Қара шиеден ( Prunus serotina ) алынған, қара шие шырыны әдетте емделу мен артрит секілді денсаулық жағдайына арналған құрал ретінде қолданылады . Антиоксиданттарға бай, оның ішінде антоцианиндер , қара шие шырыны қабынуды азайтады, бұл жағдайлармен тығыз байланысты биологиялық процесс. Шынында да, антоцианиндер простагландиндер деп аталатын қабынуға қарсы қосылыстардың өндірілуімен айналысатын екі ферментті (COX-1 және COX-2) блоктады.
Адамдар неге қара шие шырынын қолданып жатыр?
Қара черри шырыны бауыр мен артрит (остеоартрит пен ревматоидті артритті қоса алғанда) емдеуде кеңінен қолданылады, бірақ кейбір жақтаушылар бұл қара шие шырынын жаттығу кезінде бұлшықеттің зақымдалуымен күресу мүмкін деп мәлімдейді.
Артықшылықтары
Қазір қара шие шырынын тұтынудың денсаулыққа әсері туралы клиникалық зерттеулердің болмауы. Дегенмен, бірқатар зерттеулер антоцианиндердің (қара шие шырынынан табылған негізгі антиоксиданттарының бірі) белгілі бір денсаулыққа пайдалы болатындығын көрсетеді.
Мысалы, Американдық клиникалық тамақтану журналында жарияланған 2011 жылғы зерттеуге сәйкес, антоцианиндердің диеталық тұтынуы жоғары қан қысымының алдын алуға көмектесуі мүмкін. Ал еркін ғалымдар зерттеулерінде жарияланған 2006 жылғы баяндамасында ғалымдар антоцианның «семіздіктің алдын алу, жүрек-тамыр аурулары , қабынуға қарсы және анти-қатерлі ісікке қарсы әсер етуінде денсаулықты дамытуда маңызды рөл атқаруы мүмкін» деп мәлімдейді.
Сонымен қатар, антиоксидантты қабылдаудың көбеюі остеоартрит пен ревматоидті артриттің дамуына және прогрессиясына қарсы тұруға көмектесетін кейбір дәлелдер бар. Алайда, ғалымдар қара шие шырынын емдеу немесе алдын алу әдісі ретінде артритнің кез-келген түрі үшін пайдалануды әлі зерттемейді.
Қуырылған шие шырынын қалай салыстырады?
Қара черри шырыны сияқты, алма шие шырыны ( Prunus cerasus cherry) антоциандарға бай. Кейбір зерттеулер денсаулықтың белгілі бір артықшылықтарын ұсынуы мүмкін екендігін және қара черри шырынынан гөрі шие шырынын көбірек зерттеуге болатындығын көрсетеді. Мысалға, алдын ала зерттеулер көрсеткендей, шие шырынын тұтыну тотығу стресімен күресуге, артериялық қаттылықты төмендетуге, ұйқы сапасын жақсартуға және қабынуды азайтуға мүмкіндік береді.
Мүмкін болатын жағымсыз әсерлер
Кез-келген қосымша сияқты, қара шие шырынын жанама әсері нашар түсініледі. Шие шырынын көп мөлшерде тұтыну тамақтану мен диареяға әкелуі мүмкін, ал калориялар мен қант кейбір адамдар үшін проблема болуы мүмкін.
Сондай-ақ, шие құрамында сорбит бар, бұл адамдарда тітіркенетін ішек синдромы, жұқа ішек бактерияларының өсуі немесе фруктозаның мальабсорбциясы сияқты жағдайларда симптомдарды күшейтеді.
Қара черри шырыны бар денсаулық жағдайын өздігінен емдеу және стандартты күтімді болдырмау немесе кейінге қалдыру ауыр зардаптарға әкелуі мүмкін.
Қайда сатып алуға болады
Көптеген азық-түлік дүкендерінде және табиғи-азық-түлік дүкендерінде онлайн режимінде сатып алуға болады, қара шие шырыны сатылады.
Ол концентрат ретінде де болуы мүмкін.
Қара шие концентраты қара шие шырынына қарағанда айтарлықтай аз суды қамтиды. Қара шие шырыны концентратын жасау үшін өндірушілер арнайы сүзгілеу және экстракция процестерін қолданады. Алынған өнімде қара шие шырынына қарағанда нәрлі қосылыстардың үлкен концентрациясы бар.
Тағамдар
Қара черри шырынын ішу сізде антоцианин қабылдауды ұлғайта отырып, сіздің денсаулығыңызды жақсартуға және қабынуды азайтуға көмектесуі мүмкін, бірақ клиникалық сынақтардың болмауы (емделуге толық қор жинауды қалайтын зерттеу түрі) бар. Егер сіз қара шие шырынын қолданып жатқыңыз келсе, алдымен дәрігеріңізбен сөйлесіңіз.
Сіз сондай-ақ антоцианин қабылдауды ұлғайтып, диетадағы қара шие мен жидектер, қызыл пияз, бүйрек дәндері, анар мен қызыл жүзімді тұрақты негізде қосасыз.
> Көздер:
> Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, et al. Ересектерде флавоноидты субклассы мен инцидентті гипертензияны әдеттегі қабылдау. Am J Clin Nutr. 2011 ж., 93 (2): 338-47.
> Жасвал > С, Мехта Х.С. , Суд АК, Каур Дж.Ревматоидті артрит және антиоксидант терапиясының антиоксиданттық жағдайы. Клин Чим Акта. 2003 желтоқсан; 338 (1-2): 123-9.
> McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y және т.б. Антиоксидантты микроэлементтер тізе остеоартритінің дамуына және прогрессиясына қарсы ма? Артрит Рейм. 1996 ж., 39 (4): 648-56.
> Алдыңғы RL, Wu X. Антоцианиндер: бірегей метаболикалық құрылымдар мен биологиялық әрекеттерге алып келетін құрылымдық сипаттамалар. Тегін Radic Res. 2006 қазан; 40 (10): 1014-28.