Жаңа, жергілікті жеміс-жидек пен көкөністердің молдығымен, бұл салаттардың дәмін көру үшін жылдың тамаша кезеңі. Егер әдеттегі салатыңызбен кептеліп қалсаңыз, сіз маңызды қоректік заттар мен көңілді заттардан айырыласыз. Міне, жақсылап, сау және дәмді салаттар жасау үшін бірнеше кеңестер бар.
Айсбергтен тазартыңыз
Бұл Америкадағы ең көп жеуге болатын тағамдардың бірі, алайда айсбергтің аздап дәмі және азық құндылықтары жоқ.
Салатты іске қосу үшін тостағаныңызға келесі қара жапырақты жасыл түстердің біреуін немесе бірнешеуін қосып көріңіз. Олардың бәрі талшықтармен, дәрумендермен, минералдармен және антиоксиданттармен толтырылған. Кейбіреулер сіз үшін жаңа болса, оларға тырысыңыз! Оларды әртүрлі араластырыңыз.
- Бостон (bibb)
- Radicchio
- Баланың шпинат
- Рукола
- Кале
- Суару
- Қызыл және жасыл жапырақ
- Емен жапырақтары
- Фризе
- Эндивий
- Mache
- Эскарол
Қуатты күшейту
Тамақтану сияқты салатқа ие болыңыз және қоректік заттарды тұтынуды арттырыңыз. Өзіңіздің сүйікті көкөністеріңізді әр түрлі араластырып салатаңыз. Мысалы, қызыл, сары немесе жасыл бұрыш, пияз, брокколи, қызанақ, бұршақ және қырыққабат секіріңіз. Оларды шикі, грильде немесе қуырылған етіңіз, таңдау сенің.
Сол сияқты, жеміс салатқа үлкен қосымша болып табылады. Алма, көкжидек, құлпынай немесе жүзім дәмін татып көріңіз.
Түсті, жақсы! Сіз жемістер мен көкөністердегі барлық ұлы антиоксиданттардан ғана емес, талшықтан да пайда көресіз.
Протеинді таңдаңыз
Сіздің салатыңызға ақуызды қосу сізді толтырып, сізді ұзақ қанағаттандыруға көмектеседі және қанның қантының кейінірек бұзылуын болдырмауға көмектеседі. Ақуыздың арық емес көздерін таңдаңыз, мысалы:
- Түркия
- Тауық
- Тофу
- Туна
- Ақсерке
- Асшаян
- Сыр
- қатты пісірілген жұмыртқалар
Бір нәрсені шайып тастау
Көмірсулар энергияны қамтамасыз етеді және теңестірілген болса, қан қант пен инсулин деңгейін басқаруға көмектеседі.
Гликемик-индексіндегі (GI) төмен көмірсуларға арналған тағамдарды сіңіріп алыңыз және инсулинді көтермеңіз. Азық-түліктің әдеттегі төменгі GI түрлері тұтас дәнді және өңделмеген, талшық пен ақуызды қамтиды. Мысалдар:
- Қара бұршақ
- Бүйрек бобы
- Ноқат
- Пісірілген quinoa
- Піскен бидай жидектер
- Пісірілген farro
- Бәрі бидай макароны
Майды ұмытпаңыз!
Оларда май бар тағамдар қант пен инсулин көмірсулар сияқты деңгейлерді көтермейді және тамақпен толық және қанағат сезінуге көмектеседі. Құрамында жаңғақ және тұқым тәрізді майлар бар, әсіресе қанық емес заттар көптеген денсаулыққа пайдалы. Төменде кейбір салауатты майлардың бірнеше мысалдары берілген. Олар калорияларда жоғары болғандықтан, оларды бір немесе екі тағамға дейін сақтаңыз:
- Зәйтүндер
- Жержаңғақ
- Cashews
- Бадамдар
- Жаңғақ
- Кембіт тұқымдары
- Күнбағыс тұқымдары
- Авокадо
Сіздің киіміңізді көріңіз
Дүкенде сатып алынған салаттың таңбалары қант, май және тұзбен толтырылады, қоспалар туралы айтпайды. Денсаулыққа пайдалы балама ретінде сіздің салаттарыңызға сірке суы немесе шырынды араласқан бальзамдық сірке суы араласқан жүрегі сау оливковое майды пайдаланыңыз. Немесе өзіңіздің үй киіміңізді жасаңыз. Кейбір рецепт керек пе? PCOS тамақтану орталығының кітабын қарап шығыңыз : Төменгі Лимон Dijon Vinaigrette рецепті сияқты кейбір қуырылған салаттар мен үйлену таңбалары үшін PCOS-ны жеңу үшін 100-ге жуық жеңіл және дәмді тағамдық рецепттер .
Есіңізде болсын, сәл кию ұзақ жолмен жүреді.
Лимон Дижон Вайнигрет
4 қызмет етеді
Құрамы:
- 2 Қуыруға арналған қасық зәйтүн майы
- 1 Ас қасық ақ шарап сірке суы
- 1/2 лимоннан тұратын шырын
- 1 Дижон қыша дәмқосары
- 1 шай қасық бал
- ¼ шай қасық косер тұзы
- ¼ шай қасық жаңа піскен бұрыш
Бағыттар:
Ингредиенттерді кішкене ыдыста біріктіргенше сілкіңіз. Сіздің сүйікті салатыңыздың үстіндегі шұңқыр.
Қызмет көрсету кезінде: 80 калория, 7 грамм май (1 грамм қаныққан), 150 мг натрий
PCOS тамақтану орталығынан алынған рецепт : PCOS-ты жеңу үшін 100 қарапайым және дәмді тағамдық рецептілер