Гликемиялық индекс бойынша басқа жемістермен қалай салыстыруға болады
Ананас - тәтті жеміс, көптеген қант диабетшілері қандағы қантқа ықпалын тигізгендіктен қашады. Бірақ оба сияқты аулақ болу керек нәрсе ме, немесе сіздің денсаулығыңызға қандай да бір зиянды әсер етусіз қауіпсіз түрде жұмсалуы мүмкін бе?
Жеміс және қант диабеті туралы миф
Жалпы айтқанда, қант диабеті бар адамдар жеміс-жидектен аулақ болу керек деген миф болып табылады. Жеміс - бұл витаминдер, минералдар мен талшықтардың пайдалы тамақ көзі және оларды болдыртпау сіздің денеңізді анағұрлым қажетті антиоксиданттардан, фолийден, биофлавоноидтерден және калийден айыруы мүмкін.
Егер сіз диабетпен ауыратын болсаңыз, сіз жеміс-жидек ішуіңізге болады, бірақ сіз көмірсулардың құрамында бола тұра, ішуді шектеу керек. Көмірсулар - қан қантына көп әсер ететін макронутриенттер. Бұл сома жеміс-жидекке қарағанда әлдеқайда көп «тәтті» жемістермен ерекшеленуі мүмкін.
Бұл мәндерді өлшейміз, көмірсуларға негізделген тағам қан қант деңгейін қаншалықты көтере алатындығын анықтайтын гликемиялық индекс (GI) деп аталады. Жоғары GI тағамдары (70-тен жоғары рейтинг) төменгі GI тағамдарына (55 немесе одан төмен) қарағанда қан қант пен инсулин деңгейін жоғарылатады.
Сайып келгенде, жеміс-жидек жеуге болады ма, жоқ па, сонша қанша сіз өзіңіздің ұсынылған диетаңыздың шектеулерін пайдаланасыз.
Ананас қалай салыстырады
Ананас - талшықтарға және витаминдерге бай майсыз тағам. Қант диабеті үшін талшық әсіресе маңызды , өйткені бұл қанның қант деңгейін төмендетуге, холестеринді азайтуға және ішектікті реттеуге көмектеседі.
Шын мәнінде, жаңа піскен ананастың жалғыз, бір шыныаяқтарында тек қана 78 калориялы 2,2 грамм талшық бар.
Алайда, ананас басқа да жемістермен салыстырғанда салыстырмалы түрде жоғары GI рейтингісіне ие. Сидней университетіндегі Семіздікті, тамақтану және жаттығу институтының талдауларына сәйкес, жаңа ананастың GI маркалы 59-ы орташа аралықтың төменгі бөлігіне орналастырады.
Керісінше, қантсыз ананас шырыны қатты көмірсулардың алынуына байланысты әлдеқайда төмен GI рейтингіге ие. Шырынның консервіленген жемісі жаңа ананаспен бірдей GI рейтингісіне ие. Сироптағы консервіленген ананас қант диабеті бар адамдар үшін жай ғана «жоқ-жоқ».
Міне, ананас гликемиялық индекс бойынша басқа да жаңа піскен жемістерге дейін (жоғарыдан төменге дейін):
- Арбуз: 76
- Ананас: 59
- Банан: 51
- Манго: 51
- Жүзім: 49
- Апельсин: 43
- Құлпынай: 40
- Apple: 36
- Алмұрт: 33
- Грейпфрут: 25
- Шие: 22
Ананас қауіпсіз қалай пайдалануға болады
Жоғары GI рейтингі сіздерге ананас емес екендігін айтса да, сізде қант диабеті болса, оларды қауіпсіз түрде жеуге болады. Тіпті ананас анағұрлым аз мөлшерде тіпті тәтті тістің көптігінен, мысалы, алма немесе грейпфруттан ғана қанағаттандыра алады және сізде күтпеген қиял болса, сізді сезінбейді.
Егер сіз анананы жақсы көретін болсаңыз, бір бөлікке жабысып, оны төмен майсыз ірімшік немесе грек йогурты сияқты ақуызмен жұптаңыз. Немесе, оны тауықтың әшекейіне қосып, кішкене поп-тәттілікке қосуға болады.
Егер ананас тағамның бір бөлігі ретінде қосылса (мұндай гриль шошқа және ананас), алдымен ақуызды жеп көріңіз. Бұл қан қантының өсуін бәсеңдетуге көмектесетін кейбір дәлелдер бар.
Сөзден шыққан сөз
Тамаша диеталық таңдау жасау кезінде, модерация үнемі кілті болып табылады.
Азық-түлік белгілерін оқуға уақыт бөліп, белгілі бір тағамдардың сізді қалайша әсер етпейтінін немесе әсер етпейтінін түсіну үшін зерттеу жүргізіңіз. Осылайша сіз қандағы қанттың ауытқуына жол бермейсіз және ұзақ уақыт бойы қант диабетін жақсы бақылауға қол жеткізе аласыз.
> Көздер:
> Аткинсон, Ф .; Фостер-Пауэлл, К .; және Брэнд-Миллер, Дж. «Гликемиялық индекс және глицемияның халықаралық маңызы: 2008.» Қант диабеті. 2008 ж .; 31 (12): 2281-3. DOI: 10.2337 / dc08-1239.
> Шукла, А .; Илиеску, Р .; Томас, C. және т.б. «Азық-түлік тағамдары глюкозаның және инсулиннің деңгейлеріне айтарлықтай әсер етеді». Қант диабеті. 2015; 38 (7): e98-e99. DOI: 10.2337 / dc15-0429.