Алма сіз үшін қаншалықты жақсы, әсіресе сізде қант диабеті болса. Күздің сүйікті жемістері көптеген жақсы қоректік заттарға ие. Сонымен қатар, зерттеу науқастың қант диабетімен байланысты белгілі бір денсаулыққа пайдасы бар алмандарды байланыстырады.
Апельсиннің тамақтану профилі
Кішкентай алма (теннис доптың өлшемі туралы) шамамен 60 калория, 16 грамм көмірсу және 3 грамм талшық.
Бұл сондай-ақ С витаминінің жақсы көзі болып табылады. Сонымен қатар, алмада алма терісінде кездесетін флавоноид деп аталатын фитохимиялық түрдегі quercetin бар. Жануарларды зерттеу және жасушалық мәдениетті зерттеу арқылы зерттеу үшін, кверцетин кейбір қатерлі ісіктерден қорғауға және рак клеткаларын өлтіруге көмектеседі. 2015 жылы Pharmacognosy журналында зерттеушілер кверцетиннің бауыр мен скелеттік жасушаларда глюкозаның метаболизмін жақсартты.
Алмада сондай-ақ еритін талшықтар бар - бұл сізді толығымен ұстап тұруға көмектеседі, нәрлі заттардың (қант сияқты) сіңуін бәсеңдетеді және сіздің холестеринді төмендетуге көмектеседі. Қандағы қант пен ішек функциясының реттелуіне көмектесуімен қатар еритін талшықтың қант диабеті бар адамдарға жұқпалы аурулардан жылдам қалпына келтіретін қабынуға қарсы әсері бар деп есептеледі.
Талшық үшін ұсынылатын тәуліктік қабылдау тәулігіне 25 (әйелдер үшін) 38 (ерлер үшін) граммға дейін құрайды.
Терілген алма сіз үшін әлі де жақсы, бірақ терімен алма 3 грамм талшық ұсынады - ұсынылған жалпы күнделікті тұтынудың шамамен 12 пайызы.
Алма және қант диабеті
Жеткізбейтін жемістер мен көкөністердің бәрі де, оның ішінде қант диабеті бар адамдар үшін де диетаның пайдалы және маңызды бөлігі болып табылады.
Тіркелген диетология (RD) және сертификатталған диабет тәрбиешісі Одири Колтун: «Қант диабеті бар көптеген адамдар қанттың қант диабеті үшін зиянды еместігін ойлайды, себебі жеміс-жидек тамақтануға қорқады, бірақ жеміс қант диабетін тамақтандырудың бір бөлігі болуы мүмкін Ол жоғары талшықтың және жоғары тамақтану мазмұнының арқасында толық жеміс беру қан тамырларының күрт ұлғаюына жол берместен, тамақ жоспарына сәйкес келуі мүмкін.Тұйықтық немесе тағамның жалпы көмірсуларына қосылған кезде, бұл тамаша және өте қоректік таңдау - әсіресе десерт ретінде. «
BMJ-да жарияланған 2013 жылғы зерттеулерге сәйкес, барлық жемістерді жеуге болады, бірақ әсіресе алма, көкжидек және жүзім 2 типті қант диабетін төмендетеді. Бірдей зерттеуге сәйкес, жеміс шырынын ішу қант диабетінің жоғары болу қаупімен байланысты .
Айта кету керек, бірнеше зерттеулер бұлтты бұлтты шырынның қант диабетіне (зертханалық егеуқұйрықтарда) әсерін зерттеді. 2016 жылы BMC Complementary and Alternative Medicine- да бір күндік алма шырыны мен алма қабығы сығындысы берілген қант диабеті бар егеуқұйрықтар 21 күн бойы қан тамырларының глюкозасы мен холестерол деңгейінің төмендеуін байқады. Зерттеушілер нәтижелерді қабынуға қарсы, антиоксиданттық әсерге бөледі.
Алма көптеген созылмалы аурулардан қорғайтын полифенолдар, өсімдік қосылыстарына толы.
Бұл зерттеулердің көпшілігі эпидемиологиялық (халықтың үлкен шыңдары арасындағы үрдістерге қарап) немесе сынақ құбырларында және егеуқұйрықтарда жасалынғанын есте сақтаңыз. Міне, бұл жерде ең күшті дәлел болмаса да, бұл келешегі зор.
Алма көмегімен рецептілер
Өзіңіздің сүйікті алма түрлеріңізді қолмен араластырыңыз, оны майда майға құйыңыз немесе алмаыңызды ыстық дәнді, йогурт, салаттар және десертке қосыңыз.
Apple Cinnamon Couscous таңғы асты кілегейі
Тәтті және ірілендірілген аскөк және алма салаты
Зәйтүн майы майы бар пісірілген алма
Қайдан ескерту
Алма - қант диабетін тамақ жоспарына енгізуге болатын талшықты жеміс таңдауы. Алма таңдағанда кішкентай өлшемді жемісті (теннис доптың өлшемін) сақтаңыз және көмірсуларыңызды тағам жоспарына енгізіңіз. Алма шырынын қант диабеті бар егеуқұйрықтармен байланыстыратын кейбір зерттеулер бар, бірақ барлық талшықты алу үшін барлық жемісті жеуге болады. Қан қантының аз болған кезге дейін шырыны шектеңіз. Тым көп шырын қандағы қанттың жұлдыруына әкелуі мүмкін және қосымша калория салмақ әкелуі мүмкін. Рецепттердегі сүйікті алманың алуан түрлілігімен немесе кейбір жаңғақ майымен және даршын-йошпен кесіңіздер!
> Көздер:
Американдық Cancer Society. Кверцетин.
> Eid, H. et. әл. Культуралық бұлшықет клеткаларында және гепатоциттерде кверцетиннің антидиабетикалық әрекетінің молекулалық негізі. Pharmacogn Mag. 2015 қаңтар-наурыз; 11 (41): 74-81.
> Ларсен, Холли. Күнделікті диетадағы талшықты күшейтудің оңай жолдары. Тағамтану және диетология академиясы.
> Мураки, И. және т.б. әл. Жеміс тұтынуы және 2 типті қант диабеті қаупі бар: үш перспективалық бойлық когортты зерттеудің нәтижелері. BMJ. 2013; 347: f5001
Fathy, S. және Drees, E. Мысырдың бұлтты алма шырынын және алма қабығы сығындысының липидті пероксидацияға, антиоксиданттық ферменттерге және диабетикалық ранг асқазан безінің қабыну күйіне әсерін тигізетін әсері. BMC толықтырушы және альтернативті медицина. 2016; 16: 8.