіт тұқымын ұнатуға болатындығына күмән келтіреді.
Қарапайым жауап - бұл тұқымдарды жеуге болатындықтан, олардың ешқайсысы ағаш жаңғағы емес. Олардың әрқайсысы жаңғақ өндіретін ағаштармен тығыз байланысты емес өсімдік отбасыларынан келеді.
Сондықтан олардың міндетті түрде құрамында ағаш жаңғақтары бар аллергенді ақуыздар бар.
Шын мәнінде, осы тұқымдардың кейбіреуі нан пісіретін диетадан кейінгі адамдарға ағаш жаңғақтары мен жержаңғылардың алмастырғыштары ретінде әдетте пайдаланылады. Олар шын мәнінде маңызды азық-түлік құндылығын қамтамасыз етеді және дәмі бойынша бір-біріне ұқсас.
Оған айтылғандай, тұқым аллергиясы өсуде және олар анафилаксияны қоса алғанда елеулі реакциялар тудыруы мүмкін. Олар ағаш жаңғақтарымен байланысты емес, сіз тұқымға аллергия емес дегенді білдірмейді.
Тұқымдарға аллергия болуы мүмкін бе?
Кейбір тұқымдарға аллергия болуы мүмкін, сонымен қатар ағаш жаңғағы аллергиясы бар. Кейбір тұқымдар басқаларға қарағанда қиындық тудыруы мүмкін. Тұтастай алғанда, жаһандық халықтың тек 0,1 пайызы тұқым аллергиясы бар деп бағаланады.
Күнжіт тұқымының аллергиясы Израиль мен Австралия сияқты елдерде кеңінен таралған аллергияның қатарына жатады, онда тұмар пастасы сияқты күнжіттегі тағамдарды тұтыну жоғары.
Сондай-ақ ол Канаданың азық-түлік инспекциясының агенттігімен он негізгі аллергендердің бірі болып саналады.
Сіздің аллергияңыз - күнжіттің тұқымы сіздің диетаңыздың тиісті бөлігі болып табылатындығына, әсіресе басқа тағамдық аллергияңыз болған жағдайда кеңес берудің ең жақсы көзі.
АҚШ-та күнжіт аллергиясы әр 1000 адамның біріне әсер етеді, бұл басқа аллергияларға қарағанда аз болады.
Дегенмен, күнжіт аллергиясы ауыр болуы мүмкін және кейбір жағдайларда анафилаксияға әкелуі мүмкін.
Хош иісті тұқымдар сонымен қатар қатты аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Егер сіз ағаш жаңғақтарына (әсіресе фундук) немесе тозаңға аллергия болсаңыз, бұл әсіресе дұрыс. Көктем тұқымының аллергиясы күнжіт тұқымының аллергиясына қарағанда сирек кездеседі. Дегенмен, олардың қаншалықты көп болуы мүмкін екендігі туралы сенімді бағалау жоқ.
Күнбағыс тұқымына аллергия туралы, оның ішінде тұқымдарға анафилактикалық реакциялар туралы бірнеше есеп берілді. Алайда, көкнәр тұқымының аллергиясы сияқты, күнбағыс тұқымының аллергиясы сирек кездеседі.
Ақырында, асқабақ тұқымына аллергия болуы мүмкін, бірақ өте сирек.
Бұл ұрығы өзі емес
1930 жылдан бастап 2016 жылға дейін хабарланған тұқымдарға аллергиялық реакцияларды қарастыратын зерттеуде, зерттеушілер кейбір реакциялардың тұқымның өзі болмауы мүмкін екенін айтады.
Бірнеше жағдайларда аллергологтар тұқымдардағы көгерген немесе тозаң іс жүзінде жауапты екенін анықтады. Пішіндер ластанған тұқымдардан ингаляцияға ұшырады және кейбір күнбағыс тұқымдары әлі де гүлден тозаңды тауып алғаны анықталды.
Жаңғақтармен кросс-байланыс - бұл алаңдаушылық
Ағаш жаңғақтарына немесе жержаңғақтарға аллергиясы бар адам қиындықсыз тұқымдарды жеуге қабілетті болса да, қайта өңдеусіз ластаудың әлеуетін білуіңіз керек.
Мысалы, күнбағыс тұқымының майы жасайтын кейбір компаниялар сонымен қатар жаңғақ немесе жаңғақ майы бар. Олардың балама тұқымдық өнімдері ауыр ағаш жаңғағы немесе жержаңғақ аллергиясы бар адамдар үшін жақсы таңдау болмайды. Ортақ жабдықты немесе ортақ жабдықтарды тексеру үшін әрқашан компанияға хабарласыңыз.
Сөзден шыққан сөз
Онжылдық тұқым аллергиясы туралы есептерді оқыған зерттеушілер бұл тұқымдарға аллергиялық реакциялардың көтерілуіне назар аударады. Күнжидеттің тұқымдары ерекше алаңдаушылық тудырады. Олар сондай-ақ, тұқымдар әртүрлі тағамдарда барған сайын кеңінен пайдаланылып жатқанын және дәстүрлі түрде тұқымдарды таратуды қамтитын халықаралық тағамдар ретінде тіркелген жағдайлардың көбеюін көруге болады.
Осы мәселе бойынша қосымша зерттеулер жүргізу қажет. Алайда, аллергияның тарихы болса, бұл тұқымдар мен тұқымдық майларды аллергиямен немесе дәрігермен талқылау дұрыс болар еді. Тұқымға аллергиялық реакция қатал болуы мүмкін екендігін есте ұстау керек, сондықтан сақтықпен жағыңыз.
> Көздер:
> Канадалық азық-түлік инспекциясының агенттігі. Азық-түлік аллергиясы және аллергенді таңбалау - Тұтынушыларға арналған ақпарат. 2016.
> Азық-түлік аллергиясын зерттеу және оқыту. Басқа аллергендер. 2017.
> Hsu DC, Katelaris CH. Күнбағыс майының жержаңғақ аллергиясы бар балаларға қауіпсіздігі бар ма? Австралия медициналық журналы . 2007; 187 (9): 542-43.
> Patel A, Bahna SL. Сезам және басқа да жеуге жарамды тұқымдарға қатысты жоғары сезімталдық. Аллергия. 2016; 71 (10): 1405-13. doi: 10.1111 / all.12962.