Сарапшылар дәстүрлі Okinawan диетасына ұзақ өмір сүреді
Хара хачи бұл (сонымен қатар, әдетте, hara hachi tun me деп те аталады) Конфуцийлік оқыту болып табылады, ол адамдарға шамамен 80 пайыз толғанға дейін тамақтануға кеңес береді. Бұл оңтүстік префектура аралында (бұрынғы провинциясы) тұратын окинавалықтар қауымдастығының арасында әлі де кездесетін мәдени тәжірибе. Окинава халқы батыс медицина ғылымына қызығушылық танытты, себебі олардың әлемдегі ең жоғары көрсеткіш халыққа барынша сәйкес келетін жүздеген адамдар санына байланысты.
Хара хачи бұл медицина қызметкерлері окинавандықтардың ұзақ және салауатты өмір салтына байланысты көптеген тамақтану және өмір салты салттарының бірі.
Hara Hachi-ның тәжірибесі
Жапондық фраза, hara hachi , мені ағылшын тіліне аударады, яғни «сегіз пайыз толық іш» немесе «сіз 8 бөлікке толғанға дейін тамақтаныңыз», он бөліктің сегізінен екіншісіне сілтеме жасайды. Шын мәнінде, хара хаи тәжірибесі калорияларды шектеудің нақты емес әдісі болып табылады. Көптеген Батыс мәдениеттерінде калориялардың көп тұтынылуы мен популяциясының таралуы жиі кездеседі, алайда Okinawans әрқайсысының хачи тәжірибесінен кейін өздігінен қолданылатын калорияларды шектеу дәстүріне ие. Шын мәнінде, Okinawans күн сайын шамамен 1,800-ден 1,900 калория тұтынатыны белгілі, бұл орта сау американдықтар үшін тағайындалғаннан бірнеше жүз калория аз. Бұл төмен калориялық қабылдау олардың дене салмағының төмендеуін (кейде айтарлықтай) төмендеуіне әкеліп қана қоймай, олардың денсаулығы мен ұзақ өмір сүруіне үлкен үлес қосады.
Hara Hachi Bu және Okinawan диетасы
Соңғы бірнеше онжылдықта окинавандар мен олардың бірегей өмір салты Батыстың қызығушылығын тудырды. Ұзақ өмір сүретін басқа қауымдастықтардан айырмашылығы, тамаша өмір сүруді талап еткен абхазиялар сияқты, Окинавандардың жас шамасы 130 жылдан астам уақыт бойы Жапониядағы барлық азаматтарға арналған Косеки отбасылық тіркелім жүйесі ретінде тексерілуі мүмкін.
Окинавандар жер бетіндегі кез келген басқа адамдардан гөрі ұзақ және сау өмір сүреді деп саналады.
Өздерінің керемет ұзақ өмір сүруі туралы айтатын болсақ, Okinawans-дің тағамның қалай және қалай тұтынатыны калория саны сияқты маңызды. Зерттеулер Okinawans-дің аз мөлшерде калориялы тұтынуын растағанымен, Okinawans сіздің классикалық калорияларыңыз емес. Хара бұл әдісті ұстану арқылы Okinawans кішкене порцияны жеп, өздерінің ас қорыту мүшелерінен әлдеқайда асып жейді. Денелерімен келісе отырып, олар тоқтаған уақытын білуге мүмкіндік береді, ал басқа мәдениеттердің көбісі тіпті асқазаннан миға дейін 20 минутқа дейін созылуы мүмкін сигналдың қанықтылығына немесе «толықмын» ) бұрын тамақтануды жалғастырады.
Окинавандар да жеп болғандарымен танымал. Олардың диетасы жаңа піскен жемістер мен көкөністерде жоғары, сонымен қатар тұтас дәнді, бұршақ және балықтың сау мөлшерін қамтиды. Олардың дәстүрлі диетасы табиғи қоректік заттардың құрамында жоғары болып табылады және өңделген тағамдардан айтарлықтай аз. Нәтижесінде Okinawans альцгеймер ауруы, онкологиялық аурулар және жүрек-тамыр аурулары сияқты қартаюмен байланысты созылмалы аурулардан іс жүзінде бас тартты деп саналады.
Көзі
Willcox, Bradley J., Д. Крэйг. Willcox және Makoto Suzuki. Okinawa бағдарламасы: әлемдегі ең ұзақ өмір сүретін адамдар мәңгілік денсаулыққа қалай қол жеткізе алады ? Нью-Йорк: Кларксон Поттер, 2001.