Экзототоксиндер және олар не істейді
Белгілі азық-түліктер фибромиалгия белгілерін нашарлатады ма? Ал жақсы?
Бұл жағдайда көптеген адамдар симптомдардың жеңілдетілуіне көмектесетін диеталық әдістерді іздейді және сіз X немесе одан аз Y тамақтану арқылы әлдеқайда жақсы деңгейге жеткен адамдар туралы желіде көптеген оқиғаларды таба аласыз.
Бірақ медицина ғылымы диеталар мен біздің симптомдарымыздың арасындағы байланыс туралы не айтады?
Сіз ойлағаннан әлдеқайда артық. Біз соңғы уақытта азық-түлік дағдыларын қалыптастыруға көмектесетін маңызды соманы білдік. Ең болмағанда, олар бізге қайдан бастау керек деген идея бере алады.
Сіз ойлаған нәрсе - бұл сіздің миыңызды тәуекелге ұшырататын эклитотоксиндер деп аталатын нәрсенің әсер етуі. Екі негізгі экситотоксиндер глутамат пен аспартат болып табылады, ол диетаны моносадия глутаматы және аспараграм арқылы алуға болады.
Фибромиалгияларда қан миы кедергісі
Экзототоксиндерден бұрын, бұл сіздің миыңыз туралы біраз түсінуге көмектеседі.
Фибромиалгиа неврологиялық жағдай деп саналады, себебі орталық жүйке жүйесінде бірнеше белгілі бұзылулар, соның ішінде нейротрансмиттерлер деп аталатын бірнеше химиялық хабаршылардың дисрегуляциясы.
Тамақтанудың аурудың неврологиялық аспектісіне әсер етуі туралы айтқан кезде, сіз қан миының кедергісін (ВББ) қарастыруыңыз керек. ВББ жұмысы - мидың сыртында болмауы керек нәрселерді сақтау немесе дененің қалған бөліктерінде болып жатқан жағдайға емес, мидың өз жүйелерімен реттелуі.
Теориялық тұрғыдан, сіз тамақтанған кезде миға салыстырмалы түрде аз әсер етуі керек. Алайда, белгілі бір фибромиалгия аспектісі себебінен біздің миымыз диетаға әсіресе осал болуы мүмкін.
Сіздің жасушаларыңызда зат Р деп аталатын нәрсе бар. Оның жұмысы клеткалардан сіздің миыңызға ауырсыну туралы хабарлар жіберу.
Фибромиалгиясы бар адамдар басқа адамдарға қарағанда шамамен үш есе көп зат бар екендігі анықталды.
Міне, зат P туралы маңызды нәрсе: Зерттеулер ВББ-ны барынша өткізгіштігі бар екенін көрсетеді, сондықтан заттар әдеттегідей болмайды, әрі олай болмауы керек.
Фибромиалгиядағы монотонды глутамат пен Aspartame
Әлі күнге дейін бізде фибромиалгия бар кез-келген адам үшін қандай да бір нәрсе нашар екенін дәлелдей алмаймыз. Бізде бар жағдай - белгілі бір заттардың онымен өзара әрекеттесуі мүмкін шарты туралы білу.
Зерттеудің басым бөлігі тағамдық қосындыларға қатысты болды:
- моносадия глутаматы (MSG)
- аспартам
MSG - дәмді жақсартатын жалпы тағамдық қоспа. Бұл сондай-ақ табиғи аминқышқыл. Екінші сөз - глутамат - бұл мүмкін проблема.
Орталық жүйке жүйесінде глютамат - нейротрансмиттер (химиялық хабаршы). Ол нейрондықтарды (ми клеткаларын) қызықтыратын маңызды жұмысқа ие, ол сізді жаңа ақпарат алуға және үйренуге көмектеседі. Дегенмен, тым көп толқу - бұл нейрондар үшін жаман нәрсе.
Егер сізде тым көп глутамат болса, ол оларды өлтіргенше нейронды қызықтырады. Ол бұл ауруды және депрессияны тудыратын деп саналатын NMDA рецепторы деп аталатын жасушаның бір бөлігі арқылы әрекет етеді.
Aspartame - бұл NutriSweet және Equal сияқты басқа атаулармен сатылатын қантты алмастырғыш. Сіздің денеңіз бұзылған кезде, сіз қалдырған өнімдердің бірі - aspartate, бұл NMDA рецепторын ынталандырады (және улы күшті әсер етуі мүмкін). (Aspartate көптеген тағамдардың табиғи бөлігі болып табылады және аспартаманың алынған бөлек денеде тұрақты тағамнан табылған aspartate қарағанда әртүрлі әрекет етеді ма анық емес).
Осы себепті глутамат пен аспартам экзототоксиндер деп аталады. Денеңіздің басқа клеткаларынан айырмашылығы, нейрондар алмастырылмайды, яғни сіздің денеңіздің өлімін алмастыра алмайды.
Фибромиалгия мидың кейбір аймақтарында глутаматтан қалыпты деңгейден гөрі жоғары саналады.
Бірақ диеталық глутамат пен аспараттат бұл жоғары деңгейге әсер етеді немесе оны нашарлатады ма?
Дені сау адамда ВББ бұл заттарды мидан сақтап қалуы керек, бірақ ықтимал бұзылған ВВВ болса, олар өте жақсы сіңіп кетуі мүмкін.
2016 жылы Pain Management журналы фибромиалгия және диета бойынша зерттеулерді шолуды жариялады. Зерттеу барысында глутаматты / аспартат пен ауырсыну, сондай-ақ бас миында және цереброспинальды сұйықтықта жоғары глутамат деңгейін көрсететін зерттеулер бар бірнеше зерттеулер келтірілген.
Бірнеше зерттеулер диетадағы глутаматты, аспартамды және басқа экситотоксиндердің рөлін қарастырды. Олардың көбі симптомдарды жеңілдетуге және олардың жоғары симптомдарға қосылуға көмектескенін анықтады. Бірнеше адам осы диеталық өзгерістердің арқасында толықтай қалпына келгенін атап өтті.
Rheumatology International-да жарияланған бір зерттеуде ешқандай корреляция жоқ, бірақ оның қатысушылары тек MSG және aspartame ғана жойды, демек, олар әлі де басқа экситотоксиндерді жеп қойған болуы мүмкін.
Экстрототоксиндерді жою
Пациенттерді басқару жөніндегі шолуда диетадағы экситотоксиндермен байланысты проблемалар бар екенін білудің жалғыз жолы оларды толықтай кесу болып табылады. Бұл тұтас тағамдарды жеуді және қосындылармен еш нәрседен аулақ болуды білдіреді.
Кез-келген өнімдерде aspartame үшін қараңыз:
- диета
- қантсыз
- калориялардың төмендеуі
Aspartame-ақ төменгі орындарда болуы мүмкін, мысалы:
- йогурт
- дәнді дақылдар
- нан
MSG тағамға қосылған кезде, ол ингредиент ретінде тізімделуі керек. Дегенмен, глютамат кейбір өнімдерде табиғи түрде кездеседі, соның ішінде:
- соя тұздығы
- балық тұздығы
- Worcestershire соусы
- шегірткіш сиыр мен пармезан тәрізді қарттар
- желатин
- гидролизделген ақуыз
- ашытылған сірінді
- ақуыз концентраттары
- белок изоляттары
Басқа ықтимал проблемалы ингредиенттерге МСГ құрамына кіретін ерекше емес ингредиенттер жатады, мысалы:
- дәмдеуіштер
- дәмдеуіштер
- хош иістендіргіш
- табиғи дәмдеуіш
Тексеру excitotoxin-free диетасын тестілеу кезінде ғана тәттілендіргіш ретінде үстелдің қанты немесе балын қолдануды ұсынады. Зерттеушілердің көбісі бір аптадан кейін немесе одан аз уақыт өткеннен кейін қалай сезінетінін көріп, бір айлық тестілеуді ұсынады.
Микронутриенттер: Экзототоксиндермен күресу
Кейбір микроэлементтер экситотоксиндердің әсерін блоктауы немесе азайтуы мүмкін. Оларды диеталарыңызда өсіру немесе оларды қосымша ретінде қабылдау оларды жасай алатын зиянның алдын алуға көмектеседі.
Оларға мыналар жатады:
- магний
- мырыш
- В6 витамині
- Омега-3 май қышқылдары
- С дәрумені
- Е дәрумені
- антиоксиданттар сияқты суспензол (жүзімде) және полифенолдар (көк шайда)
Осы қоректік заттардың көпшілігі фибромиалгия үшін зерттелді және симптомдарды жеңілдету кезінде кем дегенде бірнеше тиімді деп тапты.
Анти-экситотоксин диетасын бастау
Қоспаларды қоспас немесе экзототоксинді жою диетасын қолданбас бұрын, дәрігеріңізбен сөйлесуді ұмытпаңыз. Тамақтанудағы кемшіліктерді тестілеу сізге қосуға болатын маңызды қоспалар мен тағамдарды анықтауға көмектесуі мүмкін. Сіздің денсаулығыңыз бен диеталық қажеттіліктеріңізді талқылағыңыз келсе, сіз өзіңіз қалаған өзгерістерге қауіпсіз түрде қол жеткізе аласыз.
Сіз қандай тағамдарды экстрототоксиндермен жұмыс жасай алатыныңызды білмейінше, ол басып шығарылған тізімді немесе смарт-құрылғыңызда азық-түлік дүкеніне сілтеме жасау үшін көмектесуі мүмкін. Сізге тамақ дайындайтын немесе дайындайтын кез келген адамға білім беріңіз.
Сіз мейрамханада тамақтанып жатқан нәрсені дәл білу қиын, сондықтан сіз сынақ кезеңінде үйде дайындалған тағамдарды ұстауды қалауыңыз мүмкін.
Диеталық өзгерістер сіздің барлық симптомдарыңызды алып тастай алмайтынын есте сақтаңыз және кез-келген нәтижелерді көру үшін уақыт қажет болуы мүмкін.
Сөзден шыққан сөз
Осындай іріктеу диетасы оңай емес. Сіз жоспарлау, ойлау және пісіру тәсілдеріңізге көп өзгерістер қажет. Созылмалы ауырсыну, шаршау және когнитивтік дисфункциямен күрестесеңіз , ол асықпай көрінуі мүмкін.
Уақытша процесс екенін ұмытпаңыз және бұл ұзақ мерзімді кезеңде өзіңізді жақсы сезінуге көмектеседі. Мүмкіндігінше, жаман күндерде қолайлы азық-түліктерге қайта оралмас үшін, отбасы мүшелерін немесе достарыңызды сізге көмектесуге шақырады.
Ал егер сіз біраз нәрселерді сығып, жеп қойсаңыз, онда керек емес пе? Өзіңізді ұрламаңыз. Бұл тағамдар сізді қалай сезінетінін көріп, ертеңгі күні бұл туралы жақсы болуға тырысыңыз.
> Көздер:
> Ciappuccini R, Ansemant T, Maillefert JF, Tavernier C, Ornetti P. Aspartame-индуцирленген фибромиалгия, созылмалы ауырсынудың ерекше, бірақ емдік себебі. Клиникалық және тәжірибелік ревматология. 2010 жылғы қараша-желтоқсан; 28 (6-қосымша 63): S131-3.
> Холтон К. Фибромиалгияны емдеудегі диетаның рөлі. Ауырсынуды басқару. 2016 Мамыр; 6 (4): 317-20. doi: 10.2217 / pmt-2016-0019.
> Холтон КФ, Карен Д.Л., Thomson CA, Bennett REM, Джонс К.Д. Диеталық глутаматтың фибромиалгияға және тітіркенген ішектің симптомдарына әсері. Клиникалық және тәжірибелік ревматология. 2012 қараша-желтоқсан; 30 (6-қосымша 74): 10-7.
> Vellisca MY, Latorre JI. Фибромиалгияда сезілетін ауырсынудағы моносадия глутаматы және аспартам. Халықаралық ревматология. 2014 ж., 34 (7): 1011-3. doi: 10.1007 / s00296-013-2801-5.