Тамақтану процесі ас қорыту процесін ынталандырады, себебі сіздің IBS белгілеріңізді тамақтанған тағаммен байланыстырмаңыз. Сіз тіпті тамақтану аллергиясы бар ма, әлде біреу сізге аллергияға сынақтан өту керек деп айтқан болуы мүмкін. Мұнда Сіз тамақ өнімдеріндегі аллергиялардың бар екендігін және IBS-мен қарым-қатынас туралы білетін боласыз.
Азық-түлік аллергиясы дегеніміз не?
Адам иммундық жүйесі әдетте зиянсыз деп саналатын азық-түлік заттарына жауап берсе, азық-түлік аллергиясы бар деп саналады. Тамақтану аллергиясы қан анализі арқылы өлшенетін иммуноглобулин E (IgE) деп аталатын антиденені қамтиды. Тамақтану аллергиясы өте сирек кездесетін нәрсе - ересектердің тек төрттен біріне ғана әсер етеді. Балалардағы азық-түлік аллергиясын бағалау алтыдан сегіз пайызға дейін болады.
Азық-түлік аллергиясының белгілері
Азық-түлік аллергиясының белгілері әдетте екі сағат ішінде тамақ ішкеннен кейін пайда болады. Азық-түлік аллергиясының белгілері:
- Кебу
- Хивес
- Wheezing
- Еріннің ісінуі
- Жұлдырудың тығыздығы
- Тыныс алу қиын
Азық-түлік аллергиясының кейбір белгілері табиғатта асқазан-ішек болуы мүмкін:
- Іш ауруы
- Диарея
- Айнау
- Құсу
Азық-түлік аллергиясы мен IBS арасында байланыс бар ма?
Танымал пікірлерге қарамастан, осы саладағы зерттеушілердің көбісі IBE-те медицинадағы тамақ аллергиясының IBS-де рөл атқаратындығын дәлелдейтін дәйекті дәлелдемелер жоқ деген қорытындыға келді.
Байланысты жалғыз ықтимал аймақ атласты қатар IBS-ді иеленетін өте кішкентай адамдар тобымен. Атопиялы адамдарда шаң мен тозаң сияқты қоршаған орта факторларына жауап ретінде IgE шығаратын органдар бар және тамақ аллергені болуы мүмкін. Бұл адамдар аллергиямен және астмамен , экземамен (атопиялық дерматитпен) және шөптің безгегімен (аллергиялық ринит) ассоциацияланған классикалық ауруларға ұшырайды .
ИБС мен атопиялық ауру арасындағы зерттеулер тек қана алдын ала сатысында екенін есте сақтаңыз.
Азық-түлік аллергиясы тестілеуге лайық ба?
ИБС үшін азық-түлік аллергиясы сынағы жиі IgG-дің антиденелердің басқа класына сыналады. Өкінішке орай, сіздің қаныңызда IgG-ті өлшейтін сынақтардың дұрыстығына қатысты көптеген келіспеушіліктер бар және қандай да бір нәтиже шын мәнінде нені білдіреді. Азық-түлік аллергиясы сирек кездесетіндіктен, сіздің қаражатыңыз бен уақытты үнемдеуге болмайды. Әрдайым, күмән тудырғанда, дәрігермен кеңесіңіз.
Азық-түлікке төзбеушілік туралы не деуге болады?
Шынайы азық-түлік аллергиясы сирек кездесетіндіктен, бұл сіз тамақтанған кейбір тағамдардың және IBS симптомдарының арасындағы байланыс болуы мүмкін деп ойламайсыз. Тамаққа төзбеушілік сіздің денеңіздің тағамға реакциясы бар екенін білдіреді, бірақ бұл IgE арқылы аллергиялық реакция емес.
Зерттеулерде анықталған бірнеше өнімдер бар, олар IBS бар адамдардың ішкі жиырылуындағы қалаусыз асқорыту белгілеріне үлес қосуы мүмкін:
- Лактозаға төзбеушілік салдарынан сүт өнімдері
- Фруктоза бар тағамдар
- Бидай өнімдері (проблема болса немесе белгісіз болса да FODMAP фруктасы.
Жоғарыда көрсетілген тамақ өнімдерінің тобына қосымша, тамақ өнімдеріне қатысты сезімталдықты дәлелдеу үшін қатты ғылымдарсыз, ИБС симптомдарын тудыратын беделге ие басқа да өнімдер бар .
Бұл салада зерттеулер жүргізу өте қиын, сондықтан осы тағамдарды жоюдың тиімділігіне бағалау зерттеуден оқуға өте кең болып келеді. Барлық зерттеулерге қарап, бидай, сүт және жұмыртқалар көбінесе проблемалық болып саналады.
Тамақты шынымен проблема туындаған жағдайда қалай анықтауға болады?
Белгілі бір азықтың ас қорыту симптомдарына ықпал ететінін анықтаудың ең жақсы тәсілі диетаны жою арқылы жүзеге асады. Бұл сіз тамақтанған нәрсені, сіз қалай сезінетіндігіңізді және тағамдық күнделікпен ықтимал триггерлерді анықтай алатынын көру үшін кез-келген ықтимал факторларды қадағалауды қамтиды.
Сіз сол тағамды бірнеше уақытқа дейін жойып, белгілеріңізге әсер ететінін көресіз. Егер белгілеріңізді жақсартуды байқасаңыз, сіз сезімталдықты анықтай аласыз. Дегенмен, азық-түлікті белгілі бір сәтте қайтадан енгізу қажет, бұл белгілі бір азық-түлікті жою, ол басқа белгілермен емес, симптомдарыңызды жақсартады. Сізге назар аударғыңыз келетін нәрсе - сіздің симптомдарыңыз үшін триггер болып табылмайтын азық-түлікті қажетсіз жоюға болмайды, себебі ол сізді тағамдық кемшіліктерге ұшыратады.
> Көздер:
> Cuomo, R., et. әл. «Ішек синдромы және тағамдық өзара әрекеттесу» World Journal of Gastroenterology 2014 20: 8837-8845.
> El-Salhy, M. & Gundersen, D. «Тітіркенген ішек синдромындағы диета» Nutrition Journal 2015 14:36.
> El-Salhy, M., et. әл. «Иглитабельді ішек синдромы бар науқастарда ішке тамақтандырылған қоректік заттар мен ішектің эндокринді жасушаларының өзара әрекеттестігі» (шолу) « International Journal of Molecular Medicine 2014 34: 363-371.
Хайес, П., Фрэхер, М. және Кюгли, Е. «Тітіркенгіш ішек синдромы: тамақтанудың патогенез және басқарудағы рөлі» Гастроэнтерология және гепатология 2014 10: 164-174.
> Мансюето, П., ет. әл. «Тітіркенген ішек синдромындағы тағам аллергиясы: бидай сезімталдығы жоқ» жағдайы « World Journal of Gastroenterology 2015» 21: 7089-7109.