Жерорта теңізі диетасына көзқарас
Жүрек-қан тамырлары сарапшылары сау тамақтанудың дұрыс емдеуі коронарлық артерия ауруларының даму қаупін азайту үшін маңызды. Ал егер сізде CAD бар болса, не болмаса миокард инфарктісі (жүрек соғысы), ангина немесе өткір коронарлық синдром бар болса ? Сіз үшін дұрыс диета қаншалықты маңызды?
Таяу уақытқа дейін АЖЖ бар адамдарға арналған диетикалық ұсыныстар ғылымға қарағанда сенімге негізделген.
Себебі дұрыс тамақтанудың АЖЖ бар адамдарда жүрек жетістіктерін елеулі түрде жақсарта алатыны туралы сенімді ғылыми дәлелдер жоқ. Алайда, соңғы бірнеше жылда бұл суреттің анық болғаны анық.
Американдық жүрек қауымдастығы мен Еуропалық кардиологтар қоғамы бар қазіргі заманғы диеталық ұсыныстары көкөністер мен көкөністердің көп мөлшерін тамақтандыруды және қаныққан майлардан, транзит майларынан және майсыз сүт өнімдерінен аулақ болатынын көрсетеді. Сонымен қатар, еуропалықтар кем дегенде аптасына екі рет майлы балықты жеуге тағайындайды.
Бұл жалпы диеталық нұсқаулар, ең алдымен, Жерорта теңізі диетасымен қол жеткізіледі.
Жерорта теңізі диетабы деген не?
Жерорта теңізі диетасының «ресми» анықтамасы жоқ. Бұл Жерорта теңізі аймағында тұратын адамдардың дәстүрлі тамақтану әдеттерін көрсету үшін таңдалған. Жерорта теңізі диетасы негізінен өсімдік негізіндегі диета болып табылады, ол құрамында жеміс, көкөніс, бұршақ, жаңғақ және тұтас дәнді дақылдар, сонымен қатар ірімшік, жұмыртқа мен йогурттың қалыпты пісірілуі, сондай-ақ аптасына бірнеше балық пен басқа теңіз өнімдері құс еті.
Жерорта теңізі диетасына тән ерекшелігі - бірнеше қызыл шараппен (күніне бір шыны немесе екі күн) бірге көп мөлшерде зәйтүн майы ( моноинтезденбеген май қышқылдарының негізгі көзі).
Жерорта теңізі диетасын ынталандырудың жаңа дәлелі
Соңғы жылдары зерттеу жұмыстары Жерорта теңізі диетасының АЖЖ-ны болдырмау үшін және АЖЖ-нің бар адамдардағы нәтижелерін жақсартуға көмектесетін дәлелдердің күшеюі туралы жарияланды.
PREDIMED сынағы Жерорта теңізі диетасының екі сортын қарапайым майсыз диетамен салыстырды - соңғы 25 жыл ішінде CAD-ге арналған адамдарға ұсынылатын диета түрі - CAD үшін жоғары тәуекелге ұшыраған 7000-нан астам адам. Жүрек-қан тамырлары нәтижесі (яғни, жүрек соғысы, инсульт немесе жүрекке байланысты өлім) екі топта кездейсоқ түрде Жерорта теңізі диеталарына тағайындалғаннан кейін шамамен бес жыл өткеннен кейін айтарлықтай жақсарды.
Екінші сынақта 55 жастан асқан немесе ААЖ немесе жүрек-қан тамырлары асқынулары бар қант диабеті бар 30 000-нан астам адам олардың диеталық әдеттеріне сәйкес топтастырылып, орта есеппен 56 ай бойы жүрді. Жерорта теңізі стиліндегі диетаны ұстанғандар жүректің шабуылы, жүрек жеткіліксіздігі, инсульт немесе жүрек-қан тамырлары өлімінің айтарлықтай төмендегенін байқады.
Сөзден шыққан сөз
Жерорта теңізі диетасымен үлкен, перспективті, рандомизацияланған клиникалық сынақтар болмаса да, АЖЖ-ге ие болған адамдарды тіркеуде, Жерорта теңізі диетасының пайдасына жинақталған дәлелдер жинағы күшті.
Жерорта теңізі диетасын ұстанғыңыз келсе, мына кілттер:
- Өңделген тағамдардан аулақ болыңыз.
- Диетаның негізі өсімдік негізіндегі тағамдар болуы керек. Оларға көптеген жемістер, көкөністер мен бұршақтар кіреді. Сіздің диеталарыңыздағы дәндер (нан және макарон) толық дәндер болуы керек. Бір тәуліктегі жаңғақты қосыңыз.
- Маргариндерден және майдан аулақ болыңыз, ал орнына зәйтүн майын немесе канола майын қолданыңыз. (Сары майдың орнына зәйтүн майына бүкіл нан дәнін құйыңыз.)
- Айына бір немесе екі рет қызыл ет мөлшерін шектеңіз.
- Аптасына кем дегенде екі рет балық пен құстың жеуі.
- Егер сіз оны теріс пайдалану қаупі болмаса, түскі асқа қызыл шарапты қарастырыңыз.
> Көздер:
> Perk J, De Backer G, Gohlke H және т.б. Клиникалық тәжірибеде жүрек-қантамыр ауруларын алдын-алу туралы еуропалық нұсқаулық (2012 ж. Нұсқасы). Клиникалық тәжірибеде жүрек-қантамыр ауруларын алдын-алу туралы (Тоғыз қоғам өкілдерінің және шақырылған сарапшылардың қатысуымен) Еуропалық қоғамның кардиология және басқа қоғамдардың бірлескен жұмыс тобы. Eur Heart J 2012; 33: 1635.
> Estruch R, Ros E, Salas-Salvad ¢ J және т.б. Жерорта теңізі диетасымен жүрек-тамыр ауруларының алдын алу. N Engl J Med 2013; 368: 1279.
> Dehghan M, Mente A, Teo KK және т.б. Екінші алдын алу шаралары бойынша науқастар арасында жүрек-қан тамыр ауруларының денсаулығы мен қатеріне тәуелділік: 40 мемлекеттен 31 546 аса жоғары тәуекелді тұлғаларға арналған перспективті когортты зерттеу. 2012 ж. Айналым; 126: 2705.