Панкреатит - ұйқы безі деп аталатын органның қабынуы. Сіздің ұйқы безі қант қантына қажетті инсулинді құрайды, бірақ сау асқазан асты безі ішек қабырғасы арқылы жұғады. Сізде созылмалы панкреатит болған кезде, сіздің асқазан асты безі ішек ішекке ферменттерді шығаруда қиындықтар тудырады.
Қалыпты панкреатикалық функцияның жоғалуы әртүрлі қоректік заттардың сіңірілуіне әкеледі, бірақ дұрыс емес қорытылған майлар әсіресе қайғы-қасірет болуы мүмкін, сондықтан майлы тағамдарды кесу кейбір белгілерге көмектесуі мүмкін.
Созылмалы панкреатитке арналған диеталық өзгерістер құрамында майсыз диетаны жеуге және алкогольді ішуді болдырмауға болады. Сіздің медициналық провайдеріңіз және диеталық / диетологтарыңыз қосымша шектеулерге ие болуы мүмкін.
Созылмалы Панкреатитке арналған диеталық нұсқаулар
- Майсыз азықтарды қадағалаңыз: Майлар мен майларды сирек қолданыңыз.
- Қуырылған, сорылған немесе қуырылған тағамдарды жеуге болмайды.
- Оны орнына бәліш, гриль, қайнатыңыз, қуырыңыз немесе бумен пісіріңіз.
- Жемістер мен көкөністерді және аз май қосындыларын тамақтандыру.
- Алкогольдің барлық түрлерінен аулақ болыңыз.
- Үш үлкен емес, тәулігіне бірнеше аз тамақ ішіңіз.
Аулақ болу керек
- Қуырылған тағамдар
- Ет өңделген ет
- Толық жұмыртқалар
- Органның еті
- Қызыл етдің май бөлінуі
- Құс тұқымы
- Толық сүт
- Майы
- Маргарин
- Балмұздақ
- Шикі қаймақ
- Қуырылған бұршақтар
- Жаңғақтар және тұқымдар
- Жержаңғақ және басқа да жаңғақ майы
- Картоп немесе жүгері чипсы
- Қуыршақтар
- Торттар, пирогтар және пирожныйлар
- Cookie файлдары
- Салат кию
- Майонез
- Өсімдік майы
- Lard
Азық-түлік тағамдары
- Еттің майсыз кесектері
- Терең құс еті
- Жұмыртқаның ақтығы
- Туна суда емес, суда консервіленген
- Майсыз немесе майсыз сүт өнімдері
- Бадам сүті
- Күріш сүті
- Атбас бұршақтар
- Жасымық
- Соя және соя өнімдері
- Бүкіл астық нандары, орама және крекер
- Барлық дәнді дақылдар
- Паста
- Күріш
- Тортилла
- Жаңа және мұздатылған жемістер мен көкөністер
- Шәрбет
- Гелатин
- Popsicles
- Бал
- Кофе
- Жеміс-көкөніс шырындары
- Шай
- Су
- Көкөніс сорпаларын тазарту (кремді сорпа емес)
Мәзір үлгісі
Таңғы ас
- Екі жұмыртқаның ақтығы, шпинатпен шырынды
- Бір тілім бидай тосттары, құрғақ немесе ас қасық жеміс-жидек консервілері бар
- Кофе немесе шай
Таңертеңгі тағамдар
- Бір алма
- Өсімдік шайы
Түскі ас
- Күріш және қызыл немесе қара бұршақтар
- Бір tortilla
- Тауық етінің үш унциясы
- Сальса
- Су немесе шырын
Түстен кейінгі тағамдар
- Барлық бидай крекерлері
- Бір банан
- Су
Кешкі ас
- Асшаяндарды және маринара соустарымен паста
- Майсыз безендірілмеген кішкентай жасыл салат немесе бальзам сірке суы (май жоқ)
- Су немесе шырын
Кешкі ас
- Майсыз және бал қосылған майсыз грек йогурты
- Су немесе шөп шайы
Азық-түлік дүкенінде дүкенге барып, кез-келген мейрамханада тапсырыс беруге болатын тағамдардың май мазмұнын сұрағанда, жапсырмаларды оқыңыз. Майсыз және майсыз өнімдерді таңдаңыз . Nutrition Facts жапсырмалары, сондай-ақ, әрбір қызмет көрсетуге арналған майдың мөлшерін тізімдейді; контейнерде бірнеше қызмет көрсетілуі мүмкін.
Егер диета, целиак ауруы , лактозаның төзімсіздігі немесе диеталық өзгерістерді қажет ететін денсаулық сақтау мәселесінің кез-келген басқа түрі болса, сіздің диетаңыз туралы диетологпен сөйлесіңіз.
> Көздер:
> Bansal R. созылмалы панкреатит. Денсаулық сақтау мамандары үшін Merck нұсқаулығы. http://www.merckmanuals.com/professional/gastrointestinal-disorders/pancreatitis/chronic-pancreatitis.
> NHS Choices. «Созылмалы панкреатит - емдеу». http://www.nhs.uk/Conditions/Pancreatitis-chronic/Pages/Treatment.aspx.
> Стенфорд ауруханасы мен емханаларының асқорыту денсаулық орталығының тамақтану қызметі. «Пациенттерді оқытудың созылмалы панкреатитіне арналған тамақтану бойынша нұсқаулық». https://stanfordhealthcare.org/medical-clinics/nutrition-services/resources.html.