Талшық кез-келген сау диетаның маңызды бөлігі болып табылады. Талшық көбінесе ас қорытуды жақсарту үшін белгілі болғанымен, зерттеулер сондай-ақ талшықтың белгілі бір түрлерінің холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетіндігін көрсетті . Бұған Metamucil және Citrucel сияқты әйгілі талшықтарды қосуға болады.
Талшықты қосындылардың түрлерін түсіну
Еріген және ерімейтін талшықтардың әртүрлі талшықтарына қосылған талшықтардың екі түрі бар.
Еріту талшықты одан әрі екі түрге бөлуге болады: қатты емес және тұтқыр емес.
Viscous еритін талшық ас қорыту жолындағы сұйықтықпен байланыста болғанда қалың гельге айналады. Осы сипаттамаға байланысты талшықтың бұл түрі ішек ішіндегі холестеринді байланыстырады. Бұл оның қанға сіңуіне кедергі келтіреді және оны нәжісте жоюға мүмкіндік береді.
Ерітінбейтін талшық және сұйылтылған ерімейтін талшықтар ішекте холестеринді байланыстыру қабілетіне ие емес.
Тағамдық қоспалар жергілікті фармацияда, азық-түлік дүкенінде немесе денсаулық сақтау өнімдері дүкенінде планшет немесе ұнтақ түрінде ұсынылады. Ерітілген талшықтары бар қоспа түрлерінің екі түрі LDL холестерин деңгейін азайта отырып, олардың тиімділігін қолдайтын зерттеулерден тұрады. Көптеген кең таралған талшықты қоспалар холестеринді төмендетуде тиімді болмауы мүмкін.
LDL-ні төмендететін талшықты қосындылар
Psyllium. Psyllium - тұтас тұтас тағам өнімдерінде табылған тұтқыр еритін талшықтардың түрі.
Сондай-ақ, ол консили, Metamucil және әртүрлі дүкен брендтері сияқты қосымша материалдардан табылған.
Psyllium ең көп зерттелген еритін талшық болып табылады, немесе қосымша ретінде немесе әртүрлі дәндер құрамына кіреді. Зерттеулер көрсеткендей, күніне 5-тен 15 грамға дейін дозалар LDL деңгейін 5-тен 20 пайызға дейін төмендете алды.
Триглицерид пен HDL деңгейлері осы зерттеулерге айтарлықтай әсер етпеді.
Метилцеллюлоза. Метилцеллюлоза - целлюлозаның өзгертілген түрі. Ол Citrucel және түрлі дүкен бренді сияқты талшықты қоспалардан табылған.
Бұл тұтқыр еритін талшықта холестеролды төмендету үшін оны қолдайтын psyllium сияқты көптеген зерттеулер жоқ. Алайда, метилцеллюлозаны зерттеген бірнеше зерттеулер орташа тәулігіне 5 грамм LDL холестерин деңгейін 8 пайызға дейін төмендетуі мүмкін екендігін көрсетеді. Бұл зерттеулерде HDL және триглицерид деңгейлері де әсер етпеді.
LDL-ні төмендетпейтін талшықтар
Холестерин деңгейін төмендетуде оларды қолдауға арналған зерттеулер жоқ басқа да еритін талшық қоспалары бар. Олар әлі күнге дейін ас қорытуға арналған.
- Поликарбофил (өнімдер: FiberCon, FiberLax, әртүрлі дүкен брендтері) - Поликарбофил еритін талшықтың тұтқыр нысаны болып табылады. Зерттеулер psyllium және methylcellulose салыстырғанда LDL холестеринді төмендететінін көрсете алмады.
- Бидай декстрині (Өнімдер: Benefiber, әртүрлі дүкен брендтері) - бидай декстрині еритін талшықтың ерекше емес түрі болып табылады. Кішкене ішекте гель тәрізді материал құра алмайды, сондықтан холестеринді байланыстыра алмайды.
Талшық қоспаларын қолдану
Америкалық жүрек қауымдастығы тәулігіне 25 грамм талшықтарды тұтынуға кеңес береді. Егер сіз өзіңіздің диетаңызға жеткілікті талшықтарды ала алмасаңыз, қосымша қабылдау жақсы шешім ретінде көрінуі мүмкін. Дегенмен, сіз тек талшыққа арналған қоспаларға сүйенбеуіңіз керек.
Сіздің диетаңызды қосуға болатын дәмді, талшықтарға бай тағамдар көп . Олар Сізге қажетті талшықты ғана емес, сонымен қатар сіздің тағамыңызға қосымша дәрумендер мен басқа қоректік заттарды енгізе алады.
Холестеринді төмендететін режимге талшық қоспас бұрын әрқашан дәрігеріңізбен кеңесу керек.
Талшық қоспаларын қолданғанда, орамдағы нұсқауларды орындаңыз. Тұншығуды болдырмау үшін талшықтарды толығымен стақан сумен толтыру керек. Дозаны талшықты қабылдаумен байланысты кейбір асқазан-ішек әсерлерін азайту үшін күн бойы бөлуге болады. Оларға абдоминальды крампинг және кебулер кіреді.
Егер сіздің дәрігеріңіз немесе фармацевтіңіз басқаша көрсетілмесе, белгілі бір дәрумендер мен басқа да дәрі-дәрмектерді қабылдаған кезде бір уақытта талшықтарды қоспау керек. Талшық олардың тиімділігін төмендетуі мүмкін.
Көздер:
Андерсон Дж.В., Бэрд П, Дэвис Р.Х. және т.б. Диеталық талшықтың денсаулығы. Тамақтану туралы пікірлер. 2011; 64: 188-205.
Чуткон Р, Фэни Г, Райт В.Л. және т.б. Ерекше емес ерiтiндi талшықтарды қоспалардағы саңылаулар: талшықты-арнайы денсаулыққа арналған артықшылықтар мен тетiктер. Joun 2012; 24: 476-487.
Америка жүрек қауымдастығы. Бүкіл дәндер мен талшықтар. 2016.