Питл диетасындағы шағымдарды қайтару үшін біраз ғылым бар
Тұздықты диета, ол емдәмнің салмағын жоғалтудың диетасына сәйкес келетін сияқты: қарапайым тұздықтарды көп жеп, оның жақтастары айтады және сіз салмақ жоғалтасыз. Бірақ, шын мәнінде, диетаның артында ғылым бар, ол оның өте күмәнді шағымдарын дәлелдейді.
Тағамдық диетадағы бірнеше түрлі вариация бар, бірақ ең көп таралған стратегия осы стратегияны қамтиды: сіздің қалыпты диетаңызды ішіңіз, бірақ сіз әдеттегідей тағаммен кездестірсеңіз, оның орнына үлкен тұздықты жей беріңіз.
Кейбір диеталар бұл теріс күшейту арқылы жұмыс істейтінін айтады: егер сіз тұзды ұнтақтауды бастасаңыз да, сіз бұл диетаның бір-екі күнінен кейін болмайсыз және нәтижесінде барлық тағамдардан (әсіресе тұздықтардан) аулақ боласыз. Бірақ тұзды ерітіндімен айналысатын химия тұздықтардың салмағын жоғалтудың басқа ықтимал себептерін ұсынады.
Тұздықтардағы сірке суы сізге салмақты жоғалтуға көмектеседі
Тұздықтар сірке суы жасалады, ол қиярға таныс, қытырлақ «маринадталған» дәмді қосады. Алғашында тұздық тамақты тоңазытқышсыз сақтау тәсілі болғандықтан, сірке суы сығындысы сақталған қиярда зиянды микробтардың өсуіне жол бермейді.
Бірақ анықталғандай, сірке суына кейбір адамдар инсулинді және қант деңгейін бақылауға көмектеседі. Бұл инсулинге төзімділік немесе 2 типті қант диабеті бар адамдар үшін маңызды болып табылады, өйткені жоғары инсулин мен қан қанты күрделі асқынумен байланысты. Инсулин мен қант қантының бақылануы адамдарға салмақ жоғалтуға көмектеседі.
« Diabetes Care» журналы жарияланған бір зерттеу инсулин мен қан шекарасының инсулинге төзімділігі әртүрлі адамдарға төмендету үшін сірке суын қолдануды қарастырды. Зерттеу барысында сірке суын, жасанды тәттілендіргішті және суды немесе плацебо қоспасын ішу керек болды, содан кейін қарапайым көмірсулардан (ақ багель, май және апельсин шырыны) тұратын тағамды жеуге ұсынылды.
Зерттеушілер сірке суының инсулин сезімталдығын жақсартқанын анықтады.
Бұл зерттеу сірке суының салмақ жоғалуына әкелетінін дәлелдейді, бірақ жақсартылған инсулин сезімталдығы мен қанның қант деңгейін бақылау сау салмаққа қол жеткізуге және сақтауға көмектеседі. Тағы бір зерттеу 12 апта бойы күн сайын сірке суы немесе сірке суы жоқ плацебо ішкен семіздік жапон субъектілерін қадағалады және сірке суын ішетін адамдар ішпегендерге қарағанда салмағын жоғалтты деп тапты.
Пицца диета туралы көбірек
Әлбетте, сірке суын ішу тұздықтар сияқты емес. Тұзды қайнату кезінде қаншалықты нақты сірке сіңіргені түсініксіз (ол тұздықтың түріне және өлшеміне байланысты өзгеріп отырады), сірке сіңірген зерттеулердің нәтижелері тұзды салмақ жоғалтуға әкелетінін болжаудың қажеті жоқ. .
Бірақ тұзды диета салмақ жоғалтуға көмектесетін тағы бір себеп бар: калориялар тұздылығы аз. Өте төмен, іс жүзінде - бір төрт дюймдік ұзындықтағы тұзды 10 калориядан аз. Сондықтан басқа тұздықтарға тұздықты ауыстырғанда (айталық, үлкен қытырлақ), сіз өз тағамдарыңыздағы калорияларды кесіп аласыз.
Бұл, өз кезегінде, сіздің салмағыңыздың жоғалуына алып келуі керек, себебі сіз өзіңіздің диетаңыздың басқа біреуінде (кешкі астан кейін торттың үлкен тақтайымен) жоғалған ашытқыны жасамаңыз.
> Көздер:
> Johnson CS et al. Сірке суы инсулинге төзімді немесе 2 типті қант диабетімен ауыратындарда жоғары көмірсутек тағамына инсулин сезімталдығын жақсартады. Қант диабеті. 2004 ж., 27 (1): 281-2.
> Kondo T et al. Сірке сығындысы семіздік жапон субъектілерінде дене салмағын, дене салмағының массасын және сарысулық триглицерид деңгейін төмендетеді. Биотехнология, биотехнология және биохимия. 2009 ж., 73 (8): 1837-43.