Жидектер - С витамині, фолий қышқылы, талшықтар және фитохимиялық заттардың жоғары сапасы. Сау тамақ құрамында жүрек-қан тамырлары ауруларының, есте сақтаудың жоғалуының, жоғары қан қысымы, онкологиялық аурулардың төмендеуі және ерлер де, әйелдер де 2 типті қант диабеті бар екені анықталды.
Жоғары талшық көмірсуларын теңестіреді
Көмірсулардың көзі болса да, жидектердің жоғары талшықтары оларды диабеттік тамақ жоспарына тамаша қосады, ал олардың калорияларының шамамен жартысы көмірсулардан келеді.
Жидек сатып алу үшін жылдың ең жақсы мезгілі жаз мезгілінде болғандықтан, сіз ең жақсы баға аласыз. Бірақ жыл бойы жеміс-жидекке ант бермеңіз; жаңа піскен немесе мұздатылған жидектерді сатуға арналған сағаттар.
Berry Nutrifacts
Жидектердің әрқайсысы 60 калория мен 15 грамм көмірсулар береді:
- 3/4 кесе шырыны немесе жаңғақ
- 1 кесе таңқурай
- 1 және 1/4 шыныаяқ құлпынай
Жидектерді сіздің диетаңызға қалай қосуға болады?
Диабеттік тағам жоспарларында жаңа піскен немесе мұздатылған жидектерді пайдаланудың кейбір тамаша идеялары:
- Мұздатылған жидектер суық айларда ұстап тұру үшін керемет, сіз ыстық таңғы ас астық ыдысын ләззат алуға бейім бола аласыз. Тек пісірілген тағамды пісіргенде немесе мұздатылған жидектерді пісіріп жатқанда, кастрюльге бір шұңқырды алып тастаңыз. Астықтың жылуы жидектерді жібітеді.
- Тегіс жидектерді (немесе сәл артық пісетін жаңа піскен жидектерді) пайдаланыңыз. Майсыз сүт, жібек тофу және қант қосылған жоқ болған кезде, сұлығы кальций, талшық, ақуыз және жақсы көмірсулармен толтырылған тамаша диеталық тағамдарды ауыстырады.
- Шұғыл түскі немесе тағамдар үшін 3/4 шекелі жидектер мен 2 ас қасық бадам немесе грек жаңғағын 6 унция майсыз йогуртке араластырыңыз (250 калория, 27 грамм көмірсу).
- Жидектер диеталық кешкі салатты сәл қызықты және қанағаттандырарлық ете алады. Салат жапырақтары мен бұрыштар, жасыл үрме бұршақ, брокколи, сәбіз, балдыркөк, қияр, саңырауқұлақ немесе қызанақ сияқты басқа төмен көмірсулар көкөністерінің 2-шыны шырынынан бастап бастаңыз. Қуырылған тауықтың төс еті сияқты 2 унция ақуызды қосыңыз. 3/4 кесе жидек және 2 ас қасық майсыз итальяндық бәліш (185 калория, 20 грамм көмірсу).
- Сироптың орнына құймақ, вафли, француз тосттары немесе тіпті қоңыр немесе балмұздақ сияқты десерттерді жинау үшін жаңа піскен жидектерді қосыңыз.
Жидектерге арналған рецепттер
- Диабетикалық сұлы салатындағы рецепттер : Жидектер сұлы емесіне тамаша қосылады. Бұл үш рецепт үлкен, сау таңғы нұсқаларын жасайды.
- Диабетикалық тегіс рецепттер : Жидектер осы сұлулықтардың кез-келгеніне қосыла алады. Тегіс - мұздатылған жидектерді пайдалану үшін тамаша орын.
- Қантсыз безендіруді қалай жасауға болады: Сіз қантсыз жүргендіктен, сіз әлі де қандай да бір джемді көре алмайсыз дегенді білдірмейді. Өзіңді қалай жасауға болатынын біл.
- Қантсыз жаңа піскен жеміс пирогі рецепті: Бұл рецепт балғын жидектер мен бадам қабығын пайдаланады.
- Шоколессіз үш сұрыпты сироп немесе тұздық рецепті: көкжидек, таңқурай және қарақат құймақ немесе десерттерге арналған бұл соусқа кіреді.