Тұз (натрий) денеміз үшін маңызды. Әдетте бүйректер тұз деңгейін бақылайды. Егер тым көп тұз болса, бүйректер оны несепке өтеді. Бірақ тұзды қабылдау деңгейлері өте жоғары болса, бүйректер тоқтап қалмайды және тұз біздің қанымызда аяқталады. Тұз су тартады. Қанда артық тұз болған кезде тұз қанға көп суды тартады.
Артық қан санын көбейтетін қан көлемін арттырады.
Қан қысымы сіздің артерияларыңыздың қабырғаларына қысымның мөлшерін білдіреді. Бау-шлангты ойлап көріңіз. Су өшкенде, шлангтың қабырғаларына қысым жоқ. Су жартысында тұрғанда, шлангтың қабырғаларына қысым жасалады. Су толық болғанда, шлангтың қабырғаларына көп қысым жасалады.
Қан қысымының өзгеруі
Сіздің денеңіздің жүрек, бүйрек, ферменттер, гормондар және жүйке жүйеңізді қамтитын реттегіштердің күрделі жүйесін пайдаланып, артерияларыңыздағы қысымды бақылайды.
Қан қысымы әрқашан сіздің белсенділік деңгейіңізге, стресс деңгейіне, күннің уақытына, тіпті сіздің денеңіздегі жағдайға байланысты өзгереді. Алкоголь, кофеин, тамақ, темекі (темекі шегу) және стресс сияқты өмір салты факторлары сіздің қан қысымыңызды өзгерте алады.
Жоғары қан қысымының бірнеше категориясы бар: қалыпты, жоғары қан қысымы, 1 саты жоғары қан қысымы және 2 сатыдағы жоғары қан қысымы.
Егер қан қысымын өлшеудегі біреуі қалыптыдан жоғары болса, сіз өмір салтын өзгерту арқылы қан қысымын төмендетуге тырысып, дәрігердің қамын ойлаңыз.
Тұз сезімталдығы
Кейбір адамдар тұзға басқалардан гөрі аса сезімтал. Кейбір адамдарда тым көп тұз олардың қан қысымының көтерілуіне әкеледі, басқаларында үлкен өзгеріс болмайды.
Адамдардың жартысы тұзды сезімтал. Афроамерикандықтар, қарттар және қант диабеті бар адамдар жиі тұз сезімтал. Егер сізде қан қысымы жоғары болса, сіз тұзды тұтынуды азайтудан әрқашан пайда таба аласыз.
Тұзды қабылдау туралы ұсыныстар
Сіздің органыңыз жұмыс істеуі үшін күніне шамамен 500 миллиграмм тұз қажет. Көптеген адамдар күн сайын бұл соманы шамамен 10 есеге алады. Артериялық қысымы жоғары адамдарға ұсынылатын тұз мөлшері күніне шамамен 1500 мг құрайды. Тұзды тұтынудың кез келген азаюы көмектеседі.
Тұзды қабылдауды азайту
Өңделген тағамдар тұзды қоспа ретінде пайдаланады. Орташа адамның күнделікті тұзды тұтынуының шамамен 80% өңделген тағамдардан келеді. Егер біз тек табиғи өнімдерді жеп, тұзды қолдануды шектейтін болсақ, біз диеталарымызда артық тұзды жоюға қабілетті болар едік.
Аулақ болу керек
Тұз көптеген өңделген тағамдарды жасыра алады. Негізінен өнімді, жемістер мен жаңа піскен етді көріңіз. Дәмқосарларды, тұздықтарды, ветчина, бекон, салса, ірімшік, суық кесектер, зәйтүндер, сорпалар, консервілердің бәрі және өңделген заттардан аулақ болыңыз. Тізім жалғасуы мүмкін. Натрий мазмұнын тамақ жапсырмаларында тексеріп, әр қызмет үшін 100 мг-нан асатын нәрсе туралы екі рет ойлану керек. Осы заттардың кейбірі күн сайын жақсы, бірақ тым көп емес.