Глифосаттың, арамшөптерді өлтірудегі белсенді ингредиенттердің әсер етуі целий ауруы немесе целий емес глютенді сезімталдықты тудырады ма? Ғалымдардың пікірінше, екі глифосат кінәлі болуы мүмкін ... бірақ олардың істері дәлелденген жоқ.
Зерттеушілер, консультант Энтони Самсел және Массачусетс технологиялық институтының аға ғылыми қызметкері Стефани Сэнефф, «Дифференциалдық токсикология » журналында келтіреді.
бұл эпидемияда ең маңызды себеп факторы болып табылады ».
Олар: «Глифосатқа ұшыраған балықтар целиак ауруларын еске түсіретін ас қорыту проблемаларын дамытады». Целиак ауруы гипер бактерияларындағы тепе-теңсіздіктерге байланысты, олар глюкоза бактерияларындағы глифосаттың белгілі әсерімен түсіндіріледі ».
Авторлардың айтуы бойынша, целиак ауруларының сипаттамасы денені Д витаминін (целиак ауруы бар адамдарда жиі төмен) өңдеу үшін пайдаланатын белгілі ферменттердің құнсыздануын, сондай-ақ тағамды дұрыс тамақтандыру үшін қажетті ас қорыту шырындарын өндіруді көрсетеді. Глифосат бұл ферменттерді тежейді, олар жазады.
Бұдан басқа, авторлар атап өткендей, «целий ауруының пациенттері глифосат әсеріне ұшыраған емес Ходжкиннің лимфомасына тәуекелі жоғары, алайда бедеулік, бүйрек жетіспеушілігі және туылу ақаулары сияқты целиак ауруларымен байланысты репродуктивтік мәселелер де болуы мүмкін глифосатпен түсіндірілген.
Целий немесе глютен сезімталдығы айналады ма?
Glyphosate пайдалану жылдам өсіп келе жатқанына күмән жоқ - өндіруші, Monsanto компаниясы, оны глифосат әсеріне қарсы тұруға арналған генетикалық түрлендірілген «Roundup-ready» тұқымымен бірге сатады. Фермерлер генетикалық модифицирленген тұқымдарды өсіріп, одан кейін егіс алқабын өлтіру үшін глифосатты пайдаланып, егіс алқаптарының өзі өлтірмейтін гербицидтерден зардап шекпейтінін біледі.
Танымал нанымға қарамастан нарықта қазір генетикалық модифицирленген бидайдың «қайта қарауға дайын» нұсқасы жоқ (бұл туралы егжей-тегжейлі білу үшін қараңыз: генетикалық түрлендірілген бидай глютен мәселелеріне байланысты ). Дегенмен, фермерлер өздерінің бидай дақылдарын егін жинау алдында тез арада глифосатпен шашыратып жібереді, осылайша астықты қажетті кептіруді жылдамдатады. Бұл «десикация» деп аталады.
Әлбетте, біз өсіп жатқан барлық нәрселерді төгіп, содан кейін улы химикаттардың массивтік мөлшерінде (соның ішінде глифосат) тамақтану денсаулыққа әсер етпей қалуы мүмкін. Дүние жүзі бойынша денсаулық сақтау ұйымы (ДДҰ) медициналық әдебиеттерге шолу глифосаттың «адам үшін канцерогенді болуы мүмкін» дегенді білдіреді, яғни ДДҰ онкологиялық ауруларға себеп болады деп күдіктейді.
Бірақ Samsel және Senoff-ның мақаласында жазылған дәлелдемелер мен дәлелдерге қарамастан, глифосат пен целиак ауруы немесе целий емес глютен сезімталдық арасындағы тікелей себеп-салдар байланысы жоқ.
Олар жасаған жағдайда, «егер А және В тудыратын болса, онда C тудырады, онда А себептері болады» Бұл жағдайда ұстап қалу үшін басқа әлеуетті айнымалылар бар.
Пестицидтер мен гербицидтердің, соның ішінде глифосаттың артық қолданылуы целиак ауруларының эпидемиясына және целий емес глютенді сезімталдыққа ықпал етуі мүмкін бе? Әрине, бұл мүмкін. Бірақ зерттеушілер себеп-салдарлық байланыс бар екенін дәлелдеді.
> Дерек көзі:
> Samsel A және Senoff S. Glyphosate, заманауи ауруларға арналған жолдар II: Celiac sprue және глютенді төзімсіздік. Пәнаралық токсикология. 2013 желтоқсан; 6 (4): 159-84.