Фисташки жаңғақтары жүрекке пайдалы артықшылықтарға ие
Сіз пісте жаңғағын ұнатасыз ба? Олар пайдалы диетаның бөлігі болуы мүмкін және зерттеулер холестерин мен метаболикалық синдромға жағымды әсер етуі мүмкін екенін анықтайды.
Фисташки жаңғақтары - пистакия ағашының ( Pistacia vera ) тұқымдық жемістері және кешірілудің жақын туысы. Бұл ағаш, ең алдымен, Таяу Шығыста, әсіресе Түркия мен Иранға тән. Ракеттер табиғи түрде ашық-қоңыр түсті болса да, процессорлар кейде сыртқы қабықты қызыл немесе жасыл бояйды.
Фисташи жаңғақтары туралы тамақтану туралы ақпарат
Фисташки жаңғақтары қоректік тағамдар болып табылады және мыналарды қамтиды:
- Тиамин (В1 витамині) көмірсуларды энергияға ауыстыруға көмектеседі
- калий - натрийдің қан қысымына зиянды әсерін өтеуге көмектесетін минерал
- фитостеролдар мен холестериннің ішектегі ұқсас құрылымы мен белсенділігі холестеринді сіңіруді төмендетеді
- магний минерал болып табылады, ал жетіспеушілік LDL жоғары деңгейімен байланысты
- В6 дәрумені жүрек ауруының қаупін азайтуда маңызды рөл атқаруы мүмкін
- калория: бір унция үшін 158 (49 ядро)
Сонымен қатар, фисташиттер құрамында холестерин деңгейін жақсартуға және жүрек-қан тамырларының жағдайын жақсартуға байланысты көп мөлшерде полиқанықпаған және моно-қанықпаған майлар бар.
Жоғары холестеринге арналған пістенің әсері
Пистойлы жаңғақтың холестеринге әсерін зерттейтін зерттеулердің көпшілігі холестерин деңгейін жоғарылайтын және жоғары деңгейде емес адамдарға күнделікті калориялы тұтынудың шамамен 15-20 пайызы ретінде фисташитті жұмсайды.
Көптеген зерттеулерде күніне 3 унция пісте жаңғағын, 1 айға жуық 2 шұжықтың орташа 15 пайызға дейін жоғары липопротеин ( HDL ) немесе «жақсы» холестеринді жоғарылататындығын көрсетеді.
Бұл зерттеулерде төмен тығыздықты липопротеидтер ( LDL ) және триглицеридтер аздап төмендейді, бірақ айтарлықтай емес.
Зерттеушілер болашақ зерттеулерді өздерінің нәтижелерін растауға кеңес береді, бірақ деректерге сәйкес, пистограмма жаңғағын «жақсы» холестеринді көтере алады.
Метаболикалық синдромы бар науқастарды емдеуге көмектеседі
Триглицерид деңгейінің жоғары деңгейі және HDL холестерин деңгейінің төмендігі денсаулыққа арналған дәрігерге метаболикалық синдром диагнозын беру үшін қажетті үш метаболикалық қауіп факторының екеуі. Сізде тәуекел факторлары көп болса, инсульт, қант диабеті және жүрек ауруының қаупі соғұрлым жоғары болады.
Басқа тәуекел факторлары:
- Іштің үлкен бөлігіндегі «алма тәрізді» шұңқырдың артықшылығы
- жоғары қан қысымы немесе бұл жағдайды емдеу үшін дәрі қабылдаған жағдайда
- қандағы қанттың жоғары жылдамдығы немесе осы жағдайды емдеу үшін дәрі қабылдаған жағдайда
24 апта ішінде Nutrition журналында жарияланған метаболизм синдромы бар 60 адамға арналған зерттеушілер барлық қатысушыларға стандартты диета мен жаттығу протоколын тағайындады және жартысы үшін калорияларды тұтынудың 20 пайызы ретінде құрастырылмаған пістені қосады.
Парфюмерлік-тамақ тобы бірнеше параметр бойынша бақылауға қарағанда статистикалық жағынан айтарлықтай жақсарды көрсетті, соның ішінде:
- жалпы холестерин
- LDL холестеролы
- белдемесі
- қан глюкозасын аштық
Жоғары калория
Фисташиттер, сондай-ақ басқа да жаңғақтар, құрамында майдың жоғары болуы себепті көп мөлшерде калория болуы мүмкін. Егер сіз 3 астықтың писташки жаңғақтарын жеп, күнделікті тұтынуға 474 калория қоссаңыз. Бұл тоқсан ширек гамбургер сияқты. Бұл жоғары калориялық тағамдар сияқты көрінуі мүмкін, бірақ зерттеулер күнделікті негізде пісте жаңғақтарын тамақтандыратын қатысушылардың маңызды салмағын жоғалтпады.
Төменгі сызық
Пісте - сіздің диетаңызды қосу үшін пайдалы тағамдар . Олар сондай-ақ жақсы холестерин деңгейін көтеруге көмектесе алады, бірақ одан әрі зерттеу қажет.
> Көздер
- > Dreher ML. Фисташи жаңғақтары: денсаулығының құрамы және әлеуеті. Тамақтану туралы пікірлер . 2012 ж. 70 (4): 234-240. doi: 10.1111 / j.1753-4887-2011.00467.x.
- Галата С, Мисра А, Пандей Р.М., Бхатт С.П., Салуа С. Табиғи метаболикалық, метаболические, қабыну және тотығу стресстері бойынша Азияның үндістерінде метаболикалық синдроммен әсер ететін пистаки жаңғақтарының әсері: 24 сағ, рандомизирленген бақылау сынағы. Тамақтану . 2014 ж. 30 (2): 192-197. doi: 10.1016 / j.nut.2013.08.005.
- Ұлттық жүрек, өкпе және қан институты: метаболикалық синдром дегеніміз не? (2015)