Инсульттің алдын алу ұзақ мерзімді күнделікті әдеттерге негізделген, әсіресе дұрыс тамақтану, тұрақты жаттығу және темекі шегуден аулақ болу. Көптеген адамдар вегетариандық немесе вегетариандық диетаның сау екенін естіді. Бірақ вегетарианец инсульт сияқты ауруларды болдырмаудың ең жақсы тәсілі болып табылады?
Инсульт - тамырлы аурудан туындаған басты өмірлік оқиға. Дұрыс емес тамақтану тамырлы ауруларға үлкен үлес қосады.
Демек, вегетариандық немесе вегетариандық тағамға деген көзқарас инсульттің алдын алудың дұрыс әдісі болып табылатынын түсіну керек. Зерттеушілер бұл сұрақты тестке қойды, кейбір қызықты нәтижелермен.
Вегетариандық диета дегеніміз не?
Басқаша айтқанда, вегетариандықтар ет жейді. Бірақ вегетарианшылдық көзқарастың тар анықтамасына жатпайды, себебі вегетариандықтың әртүрлі вариациялары бар.
Вегетариттер ет немесе жануар өнімдерін жейді. Песцетарь етді жейді, бірақ балықты жейді және белгілі бір жануар өнімдерін шығарып тастауы мүмкін. Көптеген вегетарианцев сүт өнімдерін, жұмыртқаны, сарысуды (сүт өнімдерін) және желатинді (жануар өнімін) енгізу туралы дәйекті жүйені таңдайды.
Вегетариандықты сау болуы деп санайтын адамдар толығымен вегетарианшыл емес, керісінше, ет немесе сүт немесе жұмыртқаны кесіп, бірақ оларды толықтай жоймай, ішінара вегетариандық диета қабылдауы мүмкін.
Ал басқалары мезгіл-мезгіл жылдам, белгілі бір уақыт аралығында диетадағы белгілі бір тағамдарды жойып, содан кейін оларды қалпына келтіреді.
Тұтастай алғанда, вегетариандық және вегетариандық тамақтану жүйелері үшін әр түрлі, тіпті вегетариандықтың денсаулығының нәтижесін өлшеуге арналған ең сенімді ғылыми зерттеулер қатысушылардың арасында біркелкілік болмауына жол береді.
Дегенмен, вегетариандық тамақтану мен инсульттің өзара байланысы туралы мықты деректер бар.
Вегетариандық диета инсультқа жол бермейді ме?
Зерттеуден кейінгі зерттеулерде вегетарианцев инсультке тәуекелі төмен және вегетариан емес адамдарға қарағанда жалпы денсаулықты жақсы көрсетеді. Вегетариандықтар, вегетариандықтар және песцетарийлер арасында сенімді салыстырулар жоқ, себебі олардың барлығы бірдей ет жеуге жарамайтын адамдар ретінде біріктірілген. Және теңіз өнімдерін тамақтандыру инсульттің алдын-алуымен тығыз байланысты .
Вегетариандық диеталар мен инсульттің төмендеуі арасындағы байланысты түсіндіруге болады.
Вегетарианшылар арасында майдың және холестериннің төменгі деңгейлері: Ең алдымен, вегетарианшылар арасында төменгі қан липидтері мен холестерин деңгейлері байқалады. Диеталық холестеринді бұрынғыдай қауіпті деп есептемегенде, вегетарианцы әдетте майдың және холестериннің барлық түрлерінің аз тұтынылуына, сондай-ақ ет үнемі тұтынатын адамдарға қарағанда холестерин мен триглицеридтердің өлшенетін қан деңгейін төмендетеді. Бұл вегетариандық қатысушылар арасында авторлардың есебін зерттейтін бірнеше нәтиженің бірі.
Вегетарианшылар арасында семіздік төмендеуі : Вегетарианшылардың тағы бір тренді - семірудің айтарлықтай жетіспеушілігі. 30-дан жоғары BMI жоғары инсульт тәуекеліне байланысты .
Көптеген вегетарианшылар ет тағамдарына қарағанда калорияларды әдейі аз пайдаланады. Семіздіктің неғұрлым төмен қарқыны - бұл әдейі төменгі калориялық тұтынудың нәтижесі, сондай-ақ көптеген вегетариандық тағамдарға тән төменгі калориялық мазмұн.
Вегетариандық диетада тағамдық әртүрлілік: Вегетариандық диетаның қоректік композициясы, әдетте, жаңа піскен тағамдардан табылған дәрумендер мен минералдардың кең ауқымын қамтитын, вегетариандық емес диетаға қарағанда әртүрлі болады. Жемістердің, көкөністердің және тұтас дәндердің әртүрлілігі талшықты және цистеин тәрізді инсультпен күресетін қоректік заттарды ұсынады. Эт итерушілер арасында ереже болмаса да, вегетариандықтар көбіне көкөністер мен көкөністерді вегетарианшылар сияқты әртүрлі түрлерде пайдаланбайды.
Вегетариандық диеталарда антиоксиданттардың мол болуы: Антиоксиданттар - жаңа піскен жемістердің, көкөністердің, жаңғақтардың және балықтың табиғи компоненттері. Антиоксиданттарда тағамның осы түрлеріне бай диета жоғары. Антиоксиданттардың ауруға қарсы әрекеті ғылыми әдебиетте жақсы жазылған, себебі антиоксиданттар инсульт, жүрек ауруы және қатерлі ісік ауруларынан қорғайды. Антиоксиданттарға қатысты әлі күнге дейін табылған дозаланудың ешқандай зияны немесе қауіпі жоқ. Әрине, вегетарианцев антиоксиданттарға эксклюзивті меншік құқығына ие емес, өйткені ет едоки жаңа піскен жемістерді, көкөністерді және жаңғақтарды қолдана алады. Бірақ, жалпы алғанда, вегетариандық диета диетадағы антиоксидантқа бай тағамдардың үлкен пайызын қамтамасыз етеді.
Вегетариандық диета инсультқа ықпал ете алады ма?
Әрбір диетадағы сияқты, ешқандай сиқырлы оқшаулау жоқ, ал модерация - кілт. Кейбір вегетарианцев вегетариандық диетаның нәтижесінде әсіресе инсульттік тәуекелге ие болуы мүмкін. Міне, сондықтан.
Вегетарық әрдайым «сау» дегенді білдірмейді: Вегетариандық диета «әдетте» көбірек азық-түлік пен витаминдер мен минералдардан тұрады, бірақ үнемі емес. Вегетариандық болуға болады және бірінші кезекте қарапайым көмірсуларды тұтынады, ал қоректік заттарға бай дәндер, жемістер мен көкөністерді өткізбейді.
Транс майлары: ет кесу немесе ет шығынын кесу әдетте салмақ жоғалуына, төменгі холестерин мен май деңгейіне әкеледі. Өссемдеу және қатерлі ісік сияқты аурулармен тығыз байланыста болатын майлардың түрі - трансфузиттер тағамды ет, сүт немесе вегетариат болсын, өңделген тағамдар мен терең қуырылған тағамдардан табуға болады. Сондықтан вегетариандық әрдайым «төмен май» немесе тіпті «салауатты майды» теңестіретінін түсіну маңызды.
Витамин жетіспеушілігі: Вегетарианцев В12 витаминінің жетіспеушілігін жоғарылату ықтималдығы жоғары. В12 витамині ет пен басқа да мал өнімдерінде маңызды қоректік заттар болып табылады. В12 витаминінің тапшылығы артерия ауруы мен анемияны дамытуға ықпал етеді, олардың екеуі де инсультке әкеледі.
Шексіздікке бару: шамадан тыс «денсаулық сана» ауыр науқастарға әкелуі мүмкін. Витаминнің асып кетуі инсульт пен мидың зақымдалуының басқа түрлерін тудыруы мүмкін. Өте «тазарту» судың интоксикациясын тудыруы мүмкін. Және қатаң вегетарианшылдықтың басқа өнімі болып табылатын салмағы аз болуы , инсульт қайтыс болу қаупіне байланысты.
Сөзден шыққан сөз
Вегетариандық диета инсульттің төмендеу қаупімен, сондай-ақ жүрек ауруы, онкологиялық аурулар және қант диабеті секілді бірқатар басқа жағдайлардың төмендеуімен байланысты. Дегенмен, дұрыс тамақтанудың басқа жолдары бар, және вегетариандық диета - бұл жалғыз жол емес. Аурулардың профилактикасы үшін тағамның негізгі құрамдас бөлігі витаминдер, минералдар, протеиндер мен калорияларды сақтауға арналған, консерванттардан, транстар майларынан, қаныққан майларды шамадан тыс тұтынудан және өңделген тағамнан гөрі жаңа тағамға сүйенеді.
Дұрыс тамақтануға көшу қиын болуы мүмкін. Сіз жеңілдету үшін дұрыс тамақтану дағдыларын қабылдауға болады.
> Көздер:
> Pawlak R. В12 витаминінің тапшылығы вегетарианшылардың жүрек-тамыр аурулары үшін қауіп факторы болып табылады ма? Американдық профилактикалық медицина журналы . 2015; 48 (6): e11-26.
> Pilis W, Stec K, Zych M, Pilis A. Вегетариандық диетаны қабылдау кезінде денсаулығыңыздың пайдасы мен қауіпі. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny . 2014 ж. 65 (1): 9-14.
> Shiue I, Arima H, Hankey GJ, Anderson CS. Негізгі қоректік заттардың және субарахниялық қан кетулердің диеталық тұтынуы: Австралазиядағы халықты басқаруға негізделген бақылау. Цереброваскулярлық ауру . 2011 ж. 31 (5): 464-70.