Шынында да, ауадағы глютенді дем алудан симптомдарды алу мүмкін екендігі туралы куәліктер бар. Бір дәрігерлік есепте целий ауруларының симптомдарын сезініп, оны тамақтандырмай, глютенді тыныс алу арқылы сезінуге болады деген идеяны қолдайды. Одан басқа, ауадағы клейковина целийк пен целий емес глютенді сезімталдығы бар адамдар үшін симптомдар тудыруы мүмкін жеткілікті анекдотикалық дәлелдер бар .
Осылайша, ауадағы глютен проблемасы туындаған кезде дәлелденбесе, целий ауруы немесе глютенді сезімталдығы бар болса және глютенсіз диетаны сақтағанға қарамастан симптомдары бар болса, сіздің ортаңыздағы ауа ашытуға болатын глютен көздерін іздеу мағынасы болады.
Іс бойынша есеп: Ауадан глютенді белгілер пайда болды
1997 жылы Нью-Англия медицина журналында жарияланған медициналық есепке жауап бермейтін целиак ауруы диагнозы қойылған екі фермерді де тартқан (сонымен қатар, отқа төзімді целиак ауруы ).
Күн сайын екі уақыт жабық кеңістікте отырды, олардың мал-масайын салмағы бойынша кемінде 6% шаң бөлшектерін қамтитын арпа, бидай және басқа да дәндер қоспасы. Есепте, екі фермердің «күніне 150 граммнан астам глютен бар шаң бөлшектеріне әсер етуі ықтимал, олар ингаляцияға және ішке кірді».
Анықтама үшін, бұл целий ауруы бар адам үшін күн сайын «тым көп» деп саналатын глютен саны 15 мың есеге жуық.
Екі фермер де созылмалы белгілерден зардап шегеді, оның ішінде кастрюльдер, шағалаулар, шаршау және диарея. Фермерлердің бірі - ең нашар белгілері бар - глютенсіз диетаны сақтағанына қарамастан, жалпы үйірлік атрофиясы болған. Глютенсіз диетаны ұстанған екіншісі ішектің зақымдануын көрсетті, бірақ ол аз болды.
Бірде фермерлер де бетперде киген кезде, олардың белгілері тазартылды. Ауыр ішекке зақым келтірген фермер оның ішек қабатының жақсаруын байқады, ал басқа фермер зиянның жалпы шешімін тапты.
Басқа целийдерге арналған бұл нені білдіреді?
Көпшілігіміз фермерлер емеспіз, не күнделікті глютенді «глютенсіз» тамақ өнімдерінде немесе ауадағы глютенмен де ұшырасамыз. Дегенмен, бұл әуедегі глютендің әсер етуі және симптомдары болуы мүмкін екенін көрсетеді.
Фермер емес адамдар үшін, ауадағы глютенді көрсететін медициналық зерттеулерде проблема болмауы мүмкін. Дегенмен, анекдотикалық дәлелдер әуедегі ұннан жеке асханада немесе тіпті белсенді азық-түлік дүкенінің науашасына жақын жерде тамақтана алады. Сізге де супер сезімтал болудың қажеті жоқ.
Жануарларға арналған азық-түлік потенциалды проблема тудыруы мүмкін, клиницилік дәрігерлердің айтуынша, ауаны глютенді медициналық есепке жазады. Көптеген құрғақ үй жануарларына арналған азық-түлік өнімдері құрамында глютен бар, және оны төгіп тастағанда, кейбіреулерін бұлшық етуге болады. Сонымен қатар, кейбір ұнтақты үй шаруашылықтары, мысалы, құрғақ қосылыстар құрамында глютен бар, және олармен жұмыс істеу реакция тудыруы мүмкін.
Ауадан глютенді қалай аулақ болуға болады
Ұшаққа түсетін глютенді болдырмау үшін сіз қай жерде болғанын білуіңіз керек.
Міне, менің жеке тәжірибемнен және басқа целиак тәрбиешілерінен кейбір ұсыныстар:
- Ас үйінде ұнды пайдаланбаңыз. Ұнмен жұмыс істемеңіз ; біреуіңіздің асыңызда ұнмен жұмыс істемеуіне жол бермеңіз және өзіңіздің ұныңызбен жұмыс жасаған кезде өзіңіздің достарыңыз бен отбасыңызбен танысыңыз.
- Глютенсіз үй жануарларына арналған тағамға ауысу. Егер сіз басқа біреу сіздің үй жануарларын тамақтандырады және б) сіз тамақ және сыра тыс ұстаңыз, егер сіз шаң болдырмау үшін теориялық мүмкін. Бірақ үй жануарыңызбен тығыз қарым-қатынаста болсаңыз, сіз бәрібір жақсы жаққа ауыса аласыз, себебі сіздің үй жануарларыңыз сізді лақтырады немесе сізді ашқызады.
- Гидропласта орнатылған жерлерден аулақ болыңыз. Егер сіздің үйіңізде жұмыс істеу керек болса, оны басқа біреу жасаңыз және жұмыс орнының мұқият тазаланғанына дейін тоқтамаңыз. Сондай-ақ дайын дөрекіленген пастаны немесе құрамды пайдаланбаңыз, өйткені көпшілігі бидайға негізделген.
- Дүкендегі наубайханалар айналасында сақ болыңыз. Олардың кейбіреулері жақсы көрінеді, ал басқалары проблемалы. Желдету жүйелерінде айырмашылық болуы мүмкін. Нан мен нан пісіретін басқа да өнімдер сізді реакцияға әкелмейді, бірақ егер нан мен печенье пісіруді ұнататын болсаңыз, ауадағы ұн болуы мүмкін, сондықтан ауа райында реакция тудыруы мүмкін.
- Белгілі бір жағдайларда бет маскасын қолдануды қарастырыңыз . Бұл ешқандай ақылға сыйымдылық емес, бірақ қысқа уақытқа созылған әсер үшін, ол алдауды жасай алады. Суретшінің маскасын емес, толық респираторды іздеңіз - олар үйде жетілдіру орталықтарында шамамен 40 доллар. Егер сізде демікпе немесе дем алуыңыздың басқа тыныс алу жағдайы болса, дем алуыңызбен тыныс алу кезінде қиындықтар туындаса, абайлап тыныс алу керек.
Төменгі сызық
Барлық осы сақтық шараларын қабылдауы керек емес; Егер сіз глютенді кросс-ластануға аса сезімтал болмасаңыз, сіз осы жағдайлардың көпшілігінде немесе бәрінде жақсы боласыз. Бірақ сіз әлі де түсініксіз белгілері бар екеніңізді байқасаңыз да, сіз глютенсіз диетаны қатты қатерсеңіз де, сіз өзіңіздің ортаңызды және тағамыңызды тексергіңіз келуі мүмкін.
Дерек көзі:
Касим С. және т.б. Ингаляциялық глютен есебінен жауап бермейтін целиак ауруы. New England Journal of Medicine 2007; 356: 2548-2549.