Өзіңіздің ауруыңыздың қауіп-қатерін қиындата алатын өсімдікке негізделген диеталық үлгі
Зәйтүн майы, ірімшік, йогурт, дәндер, бұршақ, шарап, жеміс-жидек және көкөністер - жақсы емес пе? «Дәмдеу» сияқты естіледі, бірақ Жерорта теңізі диетасының қыстырғыштары жүрек ауруы , кейбір қатерлі ісік ауруларын азайтатын және сіздің өміріңізге бірнеше жыл қосатын диетаның құрамдас бөлігі болуы мүмкін. Сонымен қатар, Жерорта теңізі диетасы 2 типті қант диабеті қаупіне байланысты, сондай-ақ қант диабетінде гликемиялық бақылауды жақсартады.
Неліктен бұл диета соншалықты пайдалы?
Бұл диетада жүрек-салауатты моно-қанықпаған май, көбінесе зәйтүн майы, жаңғақ және тұқым көп. Бұл майдың құрамында іштің майын азайту, салмақ жоғалуын жоғарылату және холестеринді азайту. Бұдан басқа, диета жүрекке пайдалы, қабынуға қарсы, триглицерид- жанармай, теңіз өнімдері мен грек жаңғағынан алынған омега-3 май қышқылдарының жақсы мөлшеріне ие. Жемістер, көкөністер, бұршақтар және тұтас дәндер талшықтар мен антиоксиданттармен қамтамасыз етеді. Біріктірілген, бұл құрамдас бөліктер электр қуатының диетасын жасайды.
Жерорта теңізінің диетасы
Жерорта теңізі диетасы Жерорта теңізінің айналасындағы кейбір елдерде өмір салты мен дәстүрлі тағамға негізделген. Жалпы популяция ретінде бұл елдердегі адамдар жүрек ауруларының төмендеуіне және өлім-жітімді азайтуға бейім. 1960-жылдардағы зерттеу Грецияның Крит аралында өмір сүрген адамдардың диетасын тереңірек қарастырды, себебі олардың өлімі американдықтармен салыстырғанда жеті есе төмен болды.
Алайда 90-шы жылдарға дейін Гарвард университетінің қоғамдық денсаулық сақтау мектебінің түлегі Уолтер Уиллт осы өмір салтын насихаттайтын «Eat, Drink, and Healthy» кітабымен тақырыбына көбірек көңіл бөлді. Көптеген қазіргі заманғы диеталық жоспарлар Жерорта теңізі диетасына түрлі дәрежеде негізделген.
Гарвардта, Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымымен және коммерциялық емес «Oldways Preservation and Exchange Trust» компаниясымен қатар Жерорта теңізі диета пирамидасы пайда болды, ол дене белсенділігі мен басқа адамдармен тамақтануды ұнатады. Көптеген қазіргі заманғы диеталық диеталар мен өмір салты бойынша ұсыныстар Жерорта теңізі диетасын зерттеуге байланысты болды.
Жерорта теңізі диетасының негіздері
- Басқа адамдармен тамақтану үшін уақыт бөліңіз.
- Көп мөлшердегі суды ішіңіз.
- Көп жаттығулар алыңыз.
- Маусымдық, өсімдік негізіндегі тағамдарға назар аударыңыз.
- Негізгі диеталық май ретінде қосымша қызғылт зәйтүн майын қолданыңыз.
- Тұзды жемістер, көкөністер, дәндер, жаңғақтар, тұқымдар, бұршақтар, шөптер мен дәмдеуіштермен толтырыңыз.
- Балық пен теңіз өнімдерін жиі, аптасына екі рет немесе одан көп ішіңіз.
- Күнделікті немесе апта сайынғы ірімшік, йогурт, жұмыртқа және құс етінен ләззат алыңыз.
- Қызыл ет пен тәттілерді жиі аз ұстаңыз.
- Десертке арналған жемісті жеуге және басқа да тәттілерді шектеуге болады.
Қант диабеті және оған қатысты артықшылықтар
- 2 типті қант диабеті үшін қауіптің төмендеуі.
- Жүрек ауруының төмендеуі.
- Қант диабетін бақылау жақсы.
- Жоғары қан қысымы, инсулинге төзімділік және қанның төмен деңгейлері нашар метаболикалық синдромның құрамдас бөлігі болып табылады, ол жүрек ауруының жоғары болу қаупін көрсете алатын жағдайлар тобына жатады. Зерттеулер осы диеталармен бірге осы факторларға қауіп төндіретіндігін көрсетті.
- Диабетпен байланысты деп есептелген қабыну қаупі де төмендейді.
- Инсулиннің сезімталдығы жақсаруы мүмкін.
- Салмақтың өсуіне жол бермеу және салмақ жоғалуын жоғарылату қолайлы, себебі бұл диета калорияларда төмен, талшықта жоғары, мононенсирленген майда жоғары және құрамында антиоксиданттар көп.
- Макулярлық деградацияға төмендету қаупі.
Көздер:
Esposito, K. және т.б. Жерорта теңізі диетасының 2 типті қант диабетін алдын алу және бақылау: Жүйелі шолу. Қант диабетін зерттеу және клиникалық практика , тамыз 2010 89 (2): 97 - 102
Коловеру, Е. 2 типті қант диабетінің дамуына Жерорта теңізі диетасының әсері: 10 перспективалық зерттеу және 136 846 қатысушыны мета-талдау. Метаболизм 2014 63 (7): 903 - 11
Med Diet & Денсаулық. Мұрат арқылы денсаулықты қорғау.
Шредер, Х., «Жерорта теңізіндегі семіздіктің және 2 типті қант диабетінің қорғаныш механизмдері». Тағамдық биохимия 2006 жылдың қыркүйек айы 18 (3): 149-60.